Moin Moin北ドイツに暮らす

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、のんびりお届けします⭐︎

感謝と新聞掲載〜白アスパラガスのキャラメリゼ〜耳が痛くならないマスクの付け方

キールのあるSH州は、昨日で学年末でした。

コロナ禍の中で学業的には無事にと言って良いのかわからないのですが、子供達はそれぞれに成績表を受け取って次の学年に進めるようです。

saki家の子供達は夏休み中にBW州に引っ越すので、約1ヶ月ずれている夏休みを両方合わせて、

新学年は9月の半ばに始まり、今までにない長〜い夏休みを過ごすことになります。

3月半ばのコロナ休校から分散登校が始まっても授業数は削減され、合計半年はきちんと学校教育を受けられないって!!かなり不安なのですが…

 

現地校や今日の補習校でもそれぞれにお別れの挨拶をし、たくさんのプレゼントをいただき、感激、感動、感謝、涙❣️ありがとう〜😭

 

そして、先日、夫のお別れコンサートinキール歌劇場の告知も含めて、オンラインで受けたインタビューが地元新聞紙の文化面に大きく掲載されました。 

 彼が13年前にキール歌劇場のオーディションで歌った曲の一つにコルンゴルド『死の都』のアリアがあり、今年3月コロナ禍で歌劇場の公演が全て中止になる前の最後の公演がまた『死の都』でした。

 「mein Sehnen,mein Wähnen」ではじまり、「mein Sehnen,mein Wähnen」でこの歌劇場を去るというのは、記事上には「Ein Kreis hat sich geschlossen」(一つの円が閉じた⇦ものすごく直訳です💦)とありますが、なんだか運命的なものを感じてしまいました。

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写真はGPです。

本来なら歌手のお別れコンサートは、歌劇場のロビーで開かれますが、歌劇場(満席時800人)に100人(前回の記事の段階では50人でしたが倍まで可能になりました。)までの観客を入れて、客席同士や舞台からの距離を保っての公演が可能になったので、最後に歌劇場の舞台に立て皆さんへ声を届けられるのは、本人にとっても感慨深いことだと思います。

 

『Beliebt als Sänger,Darsteller,Lehrer und humorvoller Mensch :Tomohiro Takada

歌手、役者、教師そしてユーモアに富んだ人として人気者の髙田智宏』

 

こんな風に書いてもらえて、キールの人々には本当に愛されて、愛されて、13年の間に夫がオペラ歌手として成長していく為に心深く受け入れてくださり、宮廷歌手の称号まで与えていただき、Familyとしても本当に暖かい環境の中で大きくなっていくことができました。

 

周りの皆さんにお別れの挨拶をしていくに連れて、段々とここを離れることへの実感が湧いてきて、寂しさも募ってきました…

引越しの準備はまだ全然手付かずなのですが〜

 

 

 

久々更新すぎて、呟き、毎日の思いが止まらないので😅

もう市場での販売は終わってしまいましたが、白アスパラガスの好きな食し方の一つをご紹介!

いつも、分量は適当でわざわざ計るまでもない簡単レシピです。

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🌟白アスパラのキャラメリゼ🌟

【材料】

固めに茹でた白アスパラガス、砂糖、バター、黒胡椒、

 

【作り方】

フライパンにバターを溶かす。
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茹でた白アスパラガスを入れ、程よい焼き色がついてきたら、砂糖をふりかける。


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砂糖が程よくキャラメル化するまで火を入れる。

 

黒胡椒を削って、

 

Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋

 

 

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ドイツの子供達は、マスクを耳にかけるタイプではなく、上下の紐をそれぞれ後頭部でリボン結びしたり、長男がする様に頭から被ったり、次女がする様にポニーテールやツインテールに引っ掛けたりしてつけている子が多いです。

 

お店や学校等、人が多く集まる場所ではマスクなしでは入れませんが、街ゆく人でマスクを付けている人はあまりいません。

 

 

本当なら、子供から大人までお世話になった人たち100人くらい集めてお別れパーティを開きたいところですが、、、こことは切っても切れない縁があるのだと思う様にします😊

引越しまでは、まだしばらくあります。北ドイツの夏を楽しみたいと思います⛵️

 

 

ちょっとだけ進んだ引越し関連覚書:

・引越し業者決定と日時決定

・引越し先小学校への転入手続き

・現地校、補習校へのお礼

 

引越しに必要な段ボール(大)120個って言われました💦

ぼちぼち断捨離始めます…

 

 

皆さま引き続き健康でお過ごしください❣️

 

 

スター・ブックマーク・コメントをいつもありがとうございます😊

id:bio-lifeさん、

ありがとうございます!

長距離引越し…この状況下だから大変なのか、なんだか分からなくなってきましたが😅

家族も多いので、あまり無理をせずに余裕を持って大移動できたらと思っています。

 

id:himegumatanさん、

ありがとうございます!

引越しに伴って子供達の日本語教育(国語と算数または数学)も一時期私が見ないといけなそうなので、himegumatanさんの記事を参考に参考書選びしました!

そう言えばカールスルーエには、有名な工科大学があります!「リケジョドイツへ留学」もカッコ良い〜と勝手に妄想しました笑 どうですか〜😉

 

id:gu-gu-lifeさん、

是非、お試しください〜😋

マッシュポテトとハムの組み合わせは子供達にも人気です😉

 

id:mkonohazukuさん、

ありがとうございます!

忙しくてパニックに陥るほどではないので大丈夫です😊

お食事はしっかりとって体力保って頑張ります!

