紅白なます、松前漬け、お煮染めの下ごしらえ、お餅等…今日もせっせとお正月料理を作り続けています 昨日、今年最後の舞台を終えた夫は日中、子供達と一緒に地下室に溜まっていたダンボールの空き箱をIKEAに捨てに行ってくれました。 お料理に集中できる時間…

胡桃入りのごまめも冷凍できるので、早くから作ることも可能です。 うちの子供達はこれが大好物で、ごまめの乾煎りする香りとみたらし風の砂糖醤油の香りがすると即座にキッチンに飛んできます。 そして、あっという間に無くなってしまうので、割とギリギリ…

今日は子供達とクリスマス用品を片付け、不要になった雑貨を処分したり、黒豆をコトコト煮たり、一日中お家で過ごしました 手作り鏡餅はちょっと不格好だけれど、一気にお正月気分が上がります。ちなみにドイツの大掃除は、太陽が出て明るくなってくる(窓の…

サンタクロースからのプレゼントの為に、リコーダーが鳴り響き、地球儀が喋り出し、ラジコンカーと長男は家中を走り回る…さらに言うなら、そんな中、夫は目下練習中の『仮面舞踏会』のアリアを歌い上げる…非常〜に賑やかなsaki-bianca宅です さて、今日も作…

ドイツでは今日、26日も第２クリスマスで休日です。 午前中には男の子が1人、真面目にピアノのお稽古を受けに来てくれ、お昼は彼のお姉ちゃんとパパも一緒にターキーの残りを照り焼きピザにして頂きました 3,6kgもあったターキーは、骨はガラスープを取りお…

珍しく連続投稿です 昨日のクリスマスパーティで夜更かしし、今日はエンジンがかかるのがゆっくりで、夜に向けてやっと気持ちが乗ってきている完全夜型人間のママbiancaです お夕食にはパーティで残ったターキーの骨からスープを取り、ちっとも、クリスマス…

２年ぶりに過ごすドイツでのクリスマスは、イブには友人とターキーをメインに美味しい料理を囲み、 (一般的には、ドイツ人は24日までに実家に帰省し、25日に豪華なお食事を囲みます。) ２５日は家族とゆった〜りと過ごしています。 明日まで続く静かなクリス…

さて、クリスマスの準備も整っていない中、そろそろ御節料理の準備に取り掛かっているどこまでも欲張りなママbiancaです 子供が小さい頃は、行事も少なく３日前くらいからの御節料理作りで、何とか間に合っていましたが、子供も３人に増え、１２月はどうして…

水曜日から、小学校はクリスマス休暇に入っていますが、保育園、幼稚園は今週の金曜日まで登園可能です。 クリスマスも間近のこの時期は、園内での子供だけのお楽しみ会や親も参加可能なクリスマス会が催されます。 長男が通う教会系の幼稚園では、毎年クリ…

冷蔵庫に眠っていた数種類のクッキー生地も残り少なくなり、そろそろ、クリスマスのクッキーも焼き納めかな〜と思い始めています 昨日は学校帰りに次女が友人を連れてきたので、長女・次女・お友達の女の子３人で可愛らしく、クッキー作りをしてもらいました…

今朝はちょっと意を決して、少し早く子供達を送り出し、人でいっぱいになるショッピングセンターに行ってきました。 クリスマスに足りない物や子供の物、日用品やら、１度で済まそうと欲張って、 結局いろんなお店を巡り、ドイツの大型ショッピングカート１…

いよいよクリスマスが間近ですね 今年は２４日が日曜日なので、ドイツはそこから火曜日まで３連休です。 この時期、ただでさえ人でごった返すショッピングセンターが、３日間お店が閉まってしまう為に、人・人・人で大変なことになっていて、できることなら…

毎日のように甘いものを少しずつ⁈頂くこの時期、気休めにKusumi Teaのデトックスをポット一杯に淹れて飲んだりしています www.kusmitea-shop.com 市販のハイデザントは、クッキーの周りに綺麗にお砂糖が付いていますが、手作りはその辺りの見た目は、ご愛嬌 …

旬の芽キャベツは、ドイツでもこの時期によく食される野菜です。大きなお肉の隣にコロコロっと付け合わせてあったり、オーブンで焼いてグラタンの具にしたり、見た目も可愛らしいですよね 栄養価も高く、美肌、貧血、アンチエイジングにもってこいらしいので…

日本語補習校も今日で2学期が終わりました。 日本式に終業式では校長先生のお話を聞き、 先生、友人、保護者の方々とは 「どうぞ良いお年をお迎えください！」 と言い合って別れました いよいよ2017年も終わりなのですね。 年々、１年が過ぎるのが早くなって…

