Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、お届け☆→2020年フランスほど近い南ドイツに引っ越しました。

2017-04-01から1ヶ月間の記事一覧

24cm型で作る苺のチーズケーキ🍓

日本のケーキレシピの基本の大きさは18cmですかね… ドイツではここ何年かで、大きさも形も色々と増えてきましたが、 基本的に24cm〜のケーキ型が多いです! そして、ケーキを自宅で焼いて、パーティ等に気軽に持ち寄りできるように プラスチック製のケー…

次女のお誕生日会 in 動物園

こちらのお誕生日会って、家族だけではなく、その他にも別の日に幼稚園や学校のお友達を呼んで割と盛大にパーティをする事が多い様です 家でパーティを開くのも良いのですが、飾り付けから、食事、プログラム等、 全て準備をして当日の進行、片付けまで、子…

亜麻仁油を使ってアスパラガスのマリネ(おまけ:アスパラガス専用ピーラー)

4月に入ってすぐは北ドイツも割と暖かくて、「わ〜い!やっと春が来た。」という感じだったのに、半ば辺りから天気も逆戻りし、今日は朝から雪が降っていました まさしく『Aprilwetter(アプリルヴェッター 4月の天気)』です。 それでも、もう5月も近い…

ビーフカレーと焼き野菜(おまけ:歯の妖精)

たまにだけれど、突然に(!)家族の誰かから 「カレーが食べた〜い❣️」 と要望が出ることがあります。私の中で、おうちカレー(インドカレーやタイカレーではなく、日本の家庭のカレー)は、大変ではないけれど、時間がかかる料理に位置しています。 お肉は塊…

オランデーズソースが残ったら〜ジャガイモのオーブン焼き(Auflaufアオフラオフ)

まだ寒過ぎて、うっかり鯉のぼりの季節が近付いているのを忘れそうでした こちらの文化と日本の文化をどちらも欲張ろうとするから余計に慌ただしくなる のでしょうが、特に子供達にとってはどちらの文化も身近に感じてほしいと思うのです 貴重な晴れている日…

移動式遊園地(Jahrmarkt)に行くために(ピザ生地:覚書)

車のタイヤを夏タイヤに変えたのですが、さっき雪がチラつきました❄️ 何でしょうこのタイミング…実は去年もそうでした 昨日のイースター月曜日は、何とか晴れ間もあって、子供達が熱望する近所の 広場に出ている期間限定移動式遊園地に行きました。 雲の動き…

白アスパラガス(Spargel)の季節が到来!!ドイツ風クレープレシピ(おまけ:子供達が楽しい実験)

北ドイツにもシュパーゲルの季節がやってきました❗️ 今年はイースターの時期ともちょうど重なって、余計に気分がウキウキします ハル・はる・春の到来!!という感じです。まだ、少し寒いけど・・・ ここは北ドイツですが、私たちがドイツで初めて住み始めた…

Ostersonntag (イースター日曜日)卵探し

イースター日曜の午前中は、朝から子供達がソワソワ イースターウサギが庭に隠した卵やチョコや小さなプレゼントを探します ↑大家さんイースターウサギが、早朝、玄関に置いておいてくれた物 今朝のお天気は小雨が降ったり、太陽が少し出たり、気温は6度でち…

オレガノ香るチキンのオーブン焼き(イースターの様子)

今日は、イースター連休中(4月14〜17日)の唯一お店が開く土曜日‼️ 当然、大型スーパーもすごい混雑です。 おばあちゃん、おじいちゃんも含めた大家族で買い物に来ている人も多く、 クリスマスの次に大賑わいです。 春の花たちの隙間には、イースター…

身体にしみるお味噌汁(おまけ:石井味噌)

「ママ、ひるね姫になってしまったの?」 とイースター休暇中の長女に言われるほど、PMSからくる強烈な眠気に勝てず、 食事の準備と子供のお迎え以外は寝ているという、この2日間 この症状は毎回ではないのだけれど、普段は睡眠は少なくても大丈夫と思ってい…