 

id:ot_nailさん、

ありがとうございます!気候が良くなってきたので、動きやすくなってきました😊

クレープの代わりにお野菜ですか!かなりヘルシーですね。

 

Spargelzeit 白アスパラガスの季節も終盤です。残ったハムやジャガイモを使って!マッシュポテトのハム巻きグラタン〜ドイツ国内引越し関連覚書

ご無沙汰いたしております。

saki家は皆元気元気で過ごしています😊

北ドイツもやっと子供達がお庭で水遊びが出来るほど、爽やかで気持ちの良い季節になってきました。

SH州は、6月8日から小学校(最高学年4年生まで)が*通常通りの再開となり、saki家の次女と長男も毎日楽しそうに登校しています。

*マスク着用、授業も体育は無し等の制約はあります。

 

一方ギムナジウム6年生の長女は、早い段階で少しずつ分散登校できる学年に入っていたので、6月は合計3日のみの登校で夏休みまで残すところあと1日。それで、転校になってしまうので、やっぱり心がちょっと痛みます。

 

規制緩和は随分進んで、街の様子はまるで以前に戻ったかの様ですが、まだまだソーシャルディスタンスは厳しく、たくさんの人が集まることは不可能で制約は広範囲に渡るのですよね。

 

そんな中でも夫と同僚の送別コンサートがキール歌劇場で開かれるのですが、各日入場可能者数は50人に制限され、歌い手同士は最低6m !の距離を保たないといけないらしく、プログラム作成段階に予定されていたデュエットはできなくなりました。

www.theater-kiel.de

 

ほぼ完売となっています。

観客の皆さん含め、キール歌劇場関係者の方々には本当に愛されたな。と、夫を歌手として大きく育ててくれて感謝の気持ちで一杯です。

 

どんな状況下でも季節は巡るべく、4月から始まった旬のシュパーゲルもあっという間に終盤です。

 

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北ドイツでは、シュパーゲルの付け合わせにサーモン、Katenschinken燻製生ハム、塩茹でジャガイモを付け合わせるのが定番です。

 

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saki家の定番は、一番最初に住んだ街が南ドイツだったので、今でもそちら風が定番😋


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ドイツの少し厚手のクレープで巻いて頂きます❣️


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食べかけで失礼💦

オランデーゼソースは中に塗る派です。

 

そして、いつも目分量で多めに買ってきて余ってしまう、ハムや塩茹でジャガイモ、オランデーゼソースは一緒にオーブン料理にすると2度美味しいです😋

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🌟マッシュポテトのハム巻きグラタン🌟

【材料】

(じゃが芋800〜1kg分で作ったもの)マッシュポテト、

*Kochschinkenボンレスハム 大判4〜6枚、

生クリーム 100ml、溶けるチーズ、パセリ、

 

*ドイツのお肉屋さん等で買える1枚直径20cm以上のハムを使用

*余ってしまったオランデーゼソースを入れても美味です。

 

【作り方】

オーブンは180 度に予熱する。

マッシュポテトをハムで巻き、深めの耐熱皿に並べる。生クリームを注ぎ、溶けるチーズを散らし、オーブンで20〜25分チーズをこんがり焼き上げる。

 

お好みで刻んだパセリを散らして、

 

Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋

 

 

さて、さて、

ここまでに進んだ引越し関連事務仕事を覚書。

・子供達の各学校の担任へのお知らせ

・Hort学童解約手続き

・補習校へ退学届

・長女転居先ギムナジウム探し、入学許可取得、転入学手続き

・長女現ギムナジウムへの退学届

・ピアノの生徒達へのお知らせと新しい先生紹介、引き継ぎ

・キール日本人会幹事引き継ぎ、他日本人会関連各方面へのお知らせ

・現住居のNachmieter(次の住人)探しと契約解除手続き

・新居探し(内見、契約)

 

*習い事、学童、住居等、解約時期によっては大きな出費になってしまうものから、

早めに手続きしました。

 

入居先(住所)が決まったのでできることin Kiel

引き継ぎできる子供達の習い事探し、ホームドクターへのお知らせ、

現小学校への退学届と転居先小学校への転入学手続き、

引越し業者探し、転居先ネット環境の確認、等々…

 

抜けてることいっぱいありそう…

転居先でも再登録等いろいろあります。

 

この中では、やはり家探しが距離もあって(キールとカールスルーエ間約750km)、

とてもストレスでした。

日本での物件探しとは恐らく全く異なると思うので、それも追々書いていけたらと思います。

 

 

まだまだ、油断はできませぬ…

みなさま、引き続き健康でお過ごしください❣️

 

 

スター・ブックマーク・コメントをいつもありがとうございます😊

id:ot_nailさん、

ありがとうございます😊

そうです!シュトゥットガルト はBW州の州都になります。今は、遠藤航選手が活躍されていますよね。カールスルーエのチームも2部にあって、かつてはオリバー・カーン選手が在籍されていたり、強豪チームだったようです。

 

id:mkonohazukuさん、

ありがとうございます😊

本当にこの時期の移動は気を付けてしたいと思います!

 

id:mamannoshosaiさん、

ありがとうございます😊

不安の多くは未経験のことに対して持つと思うので、小さなことでも私と夫が経験してきたこと、今辿っている確かなことを逐一伝える、それでも出てくる不安は時間をかけてでも一緒に消化していけば良いことだと思っています。親だって、思うほどは強くないから、一緒にできることがあるならそれも嬉しいのです。

 

id:addieayumiさん、

ありがとうございます😊

人生ワクワクドキドキしっぱなしです笑

 

id:TigerBalmさん、

ありがとうございます😊

この時期に!と本当に驚きましたが、大きなチャンスを逃すわけにはいきませんでした。
多方面にお知らせして行くにつれて、反響が大きくて、今までの安定と守られていた環境に段々と気づかされてもいます。頑張ります!

