皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー24日目、最終日です♪ クリスマスの食卓が華やかになるリース型オードブルの盛り付け方のご紹介です。 www.instagram.com チーズ、ハム、オリーブ、ミニトマト、ぶどう等、前菜、ワインのお供になりそうな食材を リ…

マンゴーケチャップ 【材料】 *マンゴー（実のみ）200g、玉ねぎ 80g、トマトペースト 100g、 メープルシロップ 大さじ2、リンゴジュース 125ml、 りんご酢（またはワインビネガー）大さじ4、塩 小さじ1強、 オールスパイス（Piment)7粒、醤油 小さじ1/3、 *…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー22日目です。 今日は一年で一番日が短い冬至ですね。 「ん」がつく食べ物を食べると縁起が良いと言われていますね。 南瓜(なんきん)、人参(にんじん)を使ったスープのレシピです。 かぼちゃと人参は、風邪予防、眼…

皆さま、こんにちは。 アドヴェンツカレンダー19日目は、ドイツのクリスマスの香りがする グラノーラのご紹介です。 www.instagram.com クリスマスグラノーラ 【材料】 オートミール 200g、シナモン 2〜3つまみ、 アーモンド 100g、 蜂蜜 70g、ココナッツオ…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー18日目です。 行く日を決めないと、いつの間にか終わってしまうクリスマスマルクトへ。 www.instagram.com 前回は、まだ明るいうちに行ったので↓、今回は雰囲気の出る夜にお姉ちゃんずと 行ってきました。 saki-bi…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー17日目です。 オンラインドイツ料理教室でも大人気のドイツの定番サラダ 『Gurkensalat きゅうりのサラダ』です。 www.instagram.com きゅうりのサラダ 【材料】 きゅうり300g、塩 小さじ1/2、 白ワインビネガー …

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー16日目です。 今日は、バーデン州立歌劇場専属オペラ歌手の髙田智宏の愛用喉ケアグッツのご紹介です。 www.instagram.com 髙田智宏ってだあれ？と、言う方はこちら↓ 私、Sakiの夫です。 www.ks-tomohirotakada.com…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー15日目です。 クリスマスのお夕食にもいかがでしょうか。 骨付き鶏もも肉のカレーグリル焼きです。 www.instagram.com 骨付き鶏もも肉のカレーグリル焼き 【材料】 骨付き鶏もも肉、玉ねぎ、じゃが芋（メークイン…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー13日目です。 2022年から本格的に始めたオンライン料理教室では、在独20年のSAKIがソーセージとじゃが芋だけでないドイツの美味しい家庭料理をご紹介しています。 今月の新メニューでは、1時間かからないで出来上…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー12日目です。 今日は、簡単に出来てちょっとおしゃれなおつまみのご紹介。 www.instagram.com ドイツのスーパーでもよく見かけるワインのお供です。 デーツのベーコン巻き Datteln im Speckmantel 【材料】 デーツ…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー11日目です。 www.instagram.com 夫が所属するバーデン州立歌劇場で、9日にシュトラウス『無口な女』の初日公演が無事に終わりました。 こちらから↓も、舞台の写真を見られます。 www.staatstheater.karlsruhe.de …

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー10日目です。 ワイングラスを使うことも増えるシーズンですね。 クッキー型で簡単にできるグラスマーカーのご紹介です。 「誰がどのグラスだったかしら？」と、言うことがなくなりますよ。 www.instagram.com 用意…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー8日目です。 先日、長男が11歳になりました その日のお夕食の様子です。 www.instagram.com メニューは、全て長男のリクエストに応えて、大好物を集めました。 キャベツとツナのサラダ・ほうれん草のスープ・オム…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー6日目です。 www.instagram.com 12月6日は、聖ニコラウスの日。 ドイツ国内でも地方によって、いわれも習慣も少しずつ違ってくるようですが、 子供達が小さい頃を過ごした北ドイツでは、5日の夜に靴を磨いて玄関に…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー5日目です。 www.instagram.com 今日のレシピは、 簡単なのに豪華に見えてしまうトマトのスープ。 色も綺麗なので、クリスマスのディナーにもぴったりです。 是非、黒胡椒を削ったチーズのせガーリックトーストを…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー4日目です。 週末に街に用事があったので、クリスマス市にも立ち寄ってきました。 www.instagram.com カールスルーエ市内の主要なクリスマス市は２ヶ所あります。 街によっては、特徴があるところも多いですが、こ…