この時期のドイツは、どこに行っても甘い香りが漂います ドイツには「クリスマスの香り」があるのですが、グリューワインやレープクーヘンに使われるシナモン、カルダモン、アニス、リンゴ、オレンジの他にバニラもクリスマス定番クッキーであるキプフェルを…

週末の土曜日に久しぶりに夫の初日公演を観に行きました♪ たくさんの本番を抱える夫の公演は観に行こうと思えばいつでも行けそうですが、夜遅くまでかかるオペラ公演の間、子供３人をどうしようかと考えると、そう簡単には行くことができません。 でも今回の…

更新がゆっくりですが、子供達のイベントも盛り沢山、やること満載で、毎日師走らしく⁈元気にバタバタと過ごしております お料理も毎日作っていて載せておきたいレシピも溜まってくるのですが、 ゆったりとした気持ちでブログに向かえないので、今日は写真メ…

冷蔵庫にゆで卵とピクルスが余っていまして…思わずタルタルソースを作りたくなりましたが、ソースじゃなくて、もう一品が欲しい… そんな時にぴったり！ ドイツのポテトサラダは、マヨネーズを使わず意外にもあっさりです。 マヨなしドイツのポテトサラダ 【…

長男の５歳のお誕生日に 「何が食べたい？」と聞くと、 「大きなお肉をがぶりと食べるの！カレー味ね！」 と、食べるのを想像してかワクワクした目をして即答したので、タンドリーチキンを仕込んでおきました。 チキンは何日か前から漬け込んで置いて美味し…

月の始めに家族のお誕生日があると、カレンダーをめくった途端、急にその日が近づいたように思えて焦ってしまうのは、私だけでしょうか 長男を妊娠中に「予定日はいつなの？」と聞かれ、「クリスマスです。」（←実際には３週間早く生まれたけれど）と答える…

今日は、ザ・ドイツなメニューです ドイツビールと黒パンがピッタリなお料理なのですが、夫の初日公演に向けて、禁酒生活続行中です… ニュルンベルガーソーセージとザウアークラウト 【材料】 ニュルンベルガーソーセージ 300g、 ザウアークラウト 500g、 玉…

朝起きて、とりあえず子供達を送り出し、まだだるさが取れずにいたので、 夫に「ごめんね。もう少し寝かせてね〜。」と、ベッドに戻り、 「ジリリリ〜！！」の音で起きたのが、13時半過ぎ！！ 玄関には仕事帰りに長男を幼稚園にお迎えに行ってくれた、夫と長…

今週はイベントが多くて、乗り切れるかちょっと不安…体力欲しいです 今日は、18:00からの夫の仕事前に(ちょっと早いですが)みんなで軽めにメインをパスタでお夕食を済ませました。 食事の準備が１回減るだけで、随分気が楽です ムール貝もこの時期に旬を迎え…

例年より暖かい北ドイツですが、それでも霜は降りる季節です。 霜が降りたら、糖度も栄養価も上がるGrünkohlグリューンコールが旬を迎えます 日本では青汁で知られるケールです！ ゴワゴワっとしたしっかりとした葉を丁寧に洗うのは少し手間がかかりますが、…

小さな決起会で夫がお夕食に不在なのに、いつも通りの量でハンバーグを作り、 そんな日に限って、次女がお友達のお宅でおやつに（！）ボロネーゼを頂いてくるという… 当然、ハンバーグの具が余りました。 以前、どこかのページ（インターネットか雑誌？）で…

12月9日のシュトラウス『アラベラ』の初日公演に向けて、（体調不良も少しあって）毎日ヘロヘロになって帰宅する夫ですが、昨日は全幕が通せたということで、夜の稽古の後に歌劇場の社員食堂で『アラベラ』関係者みんなで、小さな持ち寄りパーティ(決起会⁈)…

先月、私が寝込んでいた時に夫が作ってくれた隠し味にお味噌を入れた南瓜のスープ↓ saki-bianca.hatenablog.com 美味しかったので、私も試してみました 今回はドイツで一般的なオレンジ色のHokkaido Kürbis (ホッカイドウ南瓜)を使ったのですが、緑の栗かぼ…

洋食屋さんで出てくるような綺麗な楕円形オムライスを作るには、フライパンを振ったり、なかなかレベルが高いけれど、おうちで作るのは、こんもりまあるいオムライスも可愛らしくて良いかなって、思います 測りながら作る余裕がなく、大雑把レシピですが、卵…

月曜日の放課後は、お姉ちゃんズが立て続けに歌劇場子供合唱団に通います。 一緒の時間なら親としては楽なのですが、学年で分けられていて時間帯が違います。 家から車で10分、歌劇場は街の中心部にあるので、車を駐車する場所がもともと少ないのですが、こ…