 

 

 

 

夫の移籍、バーデン州立歌劇場へ〜全粒粉バナナパウンドケーキ

ご無沙汰いたしております。

4月も5月も何でしょう、驚く速さで過ぎ去り、気づけばブログ更新月に3回のみ💦

コロナ禍で生活スタイルも一変して、この状況下にも関わらず夫に移籍のお話をいただいて、きちんと契約を結ぶまでのバタバタやヤキモキ、いろいろと後で見返したら面白いだろうなと、書き残したいことも日々あったのですが、PCに向かうまでの気力なし…

 

9月からオペラ歌手・髙田智宏は、バーデン州立歌劇場の専属歌手となります。

キールでは「そのうち何処かへ移動するよ〜。」と公言しつつも13年が過ぎていました。

 

まるで、外国で子育てする親が子供に言う(海外子育てあるある⁉️)

「そのうち日本本帰国するから、それなりに覚悟しといて〜」と言いつつなかなか帰国しないで日本語を学ばせる=「帰る帰る詐欺」

の様な😅移籍は有限実行されたので、結局詐欺にならずに済んだ(笑)

 

13年もいて、子供達はまさにKieler Sprotten*(キーラーシュプロッテン)、夫はキール歌劇場で宮廷歌手の称号も受け、私達もこのままここでほぼ落ち着くものかと思っていました。

まさかこの時期にキャリアアップのご縁があるとは思わず、いろいろ、本当にいろいろいろいろなことを天秤にかけ、家族総出の北から南への引越しを決意しました。

 

*Kieler Sprotten=キール名産のニシンの小魚の燻製。キール生まれキール育ちの子供達の事。

 

芸術家はやはり流浪の民なのか〜。

13年で築いてきたここでのネットワークは、本当に一生の宝です。

 

そして、今は家探しが目下難航中。。。

所属先はあるのですが、そのほか生活環境を整えるのは個人の仕事なので、

様々な契約解除〜新規登録まで山積です。

まずは現在の家の次に住む家族は決まりましたが、私たちの新居は決まらず追い込まれてます💦

ドイツの住宅事情は日本のそれとは随分違うので、そう言うことも少しずつ書いていければ、

とは思っていますが、まずは私の頭の中を整理しつつ…

 

『Moin Moin北ドイツに暮らす』も北欧ほど近い北ドイツからではなく、フランスほど近い南ドイツからになるので、そのうち心機一転すると思います。

www.staatstheater.karlsruhe.de

ja.wikipedia.org

 

実はキールに住む前に私と夫が初めて在独し始めた土地が、カールスルーへに近いMannheimマンハイムでした。夫のドイツ歌劇場デビューもシュトゥットガルト州立歌劇場でした。

まだ20代だった私たちが、ドイツ語力ほぼ0、ツーリスト英語で住み始めたカルチャーショックで一杯のそれはそれは濃い日々を過ごした土地で、またその周辺に戻る(←私たちの感覚)だなんて、何とも言えないすごい縁だなと思います。

そして当時の友人たちがまだたくさんいてくれて、待っていてくれて、本当に心強いです。

 でも、あの方言をまた日常に聞くことになって、子供達はショックを受けるだろうなぁ😅

子供達にとっては、もちろん寂しい思いをさせてしまうので、私たちの古い友人たちの話、これから楽しみな話、キールでの大切な繋がりはこれからも一生続くこと、そうやって素敵な出会いはどんどん広がっていくこと等、日々ワクワクするお話をして、それでも出てくる不安は私たちが受け止めて浄化するつもりです😊

 

今日のレシピは、引越しに向けて、食材の整理もしつつ、子供達となんども焼いているパウンドケーキです。とっても簡単で、子供達も大好き😋バナナが熟すのが待てないほどです。

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🌟全粒粉バナナパウンドケーキ🌟

【材料】(パウンド型 26cm)

完熟バナナ 2本、

●卵 4個、牛乳 100g、植物油 100g、砂糖 120g、

○ 全粒粉 200g、アーモンドプードル 50g、ベイキングパウダー 5g、

 

【作り方】

準備:・オーブンは180度に予熱する。

・○印はボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜ合わせる。

・型にオーブンシートをセットしておく。(又はオイル(分量外)を塗っておく)

 

1、大きめのボウルに●じるしを泡立て器で砂糖が良く溶けるまで混ぜ合わせる。

 

2、1のボウルに○印を加え、全体に艶ぽくなるまで混ぜ合わせる。

 

3、バナナをフォークでつぶし、生地に混ぜ合わせる。

 

4、全体に混ざったら、型に流し予熱したオーブンで45〜50分焼き上げる。

 

*途中10分くらいのところで、生地の真ん中にナイフで切り込みを入れると綺麗に膨らみます。

 

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Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋

 

 

ドイツに来たばかりの頃、友人宅に行くと「ご自由にどうぞ!」という感じで、ケーキ型に入ったままのケーキとカトラリーが置いてあり、その雑多な感じに、それですらカルチャーショックだったのですが、今となっては子供達が甘い香りに我慢ならずに寄ってきて、端からなくなっていくので、合理的というか😅慣れっこになってしまったという。

焼き菓子は次の日の生地が落ち着いた頃が食べごろだと思うのですが、そういうのは気合いの入ったお誕生日ケーキくらいで、普段のオヤツはそれも良い思い出になるのでしょうね。

