Moin Moin北ドイツに暮らす

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、のんびりお届けします⭐︎

キール歌劇場

週末の朝食(フレンチトースト)の分担〜卓球大会〜サマータイム始まりました

午前中から子供の用事や、夜に夫の公演が入っていない週末の朝は、唯一寝坊を許してもらえます そして、子供達にせがまれてフレンチトーストを作る夫 はじめの頃は、私のレシピを見ていた様ですが、最近は適当になってきて…レシピを聞いたら、 「卵4つに牛…

焦がしニンニクとブロッコリーのオイルパスタ〜子供との丁寧な時間

今日も公演がある夫・高田智宏、ブレずにオイルパスタをお夕食に食べて出掛けました www.theater-kiel.de 今日のワーグナー『ラインの黄金』には、お姉ちゃんずも出演しているのですが、連日のパスタは好まず……夫以外は、鶏手羽グリル、サラダ、お味噌汁、ご…

アマトリチャーナ〜忘れられない味

今月夫・高田智宏が乗る舞台公演数8回❗️ そのうちの3公演が今週に集まっているので、かなりハードです。頑張れ〜 www.theater-kiel.de いつもなら、恒例オイルパスタですが、今日は夫の希望でアマトリチャーナ。 トマトソースのパスタです。 アマトリチャー…

エビとキャベツのオイルパスタ〜ヴェルディ『仮面舞踏会』in キール歌劇場

昨日は朝から季節外れの吹雪でした☃️ 北風ビュービュー体感気温マイナス10度以下… ちびっ子2人は、庭へ駆け出しましたが、春を待ちかね顔を出し始める自然の植物や鳥たちが、気の毒になってしまいます そんな日の夜に義両親に子供達を任せて夫の舞台を観に行…

黒オリーブと厚切りベーコンのオイルパスタ

義両親が遊びに来てくれて、毎日ワクワクウキウキの子供達、 長男は「幼稚園から帰ったら、オーマ(ドイツ語でおばあちゃん)達いるよね!」 と目をキラキラさせて出かけます*義両親はホテル滞在です。 まだ春休みに入らないここ、Schleswig-Holstein州なの…

インゲンと雑魚のオイルパスタ〜夫もお姉ちゃんずも舞台本番です♪

今日はワーグナー「ニーベルングの指環」4部作の最終話『神々の黄昏』の初日公演です。 www.theater-kiel.de いつから本番前は「オイルパスタ」が定番↓になったのかはわかりませんが、 ここ最近は本番数が多いこともあって、食卓にパスタが上がる率が高いで…

簡単‼️柑橘香るクリームパスタ

今日はお昼前から、急遽キール歌劇場に代奏で入ったハープ奏者さんと、日本でのお仕事から帰ったばかりの火山学者さんが遊びに来てくれることになったので、 なんとなくのテーブルセッティング↓ 女性3人集まれば、とりあえずはおしゃべりなのですっきりフレ…

ボスカイオーラ木こり風オイルパスタ

今日は、お雛祭りでしたね この日に特別なことをしないのは、子供が生まれて以来初めてですが、ちょうど義両親も遊びに来てくれるので、夫の実家の風習に合わせて来月の旧暦にお祝いしようと思っています。おやつに雛あられは頂きました〜 今夜はヴェルディ…

まかない風、緑野菜のオイルパスタ〜節分 in ハンブルグ日本語補習校

2月3日は節分ですね関東出身の私と夫は、恵方巻文化に育たなかったので、もともと3日に恵方巻きを頂く習慣はないのですが、ここ数年は、子供達も海苔巻き好きだし、手軽なので、太巻きを作ることもありました。 今年は、長女が先週に引き続きローラースケー…

ドイツのおばあちゃんのレシピ❣️じゃが芋のクヌーデル〜初日公演『仮面舞踏会』in キール歌劇場の批評

長女が幼稚園に入ったばかりの頃に、ドイツ食の給食に慣れなくて、毎日お腹を空かせて帰ってきたのですが、ある日、 「ママ‼️今日はお昼にお餅が出たんだよ〜」 と目をキラキラさせて帰ってきたことがあったのです。 「お餅??」と思って確認してみたら、じ…

ドイツの高速道路アウトバーン〜オペラ公演前の食事〜15分で出来る❗️キャベツとベーコンのオイルパスタ

土曜日は早起き苦手の私が1週間に一度の頑張りを見せて、6時過ぎに起床し、お弁当を作って、子供達を車に乗せ、片道100kmの道のりを時に150km以上のスピードで補習校へ連れて行きます 6時過ぎって一般的には全く早く無いかしれませんが…しかも、母親として…

シーザーサラダ〜初日公演を迎えるまで

長女は肉より野菜派、次女は肉と限定された少しの野菜派、長男は肉とご飯派 見事に三者三様のsaki-bianca家の子供達… それでも、シーザードレッシングをかけるとサラダをモリモリ食べてくれます。 ドレッシングって凄い シーザーサラダ ロメインレタス、トマ…

残ったご飯で簡単!南瓜とセージのクリームリゾット〜オペラ『仮面舞踏会』の舞台裏:衣装合わせとミシン

野菜の数が減るこの時期は特に、ハーブが鉢植えで売っていると、普段あまり買わない種類にもつい手を伸ばしてしまいます。 キッチンに緑のハーブたちが並んでいると、暗い冬でも少しウキウキするのです セージの葉もモサモサ生えた鉢植えを買ってしまったの…

