今日も夕方まで子供達の習い事があったので、前もって作って美味しくなる煮込みスープにしました。じっくり時間をかけて、煮込んだり落ち着かせたりを繰り返すので、固い塊肉も柔らかく仕上がります。 外は夏日で、子供達もアイスや冷たいものを食べがちなの…

最後は、ちょっと残念な試合運びでしたが、日本が決勝進出決めましたね‼️ ドイツの解説者も「なんて、つまらない試合だ！」と嘆いていましたが、そんな批判も次があるのだから、いくらでも覆せます。 引き続き応援できるなんて、すごいこと‼️ 頑張れ〜⚽️、日…

今日は朝市でそら豆とベリーを数種類買ってきました そして、サッカードイツ戦を観ながら、子供達とそら豆の下処理。 ドイツがまさかの敗退でがっかり…明日の日本戦は、片手間でなく子供達一緒にしっかり応援しなくては〜‼️ そら豆は出始めた今頃が一番柔ら…

夫不在の家で家事やお仕事をしたり、子供たちと過ごすのはそれ程大変ではなくなってきたのですが、未だに慣れないのは、子供達の習い事と友人とのお約束（ドイツは小学生でも送り迎えは親がします。）、学年末にある怒涛のイベントごとのスケジュール調整と…

白アスパラガスが市場に出回るのも、昨日で終わってしまいました。 先日買っておいた今年最後のシュパーゲル(白アスパラガス)、煮込み料理の仕上げに、歯ごたえのアクセントとして、一緒に調理しました 今が旬のえんどう豆を彩りに、まるで旬のバトンタッチ…

日本良い試合してくれましたね‼️ 今までちっとも盛り上がっていなかった子供達が、昨日のドイツ戦から急にサッカー狂になって応援 今日の日本戦は、こちらの時間17:00〜だったので、特別にテレビの前にお夕食を並べて観戦しました ハンバーガーとサツマイモ…

夏休みまでもう少しの、ここキールです。（ドイツは州ごとに長期休暇の期間が違います。） 今週はさすがの「キール週間の天気」で、雨、風、低温な一週間でしたそして、来週にはまた夏が戻ってきそうです‼️ドイツでは夏休み前のこの時期が学年末なので、4年…

セロリ…日本みたいに1本売りはしていなくて、買うとしたら一株！一度買うと、何にして使い切ろうかと考えます。 豚肉と煮たり↓洋食にも使うのですが、浅漬けや金平等和食に使っても結構美味しいので、思い切ってお味噌汁でもいけるのでは？と saki-bianca.ha…

子供達も年々成長していて、少しの間のお留守番くらいはできるようになっているのですが、まだまだ不安が残るのと、かと言って、毎日誰かしらの習い事にみんなを連れ回すわけにはいかないので、どうしても私が不在になる時は、都合がつく限り誰かしらに声を…

火曜日はピアノのレッスンもあって、人の出入りが激しいのですが、うちのインターホンが金属のベル音で、それが急になると驚くほどの音量 賃貸物件なので、勝手に変えられないのだけど、どうにかならないかなぁ 今晩のお夕食は、昨日大量に出来てしまった「…

日本で流行っていますよね⁈酢キャベツ。ドイツで言うザウアークラウト、フランスアルザスで言うシュークルートと同じなのかしら 市販のザウアークラウトを煮込み料理に使うのも美味しいのですが、今日はキャベツ消費に簡単酢キャベツで代用。発酵させていな…

今日出発だというのに、やっと荷造りを始めた夫。 1人だとなんて身軽なのでしょう 国際線に乗るときは、やはり野菜不足になってしまう上に、動かないので重たいものは食べたくないのではないかなぁ。と、野菜たっぷりの食べるスープとおにぎりランチ 材料は…

長女が参加した、午前中から午後にかけてのKieler Wocheでのヨットのイベントから、次女をお友達のお誕生日会に送ったあと、大型スーパーで見つけたヴォンゴレが美味しそうで（←ここまで長い）、お夕食はヴォンゴレビアンコと白アスパラガスのマリネにしまし…