皆さま、こんにちは。 アドベントカレンダー3日目です。 今年は3日日曜日が第1アドベントになり、今日からアドベンツクランツのキャンドルを 毎日曜日に灯していきます。4本目を灯し終えるとクリスマス本番です。 www.instagram.com 今年のSaki家のアドベン…

皆さま、こんにちは。 アドヴェンツカレンダー2日目は、Saki家のカレンダー公開です。 www.instagram.com 去年頃までは、かろうじて長男が手作りアドヴェンツカレンダーを喜んでくれていましたが、 今年からはついに、3人とも市販のカレンダーがいい！と。 …

皆さま、いよいよ今年も残りカレンダー1枚分になりましたね。 Saki家は、11月の半ば過ぎから、その1ヶ月前に罹った長女を除き、家族でコロナに罹っていました。 少し詰め込みすぎていたスケジュールが強制的にリセットされたので、これで、免疫をあげて、 エ…

皆さま、こんにちは。 前回の「きんぴらごぼう」に引き続き、今日も牛蒡を使ったレシピです。 実は1mもある太めの牛蒡だったので、きんぴらと混ぜご飯以外にも、 「豚汁」や「鶏胸肉とごぼうとピーマン炒め」等、数日おきに牛蒡メニューが食卓に 牛蒡の旬と…

皆さま、こんにちは。 日本は梅雨明けした地域もあり、いよいよ本格的な夏ですね☀️ こちらドイツBW州もあと数日で、夏休みに入ります。 先週は長女がベルリンへ修学旅行。 バスで11時間くらいかけて帰ってきました。途中渋滞があったと言うのもありますが、…

皆さま、こんにちは。 先週から猛暑の日が続くカールスルーエ、ドイツの中でも1、2番に暑い都市らしいです。 夜になって雷雨、かなり近くで落ちる大きな音がするので、少し怖いのですが、 恵みの雨で、夜は少し気温が下がって寝やすくなるかしら。 日曜には…

皆さま、こんにちは。 日本では、「父の日」でしたね。 ドイツにも「父の日Vatertag」はありますが、キリスト教にちなんでいて、毎年イースターから40日後のChristi Himmelfahrt キリスト昇天の祝日がそれに当たります。 日本の様にお父さんのためにプレゼン…

皆さま、こんにちは。 saki家が2020年まで13年間住んでいたキールでは、6月のこの時期になると世界最大のセーリングイベント『Kieler Woche キール週間』が始まります。 今年は17日〜25日までだそう。 「Kieler Wocheになると、お天気が急に悪くなる。」とい…

皆さま、こんにちは。 ヨーロッパの夏は確かにいくら気温が上がってもカラッと爽やかな空気が気持ち良いのですが、最近は雨が少ないので、湿度が低すぎる気もしています。 毎朝、起きると鼻がカパカパと乾燥して、気を抜くと肌もカサカサしてきます。 今朝は…

皆さま、こんにちは。 16日間の休暇が終わり、子供達がやっと登校して、少しばかり静かな時間を過ごしています。 お天気に恵まれた休暇でした。 子供たちは、いつもながら友達の家に泊まりに行ったり、泊まりに来たり。 ドイツの子供達って、連休になるとす…

皆さま、こんにちは。 今年ももう折り返しなのですね！ ドイツの子供たちは、あと2ヶ月の学年末です。 小学生（4年生まで）は快晴の元、ひたすら遊び倒すだけと言う感じですが、 学年が上がるごとにお姉ちゃんずは、遊びたいのに学年末に向けて押し寄せるテ…

皆さま、こんにちは。 先日、何ヶ月も待たされて（←ドイツあるある…）訪れてきたマンションの管理人が、saki家のそれぞれの部屋を見てまわって、「あなたのお家は音楽一家なのね。」と。 楽器と共に暮らす生活は当たり前過ぎて、特別に思ったことはなかった…

皆さま、こんにちは。 今年のドイツは雨が多いです。 シューマンの連作歌曲『詩人の恋』の中に「美しい5月に」という曲があって、 毎年、明るくてキラキラと美しい春が来るとこの曲を思い出してしまうのですが、 （夫もよく口ずさみます♪）、今年は残念なが…

皆さま、こんにちは。 日本在住の方はゴールデンウィークを楽しめましたか。 ここBW州もやっと気持ちの良いお天気の日もあり、とても清々しい気持ちになれました。 5月5日の端午の節句には、柏餅を作ろう！と意気込んでいたのですが、 先月あった素敵な出会…