 


来週から、ここの州は小学4年生までが、ソーシャルディスタンス無しでの授業が再開されます。子供達にとっても、引っ越す前の思い出の土地での、残すところ僅かな時間を級友と過ごせるのは良かったな。と思う反面、大丈夫かな?というのも正直なところ。

ギムナジウム6年生の長女は、6月終わりから始まる夏休みまで、残すところあと1日のみで、しかも3分割された少人数制での登校です。

寂しいだろうなぁ…

 13年間にお世話になった方々と直接会って、集まって、感謝の気持ちを伝えられないのは、やはり心残りなのですが、再び人々が集まれる世の中になったら、必ず再訪しようと思っています。そうやって、縁が切れずに繋がっていると思えれば、またそれも幸せなことなのでしょう。

 

一気に規制が緩和されても、油断せずに、太陽のエネルギーをたくさん浴びて、良い空気を取り込んで、免疫力は高めていきたいです。

 

皆様もどうぞ健康で、明るい気持ちでお過ごしください。

 

 

スター・ブックマーク・コメントをいつもありがとうございます😊

id:ot_nailさん、

そうですね。ドイツが芸術・文化活動を除外視するということは、まずありえないと思います。これから、どういう道を辿っていくのか、まだ明確ではないですが、指標になるのでしょうかね。

 

id:kurumibookさん、

コーヒーも拘りだしたら、奥深いですね。

北ドイツもやっとお庭でコーヒータイムを取るのに気持ちの良い季節になりました😊

ウィークエンド関西インタビュー〜芸文2020『ラ・ボエーム』延期〜新国立劇場「巣ごもりシアター」など…〜春休み中のおうちクラブ活動記録〜Quarkauflauf mit Mandarine みかんとチーズのスフレ

今週からレストランやホテル、観光業が再開したり、家族以外の人とも出かけるのが許可されたり、学校も再開に向けて急激に規制緩和されているドイツです。

 

*州によって規制内容は変わります。

 

映画館や歌劇場が再開した州もありますが、コロナ以前の様に集まるのはもちろん無理です。

 

オペラ歌手であるsaki家の大将(←夫)は、3月8日にびわ湖ホールにて無料ライブストリーミング配信された『神々の黄昏』の公演後、次の日には渡独し歌ったキール歌劇場での『死の都』以来、舞台には立つことができていません。

 

沼尻さんの「泳ぎ続けてなければいけない」「自分たちができる範囲でそれが止まらないようにやる」(ウィークエンド関西のインタビューより↓)

 

音楽界(音楽海?)の流れを止めてはならない泳ぐ魚の一員になれた夫は、その時はまだよかったのかもしれない。

 

それでも、三密必須のオペラの世界…芸術の灯火は決して消えることはないと信じているけれど、どういう方向へ歩んでいくのかな。

www.nhk.or.jp

 

↑先週土曜日に放送されました。お仕事じゃないですけど、最近、各方面からオンラインでのインタビューを受けています。

『神々の黄昏』には世界で41万人のアクセスがあったそうです!

ブルーレイも発売されるそうです🎶

7日組の大先輩のお二人、妻屋さんと石野さんも必見ですが、8日組の夫・髙田智宏と池田香織さんも絶対オススメ❗️😊

 

www1.gcenter-hyogo.jp

 

お知らせ遅くてすみません…

今年の夏の兵庫芸文の佐渡さんプロデュースオペラの延期も発表されています。

 

ミラノ・スカラ座からのゲストの方も多くいて、到底準備が進められる状態ではありません。

延期は、もしかしたら幸いなのかもしれませんが、日本のオペラ公演の多くは、一つのプロダクションにつき、それに応じて歌手陣含め最適なキャストを集めるので、今のキャスト全員が2年後のプロダクションにOKを出せるわけではありません。

延期されたら、補償もされずに困る立場の人もいるはず。

 

それでも、来年の「メリーウィドー」も再来年の「ボエーム」も本来の形で公演されることを願うばかりです。

 

 

www.nntt.jac.go.jp

新国立劇場が過去の公演記録映像を無料で配信している「巣ごもりシアター」に、

2019年に世界で話題になった『紫苑物語』が5月22日に登場します!

夫は主役を務めました。メゾソプラノの清水華澄ちゃんは大学時代の同級生。

 

今見ると、密密密で、少し恐怖心さえ覚えるのですが、、、

人が集まるエネルギーってすごいです。その情熱を一つの作品に集中させて捻出するエネルギー。

芸術って、やっぱり、人間に必要です。

生活スタイルが変わって、おうち時間が今まで以上に持てるようになった方達の心の潤いに少しでもなれたら、嬉しいです。

 

 

今日は、ここまででも文章が暑苦しいくらいですね🙇‍♀️

ふんわり甘いお菓子のレシピも載せようと思っているので、どうぞもう少しお付き合いください。

 

春休みが突如前倒しで始まり、おうちで子供達と時間割表で家庭学習を始めてから、もう11週が経ちます。

休みが明けてからのそれぞれの学校からの課題学習が結構な量で、到底その時間割表通りには進められなくなり、今となっては懐かしいかも😊↓

saki-bianca.hatenablog.com

 

時間割表の中には「クラブ活動」もありました。

桜餅を作ったり、主にはお料理クラブです😋↓

saki-bianca.hatenablog.com

 