幼い頃から、母が作ってくれるポタージュスープは、何だかとても特別で、その時の一緒に出されたメニューを覚えていないくらい大好きでした。 そして、大型のミキサーのモーターのにおいもなぜだか一緒に思い出されるのです 私は、ハンドミキサーで簡単に作…

長女が「そぼろご飯食べたい〜！」と言うので、これは楽チンで良いわ〜と、「お安い御用！」とばかりに作りました ところが、十分にあると思っていたご飯が足りずに、うどんも茹でました ご飯にも麺(さらには、温麺でも冷麺でも！)にも合うそぼろですよ 茄子…

お粥のレシピを見てみようと、自分のブログでレシピ検索をかけたところ、ちょうど一年前にも胃腸風邪にやられていたらしいです↓ saki-bianca.hatenablog.com 先週末の長男の菌をやっぱり一番近くで看病した私がもらいまして…自分の為にお粥を作ることになり…

連日パスタのレシピを載せますが実際、saki家では毎日の様に食卓に乗っています 洋風でも和風でも、残り物の煮物や炒め物を絡めるだけで、冷蔵庫の一掃にも役立つし、やっぱり、日本のご飯みたいですね。 今日作ったのは、残り物一掃ではないけれど、急なお…

さあ、今晩は夫のキール歌劇場での今シーズン最後の公演↓です www.theater-kiel.de キール歌劇場では7月はじめまで公演が続きますが、夫は兵庫の公演↓に向けて、一足先にこちらでの仕事を切り上げます 佐渡裕芸術監督プロデュースオペラ2018 魔弾の射手｜兵…

5月のお節句の為に、日本から母が送ってくれた乾燥よもぎの粉と食料庫で目が合って、丁度作り置きしてあった餡子と一緒にパウンドケーキにしてみました。 ちょっと、急いで作ったので綺麗に写真を撮る余裕がなかったのですが、ふんわりしっとり香り良く焼き…

ここ最近、お料理に集中する時間がなく、パァ〜っと作れるものしか作っていないような… 今日もメインにもなるスープとサラダと果物たくさんで、なんとかお夕食が済んでホッ 鱈とじゃが芋のサフランスープ 【材料】 鱈 (Seelachs又はKabeljau Filet)、じゃが…

いまだに連続夏日の続く、ちょっと心配になる程お天気が良いここキール☀️(もちろん、日本の暑さとは違うのですが、夏日は年間2週間と言われるキールとしては異常！) 昨日もスパイス料理でしたが、今日もスパイスを使いたい気分。ピリリと山椒の効いた麻婆豆…

火曜日はピアノの生徒さんがたくさん入っていて、午前中にお夕食の準備をしておかないと、レッスン直後に子供達の「お腹空いた〜！ご飯まだ〜？」の総攻撃にあいますが、今日は午前中に歌劇場に行かなければならずに、お夕食の準備ができませんでした レッス…

先週の土曜日、予定ではハンブルグ日本人学校・補習校合同運動会が無事に終わった後に、友人宅に子供達を預けて、私と夫はハンブルグの街で少しフラフラして、市内に宿泊するつもりでした。 ところが、午前9時には延期が言い渡され早々に解散になったので、…

土曜日に行われるはずだった運動会ですが、連日の真夏日続きのハンブルグ、まさかの雨☔️で、行ってみたら次の日に延期になりましたキールは快晴だったのにやはり100kmの距離感を感じました… その日は、前々から補習校友人宅で子供達のお泊まり会を企画してく…

毎日暑い日が続いていて、ハンブルグでは連日30度を超えているそうですが、明日の運動会は午後から雷が鳴りそうな予報が出ています ずーっと、お天気が続いていたのに、運動会の日に限ってお天気が悪いのは残念です… そう言えば、去年もお天気悪かったなぁ↓…

随分前から気になっていたお店なんです。 場所が移転されてから、オープンな感じでカフェもあり入りやすい雰囲気になったので、訪れてみました。 普段は、お買い物するにも時計を気にしながらパッパ〜と済ませたいので、決まったスーパーか旬のものは朝市で…