洋食屋さんで出てくるような綺麗な楕円形オムライスを作るには、フライパンを振ったり、なかなかレベルが高いけれど、おうちで作るのは、こんもりまあるいオムライスも可愛らしくて良いかなって、思います😊
測りながら作る余裕がなく、大雑把レシピですが、卵の焼き方を少し丁寧に書きますね😉
🌟簡単とろとろオムライス🌟
【材料】５人分
チキンライス（ご飯５人分、玉ねぎ、人参、マッシュルーム等家にある野菜、鶏肉、コンソメ、ケチャップ、塩）
卵 １０個、牛乳 大さじ２〜３、塩 少し、
【作り方】
１、野菜はみじん切り、鶏肉は小さくそぎ切りにし、油(分量外)を熱したフライパンで炒める。
ご飯を足して炒め合わせ、コンソメ、ケチャップ、塩で調味する。
お茶碗１杯にしっかり詰めたチキンライスをお皿にひっくり返す。
２、ボウルに卵、牛乳、塩をよくかき混ぜる。
フライパンに油又はバター(分量外)を熱し、一度フライパンを濡れ布巾の上に置き、温度を安定させる。
一人分の卵を流し入れ、菜箸で端から中央に寄せるようにかき混ぜる。
３、すぐに蓋をして、（弱火〜中火で）お好みのとろみになれば火から下ろす。
４、お皿に盛っておいたチキンライスの上にヘラを使って滑り乗せる。
５、ケチャップをかけて召し上がれ😋
＊子供用に少し固めに仕上がっていますが、お好みで簡単にとろとろにできます😉
＊２回目以降はフライパンの温度が上がってくるので、毎回濡れ布巾で温度を安定させてください。
Guten Appetit😋
おまけ：
先日、考え事をしながら家の裏にあるゴミ捨て場へ、両手にゴミを持ちながら向かったのですが、本当ならその間に２度扉を開けなくてはなりません。
裏から戻ってきた私を待ち構えていた長男、
「どういたしまして！！😏」
自動で扉が開けられていたことにも気づかなかった私…
はっと気づき慌てて、
「ありがとうございました💦」
を言いましたよ😂
ごめんね…はははは…