みかんのチーズスフレもそのクラブ活動でした。

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🌟みかんとチーズのスフレ🌟

【材料】型 約35×25cm

卵白、卵黄 各5個分、砂糖 100g、小麦粉 75g、

Quarkクワルク(フレッシュチーズ) 500g、

缶詰みかん 内容量約700g、レモン汁 1/2個分、

 

【作り方】

・卵白以外の全ての材料は室温に戻す。

・オーブンは175度に予熱する。

・みかんの缶詰は水切りしておく。 

・型にバターまたはオイル(分量外)を塗っておく。

 

1、卵白はツノが立つくらいしっかり泡立てる。

 

2、別の大きめのボウルに卵黄と砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

小麦粉をふるい入れ混ぜ、レモン汁とクワルクも加え混ぜる。


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3、2のボウルに卵白をゴムベラで切りながら加えていく、水気を切ったみかんも入れて、全体に混ざったら、型に流し込み、40〜45分焼き上げる。


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ドイツのお料理レシピを少しアレンジしたものです。オリジナルレシピには、粉砂糖やバニラソースをかけて!とありました。

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Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋

 

 

またある日は、「父による美味しいコーヒーの淹れ方講座」笑

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うんちくも少しありますが、結局のところ、「情熱、愛情を注ぐのだ〜!」と、

いつも熱量高めのオペラ歌手🎶

手からビーム発してます。


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赤ワインの様な香り深いコーヒーでした。

長女はミルクをたっぷり注いで、ミルクカフェにしました。

 

 

規制緩和されて第2波、第3波がくるのではないかと、不安もたくさんですが、気持ちは前向きに!身体は健康に!

どうぞ皆様も元気にお過ごしください❣️

 

 

 

 

 

スター・ブックマーク・コメント等をいつもありがとうございます😊

id:TigerBalmさん、

お知らせが遅くてすみませんでした。本当に残念です…

きっとまた、コンサートが楽しめる世はやってくると思うのですが、数ヶ月または数年は試練なのでしょうね😢

 

id:gu-gu-lifeさん、

教育現場のあり方もきっと変わってきますね。

うちの次女と長男も休校12週目にしてやっと登校できそうです。それでも、週に1日のみ。しかも、6月終わりから決められていた夏休みに入るので、残すところ4回の登校となりました。

先週、早々と登校が許された長女は、夏休みまであと2日の午前授業です。なんともやりきれない気持ちになります。

芸術が心の潤いになれる様に今はエネルギー温存ですね!

 

id:ot_nailさん、

さすが!生放送見たのですね。ブンデスの各チームのマスク、カッコいいですよね。

日本でも手作りマスクが流行っていて、白い布マスクが売れないって聞きましたが?!こちらは白い布マスク無いので、手作りカラフル布マスクをしている人が多いです。今までのヨーロッパでのマスクの立ち位置からしたら、必需品になるなんて、思ってもいませんでした。

 

id:hana8hanaさん、

ドイツの幼稚園と小学校は木の温もりを残した教室が多いです。感じはとっても良いですが、あとはもう少し衛生管理ができれば!

 

id:mkonohazukuさん、

丸い葉っぱの真ん中に白いお花が咲いて可愛らしいですよね。「冬スベリヒユ」という栄養価の高い薬草です。サラダでも美味しいですが、さっと火を入れると、ほんのり滑りが出て、リゾットにしても美味しいです。

 

id:mamannoshosaiさん、

大きく規制緩和がされて、今週からレストランも開き始めました。だからと言って、学校は今年度は残すところ数回のみの授業、大学は再開されなかったり、教育機関は空白の学年のまま進みそうです…まだまだ不安感は高いです。もう、元の生活はしばらく戻ってこない様な感じですね。。。

 

id:mashley_sltさん、

手作りうどんは、タピオカ粉を入れるとさらにコシが出てツルッとします。でも、小麦粉と食塩水だけで作れれば、いつでも気持ちさえあれば手軽ですよね!

麺類や餃子とかは、誰かと一緒に作るのが楽しくて好きです😊

 

 

 

 

規制緩和されたドイツから、学校の様子など〜旬のお野菜と手打ちうどん

こんにちは。皆さまお元気でお過ごしですか。

saki家は毎日、歌ったり、踊ったり、楽器を弾いたり、ゲームをしたり、騒ぎまくったり、大笑いしたり、まったりしたり、美味しいね〜と言い合ったり、いつもと変わらず元気です。

 

大きく規制緩和がされて、1週間が経ちました。

と言っても、レストランは開いてないし、学校も卒業に関わる学年のみが週に数日再開された他は、ほとんどの習い事も再開されず、窮屈な暮らしには変わりありません。それでも、みんなの外へ出たい気持ちも我慢の限界にきているかな…街の中には人との間隔を保てない程の場所もチラホラ。

音楽教室も再開許可が出ていますが、私のピアノ教室は未だオンラインで続けています。音楽は人との呼吸を感じながら作り上げていくものが多いので、かなり、欲求不満にはなります。

再開できたら、きっと楽しくて仕方がないかも!と思いながら、今は耐えています。

 

その他、日本総領事館からのメールによると…

 

1 メルケル・ドイツ首相は,保健衛生措置が功を奏しており,新規感染は落ち着いた(1日の新規感染者数が3桁に減少,再生産数が1未満(0.7台),10万人あたりの感染者数(一つの郡を除き)が7日間あたり50人以下)としながらも,引き続き慎重な姿勢を維持。


2 今後も引き続き保健衛生・制限措置の遵守が前提となる。保健衛生措置(公的空間における最低1.5メートルの距離確保及び特定の公共の場でのマスク着用義務)は当面の間延長され,接触制限は6月5日まで延長される。これまで自分の属する世帯以外との接触は1名に限り認められてきたが,今後は他の同一世帯に属する複数名との接触を認める。