今から準備‼︎冷凍できる御節料理①圧力鍋で作る焼き豚〜いよいよクリスマスですね🎄

さて、クリスマスの準備も整っていない中、そろそろ御節料理の準備に取り掛かっているどこまでも欲張りなママbiancaです 子供が小さい頃は、行事も少なく3日前くらいからの御節料理作りで、何とか間に合っていましたが、子供も3人に増え、12月はどうして…

ピリッと美味しい芽キャベツのオリーブオイル漬け〜ドイツの定番クリスマスソング②

旬の芽キャベツは、ドイツでもこの時期によく食される野菜です。大きなお肉の隣にコロコロっと付け合わせてあったり、オーブンで焼いてグラタンの具にしたり、見た目も可愛らしいですよね 栄養価も高く、美肌、貧血、アンチエイジングにもってこいらしいので…

高田智宏、宮廷歌手の称号を受勲🎊皆様に感謝です。

週末の土曜日に久しぶりに夫の初日公演を観に行きました♪ たくさんの本番を抱える夫の公演は観に行こうと思えばいつでも行けそうですが、夜遅くまでかかるオペラ公演の間、子供3人をどうしようかと考えると、そう簡単には行くことができません。 でも今回の…

クリスマスシーズンの過ごし方in ドイツ

更新がゆっくりですが、子供達のイベントも盛り沢山、やること満載で、毎日師走らしく⁈元気にバタバタと過ごしております お料理も毎日作っていて載せておきたいレシピも溜まってくるのですが、 ゆったりとした気持ちでブログに向かえないので、今日は写真メ…

歌劇場食堂で小さな決起会(おまけ:長男によるマリオの苦行)

12月9日のシュトラウス『アラベラ』の初日公演に向けて、(体調不良も少しあって)毎日ヘロヘロになって帰宅する夫ですが、昨日は全幕が通せたということで、夜の稽古の後に歌劇場の社員食堂で『アラベラ』関係者みんなで、小さな持ち寄りパーティ(決起会⁈)…

冷めても美味しいランチ:鶏ハムアレンジ丼とサンドイッチ〜理想はキッチンと家族とピアノ

12月9日の『アラベラ』 初日公演に向けて、稽古も詰め詰めになってきている夫ですが、食事の準備をする私もいつもより少し工夫が必要です。 稽古の時間が午前10時〜午後2時と、午後6時〜10時の時間帯なので、昼食は帰宅後14時半くらい、お夕食は…

ひじきとパプリカの洋風炒め煮〜ドイツ歌劇場専属オペラ歌手の仕事

私が寝込んでいる間に実家の母がEMSで送ってくれた小包の中には、 石井味噌↓のドライフーズお味噌汁、 ishiimiso.com 珊瑚礁↓や神戸牛、黒豚のレトルトカレー、 www.sangosho.net 桂花園の葛湯↓、 shop.koresika.jp 他緑茶や乾物等々がたくさん入っていまし…

ちょっと忙しい土曜日

週末にイベントが重なることって多いのですが、なるべく、お姉ちゃんずの日本語補習校は休ませないように優先順位を高めにしています。 そして今日も、長男はお友達のお誕生日会に呼ばれ(本当は次女も呼ばれていたけれど、途中参加しました。)、夫は午前中…

簡単ポテトグラタン(アーティチョーク入り)〜子供たちも出演中、キール歌劇場『ラインの黄金』

先日、茹で上げたアーティチョークを(本当は母と二人でパスタにして食べちゃおうと思っていたのだけど)長女も食べてみたいというので、ジャガイモと一緒にグラタンにすることにしました。 …と、思ったら、ジャガイモが全然足りない。小粒が3つしかないじ…

オーブンでじっくりと甘いパプリカのマリネ〜Kieler Woche2017キール週間終わりました。

先日、備え付け冷蔵庫のドアポケットが壊れてしまって、冷蔵庫内で牛乳やお醤油やらが普段とは違う場所を占領し始め、かさ張る野菜類はとりあえず地下室にあるもう一台の冷蔵庫へしまっています。 そうしたら、使い忘れの野菜や果物が出る、出る…パプリカも…

焼き鳥❗️舞台本番の日の献立を考える…

昨日のキール歌劇場の演目は、ワーグナー『ラインの黄金』。 半年振りくらいの再演だったので、今週は子供合唱団も含め、詰め直し練習が入っていました。 今回から長女に加え、次女も参加できることになり、彼女にとってはオペラデビューでした 親子3人初共…

久しぶりのコンサート鑑賞と、お別れパーティー

日曜日のお天気は、雪まじりの雨でした☔️こちらも三寒四温な季節です。前から気になっていたコンサートですが、夫がホワイトデー(しつこいようですが、ドイツにはホワイトデーはありません)にチケットを用意してくれたので子供達を任せて、ルンルンと行っ…

子供が楽しめる工作フェスティバルとお気に入り雑貨

オペラやコンサートの本番がある日は、なるべく喉を疲労させないように、 静かに過ごしたい夫。 そして、残念ながら完全に朝型の彼は(舞台は大抵夜遅くまでが多いので、オペラ歌手には向かない〜)夜に向けて、できればお昼寝もして照準を合わせたいところ…

夫はオペラ歌手♪

今日はちょっと真面目に夫紹介 高田智宏。バリトン歌手。 普段はキール歌劇場に専属歌手として 所属しています。 http://www.theater-kiel.de/ (目下出演中のマイヤベーヤ作『ユグノー教徒』Nevers伯爵役。良い人の役ですが、中央で悪そうな顔してます) そし…