最近は私がブログを書き始めたのを知っている子供達が
「ママ、これブログに載せて〜！」「すごくいいと思うよ！」等、
なぜだかモチベーションを上げてくれるのです。自分たちは読めないのに😂
そして、お料理の名前も一生懸命意見を出してくれます。
「七夕は絶対入れた方がいいよ！」「キラキラもいいんじゃない？」等😉
🌟オクラのキラキラ和え🌟
【材料】
オクラ １０本、トマト 小1/2個、黄パプリカ、
出汁ジュレ《出汁 １カップ、醤油、みりん、酒 各大さじ１、塩 適宜、粉ゼラチン ５g》
＊できれば醤油は薄口の方が、色が綺麗に仕上がります。（今回は薄口がなかったので、色が濃いめです。）
＊出汁ジュレは、野菜に対してだいぶ多目ですが、作りやすい分量で作りました。
【作り方】
１、出汁ジュレを作る。
ゼラチンは少量の水（分量外）でふやかしておく。小鍋に出汁、醤油、みりん、酒を入れ中火にかけ、アルコールを飛ばす。塩味が足りなければ、塩で気持ち濃い目に味を調える。ふやかしたゼラチンを加え、よく溶き混ぜる。
冷蔵庫で固まるまで冷やす。
２、オクラはサッと茹でて、薄切りにする。トマトは１cmの角切りにする。
パプリカは星型で抜く。出汁ジュレをスプーンで崩す。
（型抜きを率先して、担当してくれた次女😉↓）
３、ボウルにオクラ、トマト、好みの量の出汁ジュレを混ぜ合わせる。
星型パプリカを飾る。
＊混ぜ合わせた時の泡が気になる場合は、静かに軽く混ぜ合わせてください。
＊わさびを添えても合いますよ。
Guten Appetit😋
ドイツでは、公的健康保険でも保険適用になる場合が多いからか、小学生になると早速、歯列矯正を始める子供が多いです。
赤ちゃんの頃から、継続的に掛かりつけの歯医者さんに検診をしてもらい、歯並びに問題があれば、乳歯が何本か抜け替わってきた頃を見計らって、口腔外科で矯正を始めます。
とても優しい先生だし、痛みがあるようなことはしないのに、なぜか毎回、行くのを拒否する長女。それでも、私の
「歯医者さんでも、ママは〇〇ちゃんと二人で出かけられるの嬉しいな。」
という言葉に着いてきてくれるのは、まだまだ可愛らしい💕
今回は待ち時間が少なく、思ったより早く終わったので、口腔外科のそばにある
韓国、日本カフェannで、おやつタイムが取れました。家で母とお留守番の次女・長男には内緒😏
アイスやパフェ等の甘味よりも断然、おにぎりやキムパプを選ぶところが長女らしい😂
抹茶ラテは、二人で半分こしました。
ドイツにいながらにして、お弁当やおにぎり、和菓子が購入できる場所があると思うだけで、「いざという時には（←私が病気等でお食事が作れない時とか）annがある！」と、何だか心に支えができる気がします😊
店員さんたちもとてもフレンドリーで、心温まるカフェ↓です💕