3 緩和措置実施後,一つの市郡における過去7日間の新規感染者数が10万人あたり50人以上増の場合,市郡毎に制限措置を再導入する。


4 学校に関して,各州判断で段階的に再開。夏季休暇前までにすべての生徒が一日以上通学できるようにする。


5 緊急託児の対象を拡大し,就学を控える園児が夏季休暇前までに一度登園できるようにする。


6 屋外でのスポーツ施設は,段階的に再開可能。サッカー・ブンデスリーガ1部及び2部の試合は,5月後半から再開(無観客試合)を認める。


7 病院,介護施設及び高齢者施設に関し,特定の1名による定期的な訪問を認める。


8 感染予防対策を施した上で,全店舗の営業再開を認める。また,レストラン及び観光目的のための宿泊施設の営業,劇場・オペラハウス・コンサートホール及び映画館等の文化施設の段階的な再開に関しては,各州の対応に委ねる。


9 大規模イベントは引き続き少なくとも8月31日までは禁止。

 

細かい規制は州ごとに異なります。

キールの歌劇場は未だ再開の予定はないようです。。。

 

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小学校へ家庭学習用課題を取りに行った時の様子。

4年生の授業が再開されましたが、全ての廊下は一方通行。出口と入口も重ならないように決められています。1.5m以上の間隔が開けられるように線引きもしっかりしています。

 

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本当なら3年生次女の教室ですが、クラスを少人数に分割され4年生用に使われています。

誰も教室にいないのを見計らって休み時間に宿題を取りに行かなければなりませんでした。

登校している生徒たちは校庭でマスク着用で遊んでいました。本当に奇妙な光景…

 

再来週からは、他の学年も週に1日程度〜授業再開が予定されています。


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未だに登校が叶わない長男と次女は、専ら家庭学習です。

日本語補習校はオンライン授業。

現地校ではほとんどがオンライン化は進んでいません。

ドイツのネット環境はそこまで進んでいないので、これを機にセキュリティも含め、もう少し強化されたらとも思います。

 

ちなみにGymnasium6年生の長女は、授業再開が許された学年です。

週に3日午前中のみ授業を受けられました。科目は国語(ドイツ語)、数学、理科、英語、体育。

1つの校舎に最大で2学年までしか登校できない決まりで、クラスも3分割されました。長女のクラスは名前順で分割され、学食を教室として使用。お手洗いも決められた場所のみ使用可能で、学校、教室への出入り口も決められています。

同じクラスの2/3の生徒たちとは顔を合わせることもできず、やっぱり寂しかった様です。

 

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人々の心がちょっと落ち込んでも、旬のお野菜たちは生き生きしています❗️

エネルギーを頂かないと😋

ブログ更新できなかった2週間の間に、初夏の様に冷たい麺類を頂きたい日もあったりしたのですが、先週からまた寒いです…


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新鮮お野菜たっぷり乗せたサラダうどん😋

 

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長女と手打ちうどん作りました。


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🌟手打ちうどん🌟

【材料】

小麦粉 600g、食塩水(塩30g、水300cc)、

 

【作り方】

1、大きめのボウルに小麦粉を入れ、食塩水を足しながら生地を一つにまとめる。

まとまったら、頑丈なビニール袋に入れ、足でこねる。

 

*足でこねるのに抵抗があれば、手で頑張って、こねて、折りたたんでを繰り返してください。

 

2、生地がなめらかにまとまったら、乾燥しない様に1時間ほど休ませる。

 

3、3〜4回こね直したら、再び15分ほど休ませる。

 

4、打ち粉を叩いた台で生地にも打ち粉をしながら、麺棒で厚さ3mmほどに伸ばす。

畳んで、3mmほどの厚さで切る。

 

5、大鍋に沸かしたたっぷりの湯で15分ほど茹でる。茹で上がったら、しっかり水洗いして、引き締める。


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どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit😋

 


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ある日のお昼にはお出汁で伸ばした残りカレーでカレーうどんにもしました😋

おネギをたっぷり乗せるとさらに美味しいです。

 

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次女と長男の仲良し友人姉妹宅とはお庭とお庭が小道で繋がっている様。

数週間の自宅待機期間を過ぎ、お互いの未感染を確認して、まるで兄弟の様に行き来をしています。

実際には、規制緩和の線引きが曖昧なところもあって、何が正しく安全なのか不明瞭なところもあるけれど、子供には子供達の世界もあるから、こんな状況下でも、とにかく健やかに育って欲しいのです。

 

どうぞ皆様も健康でお過ごしください😊

 

 

スター・ブックマーク・コメント等をいつもありがとうございます😊

id:ot_nailさん、

ブンデスリーガは無観客で再開されましたね!それでも選手内での感染も不安があるし、やはり、早く安心して楽しめる世に戻って欲しいですね。

 

id:mashley_sltさん、

去年を見返していたら、今年を通り越して、来年はどうなるのだろう?って思いました。

きっと、多くの人が今までとは違った価値観を持つ様になるのかもしれませんね。

それでも、変わらないで欲しいこともたくさんありますが。

またゆっくり、お話ししましょう❣️

 

 

 

 

 

 

 

ここ最近 in ドイツ〜1年前の思い出〜大豆とザウアークラウトのサラダ

どうしてもご無沙汰してしまいますが…saki家は変わらず皆元気に過ごしております😊

 

