Moin Moin北ドイツに暮らす

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、のんびりお届けします⭐︎

レストラン・カフェ

夏の収穫 in 北ドイツ〜新鮮野菜はオーブン料理で😋〜ミシュランガイドおすすめのレストラン in Plön

ご無沙汰してしまいました。 ここ数週間は、夏休みが明けて新学年が始まり、長男は小学校に入学し、お姉ちゃんずも含め、それぞれの学校のイベントも目白押し、気忙しくはありましたが、saki家は元気に過ごしていました〜 気付けば、2週間くらい前のことです…

お弁当にも!冷めても美味しい柔らか鶏胸肉の唐揚げ〜オイティーン夏の音楽祭Eutiner Festspiel〜Eutinで見つけた美味しいピザ〜野外公演、雨が降ったらどうするの?

つい先日まで、夏は終わってしまった…寂しい…と思っていたのですが、急に夏日が戻ってきました☀️ オペラ歌手の夫・髙田智宏が働くキール歌劇場がオフシーズンになる夏には、毎年家族で日本に帰省するのですが、今年は北ドイツにあるEutinオイティーン夏の音…

梅ツナパスタ大葉と茗荷をたっぷり乗せて〜子連れで行く旅Ⅳ リューゲン島 Sellinゼリーン〜世界遺産の街Stralsundシュトラールズント〜Paula Cafe

家庭菜園している友人がドイツ国内郵便で大葉と茗荷を送ってくれました DHLでお野菜を送ってくれるだなんて、今までした事もされた事もなかったので、「できるのね〜。」と感心。確かに、日本食材店からの配送だって、普通便で届けられるものね。日本の様に…

生ビーツの美味しい食べ方〜子連れで行く旅Ⅲ ドイツ最大の島リューゲン島〜Proraプローラ〜Binzで人気のハンバーガー店Peter Pane

先日、火山学者さんから頂いたビーツ↓は、ロシア人の友人が「ホイルに包んでオーブンで焼くのが一番美味しい」と言っていたので、試してみました❗️ saki-bianca.hatenablog.com ビーツのオーブン焼き 【材料】 ビーツ、ペコリーノ・ロマーノ(又はパルミジャ…

夏休み in キール 〜古い友人の訪問〜海水浴場のハシゴ😆

昨日まで、私と夫がドイツに来たばかりの頃に知り合った大切な友人夫婦がハイデルベルグから泊まりで遊びに来ていました 着いてすぐのお夕食は、オーブンで焼き上げるハンバーグ↓のメニュー saki-bianca.hatenablog.com 夜には遅くまでたくさんおしゃべりし…

天板で豪快に!鶏肉と野菜のグリル〜夏の美味しい思い出 in 横浜

寒くなってくると、オーブン料理が頻繁に食卓に上がるようになります。 一番簡単なのは、天板に焼きたいお肉やお魚のタンパク質とお野菜を好きなだけ乗せて焼くのみ!しかも、天板ごとテーブルに持っていってしまいます この日の材料は、骨つき鶏もも肉、ジ…

実りの収穫〜身体が喜ぶお食事

昨日の続きになりますが、週末に初体験したカヌーの後は↓、新鮮なお魚を燻製にして売っている可愛らしいお店で昼食をとりました。 saki-bianca.hatenablog.com 「Moin Moin」(「モイン、モイン」北ドイツの挨拶です)でお出迎え❣️ どこを見ても可愛らしいお店…

観光せずにホテルでゆっくり過ごす家族時間〜コンシェルジュが勧める香港海鮮料理「和」in 神戸

25日のオペラ鑑賞から一夜明けての、宿泊ホテルの窓から、朝の風景です。 久し振りの家族時間。神戸で何をしようか考えて… この暑さの中の観光も辛いので、ゆったりとホテルの朝食を頂いて↓、結局、ホテルのプールで過ごすことにしました www.kobe.hotelokur…

佐渡オペラ『魔弾の射手』を観てきました〜未就学児の長男は…〜西宮北口イタリアン「Goino」

皆さま、台風の下ご無事でお過ごしでしょうか。 私は子供達と夫の実家がある静岡県に滞在中ですが、県内でも避難準備、避難勧告が出ている地域が多々あり、警戒中です… どうか、この台風で大きな被害が出ませんように! さて、先日25日の公演には、私もお姉…