友人が手掛けるワイナリー「トイチュ」

キールに戻った私たち、気温差20度…やっぱり北は寒いです。 そして、既にハイデルベルグの滞在も思い出になりつつあります。 今回お邪魔したワイナリーでは、友人(日本人)が手作業でブドウから育て、 ワインに仕上げているという、是非訪れたかった場所…

ハイデルベルグ(Heidelberg)〜シュヴェッツィンゲン(Schwetzingen)

朝から快晴なハイデルベルグ☀️日中は夏日になりました❗️ グルメな友人夫妻が選りすぐって用意してくれたドイツ、オーストリア、フランスのパン、チーズ、ハム類。 特にパンに合うように見つけたというオーストリアのバターは、主張しすぎない上品な香りが絶…

子供と楽しむハイデルベルグ

昨晩は子供達も夜更かししてしまったのに、どうして休みの日に限って早々に、 「ママ、朝だよー‼️」 と気分爽快に布団を剥ぎに来るのでしょうか 旅行中は特に気分が高ぶっているので、 なおさらですね… 決めた時間きっちりに、友人が朝食を運んでくれて、ま…

6年振りの訪問〜ハイデルベルグ

キールがあるSchleswig-Holstein 州も、金曜日からイースター休暇に入りました そして、今はBaden-Württemberg 州のハイデルベルグに来ています。 車で600km 夫が足をくじいた為に、運転は私も頑張らねばと思っていましたが、 「歩くよりラク〜♪疲れたら交代…

今年初❗️お庭でBBQ(おまけ:ドイツの鳥の声)

日中の気温が10度を超えて、太陽さえあれば、お庭や公園の広場や、 とにかくそこら中から、BBQ(ドイツではグリルと言います。)の匂いがしてきます 今日もグリル可能な公園近くの夕方のスーパーは、ソーセージとビールを抱えたドイツ人がたくさんいました。 …

鶏もも肉の骨の外し方(おまけ:ドイツの桜)

昨日はまだ腫れていなかった夫の足首が、今朝にはくるぶしが2個あるみたいに 膨れ上がり…子供の送迎に加え、夫の送迎(病院、仕事)もプラスされ、 未だに運転が億劫な私が、朝からまるで(まさかの!)タクシードライバーの様に さて、昨日載せようかと思…

鶏とカシューナッツの彩り炒め(おまけ:どうして園児の風邪は感染力が強いのか⁉︎)

季節の変わり目に再び風邪が流行っているようで、うちも園児から始まり、じわりじわりと風邪菌が蔓延しつつあるのですが… 風邪ではなく、今日は夫が長男と公園遊び最中に派手に足をくじき、しっかりと歩けない状態になるというハプニングが 月曜日は朝から、…

Bärlauch の使い道その③(やっぱり餃子でしょう‼️)

旬のベアラオホが手に入ったら、やっぱり餃子を作らなくちゃ‼️ という気分になります ベアラオホがない時期はニラの代用になる物がないので、何となく締まりのない餃子になる気がします… まぁ、それはそれで餃子は餃子なのですが、ニラの香りはやはり重要 普…

日本語補習校入学式(バイリンガル教育について考える)

今日4月1日はエイプリルフールですが、冗談はなく無事に入学式が行われました ドイツの現地校にも秋に入学式はありますが、日本のように校長先生、理事の方々、在校生からの「一年生になった子供達にたくさんの励ましの言葉」等はなく、どちらかと言うと、…

フェンネルとBärlauchのパスタ(Bärlauchの使い道その②)

サマータイムが始まってから、急に日が延びたように感じ、太陽の恵みが本当に嬉しいです 太陽の光があると、植物たちの色鮮やかさに目を奪われます。 白と緑が綺麗なフェンネル(ドイツ語ではFenchel フェンヒェル)も光に当たるとさらに美しい✨甘みと苦味を持…