イースター休暇が終わってから、子供達3人の学校もそれぞれにたくさんの課題を与えてくれ(ほぼ親に丸投げ!全てドイツ語なのに💦)、日本語補修授業校でもオンライン授業が始まり、私のピアノの生徒も2/3は、オンラインレッスンを再開し、日々、試行錯誤で新しい生活スタイルが過ぎて行きます。

まだまだ、ネット環境が行き届いているわけではないドイツでも、すごいスピードで生活にオンラインが入り込んできています。

今まで子供達に言っていた「画面を見るのは最長で1時間ね!」なんて通用しません。それぞれにPCかタブレットが必要な状態です。

 

オンライン授業…もちろん今は一番良い選択肢なのだろうけど、生徒も先生も集中するのに普段とは違うエネルギーが必要ですね。学校で4、5時間授業には耐えられるけど、同じ時間割でもオンライン上では集中力が持続しない。視野の狭さが原因なのかな⁈

長所短所があると思いますが、早く子供達が触れ合える日が戻って欲しいです。

 

ブログ更新が出来なかった間も、日々の慣れない生活スタイルの中でも柔軟に動けるようにと思い過ぎて疲れたり😅まぁ、いろいろあるけど、世界中の多くの人がそうやって、受け入れて前向きに未知の明るい将来を願っていると思えば!視野を広げて、今出来ることを。

 

たまにしか更新しないと、前置きが長くなってすみません…

初めて試してみます。(今週のお題をここに書けば良いのかしら⁇)

 

今週のお題「カメラロールから1枚」

 

で、去年の今頃を見てみたら、ちょうどNDR北ドイツ放送局の取材を受けていました〜。

去年は、現在ザルツブルグで活躍中の元ホルシュタインキール奥川雅也選手のお食事係してました。

既に懐かしい😳

saki-bianca.hatenablog.com

 

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一枚どころじゃないですね…

でも、これもいつも通り私の携帯で撮ったものだけど、照明さんが入っていたので!やっぱり、色彩が違う!ような気がしませんか?😚

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広くないキッチンに大きなドイツ人3名+録画機材❗️
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長女初通訳。


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友人が送ってくれた画像😊


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その日のお持たせ😋

🌟大豆とザウアークラウトのサラダ🌟

【材料】

蒸し大豆 150g、ザウアークラウト 200g、きゅうり 1本、マヨネーズ 大さじ1、胡椒、

 

【作り方】

きゅうりは薄切りにし塩もみして水気を切っておく。全ての材料をよく混ぜ合わせる。

 

黒胡椒を削って、

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit 😋

 


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今シーズンの試合は全て中止が決定したブンデスリーグ…😢昨シーズンは、奥川選手を観にドイツで初めてサッカー観戦⚽️


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同じく今シーズンは閉館ほぼ決定のキール歌劇場にも夫の公演を子供達と奥川選手も一緒に何回か観に行きました。

 

先週末にドイツ政府が発表した内容では、4日から多くの場所で規制緩和が始められますが、たくさんの人が集まるスポーツや音楽イベントは8月31日まで中止が決定されています。

 

Liveでこそ、人々の熱気が心を大きく揺らすと信じている、そんな業界にいる私たちにとっては、新しいアプローチを模索しつつも、やはり、そんな生の感動を皆さんに伝えたくて仕方がないのです。

 

その日が再び戻るまで、じっくりとエネルギーを温めつつ、今はひたすら内面磨きに時間を取ります。

 

皆さまもどうぞ心穏やかに健康でお過ごしください!

 

 

#stayhome #おうち時間

 

皆さんのブログへ散策したい気持ちはあるのに、叶えられていません…ゆっくりお楽しみにします❣️

いつも見に来てくれてありがとうございます😊

スター・ブックマーク・コメントをいつもありがとうございます😊

id:mamannoshosaiさん、

ありがとうございます。

春生まれは、お外も彩り豊かで季節が良いですよね!

 

id:bio-lifeさん、

 ありがとうございます。

家族の時間を今まで以上に考えて過ごしたいです。

 

id:ot_nailさん、

 ありがとうございます。

大きなケーキってテンション上がりますよね!

多分、子供の為だけじゃなくて、親も一緒に楽しむ事も考えちゃうので、結果的にみんな楽しい!って感じです😆

 

id:yasumarutaiwanさん、

 ありがとうございます。

手作りなので、採算考えず重量ずっしりのケーキです笑

 

id:happy-ok3さん、

ありがとうございます😊

  

id:TigerBalmさん、

ありがとうございます。

お誕生日のカードは、1歳に書き始めた時に渡してもまだ読めないなぁ。と溜め込んでいて、長女の時に節目の10歳で渡したら大喜びしてもらえ!3人それぞれに書いています。

 

id:mashley_sltさん、

ありがとうございます。

お誕生日カードは、家族にとっても良い思い出になります😊

同じことを繰り返すだけなのですが、なおさら年月を積み重ねるって素敵なことに思えます。

 

 

 

次女10歳おめでとう🎉24cmスポンジケーキ〜子供に包丁を持たせる時に一番注意すること〜イースターの思い出

みなさま、お元気でお過ごしですか。

 

本来ならキールは、今週から新学期が始まる予定でしたが、授業再開は5月以降になりました。

月曜日から各学校で課題が次々に出され、教育を親に丸投げされている感があります…

 