横須賀美術館とレストラン「アクアマーレ」〜観音崎公園

3連休初日の今日の暑さは凄かったですね 海風と森からの自然の空気にうっすら快適さを期待しましたが、とんでもない暑さでした 今日は実家から車で30分ほどにある横須賀美術館へ行きました。 着いて早々に美術館併設のレストランへ。 前日の夕方にレストラン…

子供と大人のそれぞれの時間〜こだわりのお肉が頂けるステーキハウスTheo's in Hamburg

先週の土曜日、予定ではハンブルグ日本人学校・補習校合同運動会が無事に終わった後に、友人宅に子供達を預けて、私と夫はハンブルグの街で少しフラフラして、市内に宿泊するつもりでした。 ところが、午前9時には延期が言い渡され早々に解散になったので、…

ゴミゼロを目指すお店〜鱈のカレーペーストパン粉焼き

随分前から気になっていたお店なんです。 場所が移転されてから、オープンな感じでカフェもあり入りやすい雰囲気になったので、訪れてみました。 普段は、お買い物するにも時計を気にしながらパッパ〜と済ませたいので、決まったスーパーか旬のものは朝市で…

子供達のイベントが重なったら、夫と手分けして❗️

土曜のお夕食は、こんな豪華客船↓が目の前を通るキール湾で、 www.msccruises.jp ヨットがたくさん並んだりもしていて、 テラス席も充分にあって、 魚介が美味しい カジュアルなお店で ぷりっぷりのエビや、 カレイをどーんと頂いたりしました 食べかけで失…

オクラのキムチ和え〜大自然で過ごす週末②地産地消のレストランin Preetz

連休が終わって、通常生活…お昼前から夕方まで、6人のピアノレッスンを終えて、お夕食の準備。 キムチにパワーをもらいましょう オクラのキムチ和え 【材料】 オクラ 150g、キムチ 150g、 (オクラ:キムチ=1:1) ごま油 小さじ1、 【作り方】 1、オクラ…

胡瓜のさっぱり漬け〜ハンブルグでハンバーガー

補習校から帰宅したら、ご飯を炊いている間にサラダを作って、作り置いたカレーでお夕食にしました ご飯が炊けるまでに時間があったのでもう一品! 味が何かに似ているなぁ、と思ったら冷やし中華でしたさっぱりと頂けます 胡瓜のさっぱり漬け 【材料】 胡瓜…

本格インド料理レストラン『Maharaja』in ハンブルグ

3月も終わるというのに、昨日は起きたら10cm以上も降り積もった雪景色でした☃️ そんな日に子供達がイースター休暇に入ったので、本人でないと受け取ることができないパスポートを取りにハンブルグまで出かけて行きました。 悪天候もあって、午前中には到着出…

子供達も楽しみ❗️新鮮野菜の収穫〜レストラン Alte Schwimmhalle in Plön

今日の朝方は雨で肌寒い北ドイツキールですが、昨日の日曜日はとっても気持ち良いお天気でした 子供達が5月に植え付けをしたジャガイモ↓が収穫時期を迎えたので、 いつも良くしていただいている火山学者のご夫妻のお宅にお邪魔してきました。 saki-bianca.h…

みなとみらいを一望できて、子供にも優しいレストラン「横浜モノリス」

ドイツからLINE電話をする時に、母が一番楽しそうに話す話題といえば、一緒に住む孫の成長と食べ歩きで見つけたお勧めレストラン いつもは友人に会うのがメインになりがちな横浜滞在ですが、今回は滞在期間が短かった事もあって、日本の家族との時間を優先に…

築地で包丁を新調する〜親から子へ繋がる友人

今回の一時帰国の際には、包丁を新調しようと決めていました ドイツで知り合いの寿司職人にいろいろとアドヴァイスをもらって、有次で購入することにしました。 実は築地を訪れるのは初めて! きっと、時間があれば一日中いたって飽きないほど楽しい場所なの…