補習校の課題の量(3人分)をこなすのは(正直大変ですが、)私が母国語で理解できるのでまぁ頑張るしかない!ですが、問題は現地校の課題😰

ゆっくり、私が取り組む時間があるほどの量ではありません。

さらに州からも、親が子供に与えるのに推奨されたプログラムが親が外国人であることも考慮して多言語で出ているのですが(もちろん日本語はない!)、正直、今までにドイツの子供達が勉強にそんなに時間を割いていたイメージは、ちっともないのに、先の見えない焦りかな、子供に時間が取れる親とそうでない親との格差はかなり出るだろうなと思います。

 

一体どの程度取り組めば良いのかな。

 

イースター休暇中には、次女の10歳のお誕生日がありました🎉

お友達を呼んでのお誕生日パーティは先延ばしにするしかないけれど、数名のお友達が直接電話をくれたり、プレゼントを届けてくれたりしました。

愛されている姿を見て心がポッ💕元気に10歳迎えられて、良かったね。

家族で食べるには大き過ぎるケーキですが、数日に分けて楽しみました。

デコレーションの生クリームはたっぷり1L以上使ってます。

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🌟24cm型で作るスポンジケーキ🌟

【材料】

薄力粉 120g、コーンスターチ 30g、卵 M玉6個、砂糖 150g、バター 40g、牛乳 大さじ2、

 

【作り方】

・全ての材料は室温に戻しておく。

・型には底と周りにオーブンシートをセットしておく。

・薄力粉とコーンスターチはふるっておく。

・バターと牛乳を中どんぶりくらいの大きさに入れ、レンジで数秒溶かしておく。

・オーブンは180度に予熱する。

 

1、大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら泡立てる。白くもったりと、泡立て器を持ち上げて落ちた生地がふんわり積み重なるくらいまで良く泡立てる。

 

2、粉類をさらに振るいながら、1の生地に底からすくい上げるように切るように混ぜ合わせる。

 

3、溶かしバターの器に2の生地をお玉2〜3杯分くらい入れ良く混ぜ合わせ、2に戻す。

全体に馴染んだら、型に高い位置から生地を流す。

 

4、180度のオーブンで30分焼き上げる。

焼き上がったら、30cm程高い位置から型を落として、衝撃を与える。熱いうちに型から外す。

 

5、周りのシートを外し、(霧吹きすると外しやすいです。)、湿らせたキッチンペーパーをかぶせて休ませる。粗熱が取れたら、裏返し全体をラップで覆い、1日寝かせる。

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit😋

 

 

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次女のリクエストに答えて、苺のショートケーキ!にしたかったのですが、長女と私は苺アレルギーなので…半分はメロンにしました。

中のスライスも半分は苺、半分はメロンにしたのですが、どこからが苺かメロンか分からなくてなったので、苺ショートかメロンショートかは切ってからのお楽しみに😆

 

長女が10歳の時と同じように、1歳のお誕生日から書き溜めていたバースデーカードにそれぞれの年の写真を入れて、まとめて10年分をプレゼントの一つとして渡しました。

カードの内容は、メッセージの他にその時の身長、体重、靴のサイズ、好きな事、好きな食べ物、仲の良いお友達、習い事、できるようになった事、お誕生日の過ごし方、パーティの記録、その年の大きなニュース等書き留めたいことを書いてあります。

長女は大切に自分の引き出しに仕舞っておいてくれていますが、次女はお片付け苦手なので、さらに10年私に預かって欲しいのだそう😆

本当に大切なものは、管理する自信がないのだったら、他に頼るのもあり、あり😊

また、10年の成長を楽しみに書き溜めますよ。


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スポンジケーキの間に挟む苺は長男が丁寧に薄切りにしてくれました。

saki家では、包丁を扱う時にまず注意することがあります。

 

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包丁を置くときは決して落下すること、危険が無いように安全な位置に正しい向きで置く事!

 

包丁を使用中、切ることには集中できますが、意外と手から離れた後に油断があります。

これは、楽器や他の道具を使う時にも注意します。

 

そして、道具はきちんと正確に機能する物を与える。

道具のせいで苦手意識が芽生えたら、残念なので。


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コロナ禍で思いっ切り外出ができなくなってから、悔しいくらいお天気良いです。

それも今年のイースターの思い出です。


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今年はチョコレートが溶けるのを心配するくらい気持ちの良いお天気でした🌞


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お庭中にばら撒くの結構大変なのですが、


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こんな所とか😆


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よ〜い、ドン!の合図で、


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3人にかかれば、全てのチョコを集めるのは、


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あっという間です。

 

あ、今年も3つほど、忘れられたチョコたちが無残な姿で救出されました…😆

 

 

みなさま引き続き、健康でお過ごしください❣️

 

 

#stayhome #お家で過ごす

 

 

 

スター・ブックマーク・コメントをいつもありがとうございます😊

id:gu-gu-lifeさん、

ダラダラ過ごしているような感じ全くしませんよ〜。頭がチャキチャキ動いてそう!

お天気良いから、おやつを外で食べるだけで、ピクニック気分になりますね。

 

id:ot_nailさん、

shokoさんの作るお料理センス出てますよ〜✨綺麗になれそう!

 

id:yasumarutaiwanさん、

ドイツのsaki家で食べているものが、日本の食卓に乗るなんて想像しただけで嬉しいです。ありがとうございます!

 

id:addieayumiさん、

桜の葉40枚入りのを買ってしまったので、炊き込みご飯にしたり、鶏ハムの香り付けに使ったりして、春を楽しみました。季節のものってそれだけで気分が上がりますね。

 

id:mashley_sltさん、

本当に予想もしていなかった出来事に世界中が不安感に包まれていますね…それでも、季節は巡るのだから、五感を鈍らせないように楽しみたいです。