個室あり!子連れでも行ける本格フレンチのレストランL'Equationレクアション in 富士

帰国の度に密かに気になっていた、2016年11月、近所に移転してきた本格フレンチレストランに家族で行ってみました。 lequation.jp 1級建築士によってデザインされた、とてもシンプルで清潔感のある外観のレストランです。 子供は原則的に小学生以上からです…

B級グルメ富士宮やきそば、ドイツビール〜富士宮浅間大社、清らかな水に感動する

朝から岐阜のお兄ちゃん↓とお庭で元気に遊びまわる3姉弟 この日は全国に約1300社ある浅間神社の総本社であり、世界遺産の一つでもある富士宮浅間大社を訪れました。 saki-bianca.hatenablog.com まずは、大社の向かいにあるお宮横丁にて、腹ごしらえ 富…

夏休み子どもケーキ作り教室参加

先日の家族誕生日↓の際にケーキを購入した近所のケーキ屋さんで、子供のためのケーキ教室があるという事で、長女が参加してきました。 小学3年生から参加可だったので、次女は断念 saki-bianca.hatenablog.com お店の周りも綺麗にガーデニングされていて、可…

そら豆の茹で方〜そら豆で思い出すこと〜そら豆と海老のパスタ(おまけ:お気に入りのパン屋さん)

朝市で買った1.5kgのそら豆、さやからお豆を取り出したら、450gにしかなりませんでした…随分減るだろうな、とは思っていたけれど、これだけ!っと、ちょっと驚きました それでも、今が旬のそら豆は、やっぱり鞘ごと買って新鮮なものを調理したいです。 期間…

季節のお仕事、いちごジャムを作る。〜やっぱり、お気に入りのカフェで。

今年の北ドイツは寒いですが、食べ物の旬は順調に来てくれているので、ありがたいです。今が旬の果物はやっぱり、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、すぐり等のベリー系。マルクトに並ぶそれらも、宝石のようにキラキラとしてしていて、思わずウキウキして…

娘が母を連れ出すレストランⅢ(Lüneburghaus)

「あと何回寝たら日本に帰るの〜?」と、日本に帰省する日を指折り数え始めた子供達。 「あ〜、もうドキドキするね」と満面の笑みで見上げてくる長男。 私は休み前までに終わらせねばならない雑用と荷造りが、本当に終わるのか、と、 内心ドキドキなのですが…

アウトレットin Neumünster 〜次女の逆まつげの手術に向けて

ドイツは州によって長期休みの始まりが毎年交代で変わるのですが、キールがあるSchleswig-Holstein (シュレースヴィッヒ・ホルシュタイン)州も、あと10日で夏休みに入ります 夏の間できない事務仕事や雑用⁉︎をここ数日で何とか終わらせなくてはならずに、ク…

七夕にも❣️オクラのキラキラ和え〜矯正の為の歯科検診が終わって、長女とホッと息つくann Café

最近は私がブログを書き始めたのを知っている子供達が 「ママ、これブログに載せて〜!」「すごくいいと思うよ!」等、 なぜだかモチベーションを上げてくれるのです。自分たちは読めないのに そして、お料理の名前も一生懸命意見を出してくれます。 「七夕…

娘が母を連れ出すレストランⅡ(タイ料理レストランbanmaai)〜子供が作る今日のおやつ

先週の月曜日、雑用を済ませに町に出ました。そろそろ、ランチにしましょうと、 カフェやレストランを探したのですが、月曜日って定休日にしているところが多いのですね…普段あまりランチに出ないのでうっかりしました 車を止めたところからはだいぶ離れてし…

母が娘に作る食事と娘が母を連れ出すカフェ

夫・高田智宏が日本での仕事↓の為に帰国中、子供3人との生活は大変だろうと 手助けに来てくれた母ですが、日本を出る時に「食事づくり完全引退宣言」をしました 念の為に言っておくと、美味しいお料理が作れない訳ではなく、単純に日々の献立、 食事作りから…

子連れでスペイン・マヨルカ島⑤(食べた物たち😋)

1週間の休暇を終えて、北ドイツ・キールに戻ってきたら、同じように夏日でびっくり しています。でも多分一時的… 既に生活は日常に戻っていますが(洗濯と旅の片付け!!)、やっぱり地中海のお料理は美味しかったなぁ〜、と回想録を スペイン料理の定番「…