Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、お届け☆→2020年フランスほど近い南ドイツに引っ越しました。

高田智宏

アマトリチャーナ〜忘れられない味

今月夫・高田智宏が乗る舞台公演数8回❗️ そのうちの3公演が今週に集まっているので、かなりハードです。頑張れ〜 www.theater-kiel.de いつもなら、恒例オイルパスタですが、今日は夫の希望でアマトリチャーナ。 トマトソースのパスタです。 アマトリチャー…

エビとキャベツのオイルパスタ〜ヴェルディ『仮面舞踏会』in キール歌劇場

昨日は朝から季節外れの吹雪でした☃️ 北風ビュービュー体感気温マイナス10度以下… ちびっ子2人は、庭へ駆け出しましたが、春を待ちかね顔を出し始める自然の植物や鳥たちが、気の毒になってしまいます そんな日の夜に義両親に子供達を任せて夫の舞台を観に行…

黒オリーブと厚切りベーコンのオイルパスタ

義両親が遊びに来てくれて、毎日ワクワクウキウキの子供達、 長男は「幼稚園から帰ったら、オーマ(ドイツ語でおばあちゃん)達いるよね!」 と目をキラキラさせて出かけます*義両親はホテル滞在です。 まだ春休みに入らないここ、Schleswig-Holstein州なの…

インゲンと雑魚のオイルパスタ〜夫もお姉ちゃんずも舞台本番です♪

今日はワーグナー「ニーベルングの指環」4部作の最終話『神々の黄昏』の初日公演です。 www.theater-kiel.de いつから本番前は「オイルパスタ」が定番↓になったのかはわかりませんが、 ここ最近は本番数が多いこともあって、食卓にパスタが上がる率が高いで…

簡単‼️柑橘香るクリームパスタ

今日はお昼前から、急遽キール歌劇場に代奏で入ったハープ奏者さんと、日本でのお仕事から帰ったばかりの火山学者さんが遊びに来てくれることになったので、 なんとなくのテーブルセッティング↓ 女性3人集まれば、とりあえずはおしゃべりなのですっきりフレ…

記憶力の助けになる食べ物?!〜鶏ソテーとねぎ塩ダレ〜おまけ:きれいに数字も書けないのに出来る事

今シーズンに入って、次々に来る新しい演目に、ずーっと譜読み地獄から抜け出せないでいるオペラ歌手の夫。浴室でもトイレでも、車でも、どこでも譜面を頭で巡らせて、まるで受験生の様です 「人間死ぬまで成長できる」らしいですが…オーバーワーク気味のよ…

トマトとモツァレラチーズのリゾット〜佐渡裕芸術監督プロデュースオペラ2018『魔弾の射手』

今日のお夕食は、本番前の揺るぎないオイルパスタだし、残ったご飯もないし、ピザは先日食べたし、次女がもうすぐ帰って来るし…お昼はどうしましょう。 ということで、時間は少し(30分強)かかるけれど、手間はかからない、お米から作るトマトリゾットに…

ドイツのおばあちゃんのレシピ❣️じゃが芋のクヌーデル〜初日公演『仮面舞踏会』in キール歌劇場の批評

長女が幼稚園に入ったばかりの頃に、ドイツ食の給食に慣れなくて、毎日お腹を空かせて帰ってきたのですが、ある日、 「ママ‼️今日はお昼にお餅が出たんだよ〜」 と目をキラキラさせて帰ってきたことがあったのです。 「お餅??」と思って確認してみたら、じ…

ドイツの高速道路アウトバーン〜オペラ公演前の食事〜15分で出来る❗️キャベツとベーコンのオイルパスタ

土曜日は早起き苦手の私が1週間に一度の頑張りを見せて、6時過ぎに起床し、お弁当を作って、子供達を車に乗せ、片道100kmの道のりを時に150km以上のスピードで補習校へ連れて行きます 6時過ぎって一般的には全く早く無いかしれませんが…しかも、母親として…

シーザーサラダ〜初日公演を迎えるまで

長女は肉より野菜派、次女は肉と限定された少しの野菜派、長男は肉とご飯派 見事に三者三様のsaki-bianca家の子供達… それでも、シーザードレッシングをかけるとサラダをモリモリ食べてくれます。 ドレッシングって凄い シーザーサラダ ロメインレタス、トマ…

お弁当に!鶏ハムと赤ピーマンの味噌ソース炒め(石井味噌)〜ドイツのお弁当〜ふわっふわの銘菓「松の蘿」

夫の稽古が夕方から夜にかけてに(この日は17〜22時)ある場合は、空き時間に食事をとれる様にお弁当を作ることもあります。 お弁当と言えば、卵焼き、ウインナー、揚げ物、野菜の胡麻和え、あとは簡単な煮物くらいしか思い浮かばないのですが、次の日の稽古…

残ったご飯で簡単!南瓜とセージのクリームリゾット〜オペラ『仮面舞踏会』の舞台裏:衣装合わせとミシン

野菜の数が減るこの時期は特に、ハーブが鉢植えで売っていると、普段あまり買わない種類にもつい手を伸ばしてしまいます。 キッチンに緑のハーブたちが並んでいると、暗い冬でも少しウキウキするのです セージの葉もモサモサ生えた鉢植えを買ってしまったの…

高田智宏、宮廷歌手の称号を受勲🎊皆様に感謝です。

週末の土曜日に久しぶりに夫の初日公演を観に行きました♪ たくさんの本番を抱える夫の公演は観に行こうと思えばいつでも行けそうですが、夜遅くまでかかるオペラ公演の間、子供3人をどうしようかと考えると、そう簡単には行くことができません。 でも今回の…

クリスマスシーズンの過ごし方in ドイツ

更新がゆっくりですが、子供達のイベントも盛り沢山、やること満載で、毎日師走らしく⁈元気にバタバタと過ごしております お料理も毎日作っていて載せておきたいレシピも溜まってくるのですが、 ゆったりとした気持ちでブログに向かえないので、今日は写真メ…

歌劇場食堂で小さな決起会(おまけ:長男によるマリオの苦行)

12月9日のシュトラウス『アラベラ』の初日公演に向けて、(体調不良も少しあって)毎日ヘロヘロになって帰宅する夫ですが、昨日は全幕が通せたということで、夜の稽古の後に歌劇場の社員食堂で『アラベラ』関係者みんなで、小さな持ち寄りパーティ(決起会⁈)…

冷めても美味しいランチ:鶏ハムアレンジ丼とサンドイッチ〜理想はキッチンと家族とピアノ

12月9日の『アラベラ』 初日公演に向けて、稽古も詰め詰めになってきている夫ですが、食事の準備をする私もいつもより少し工夫が必要です。 稽古の時間が午前10時〜午後2時と、午後6時〜10時の時間帯なので、昼食は帰宅後14時半くらい、お夕食は…

キャベツとズッキーニのナムル〜おまけ:LEGO にもハマるオペラ歌手

ドイツのレストランでミックスサラダを頼むと、1人分なのに、ゆうに4人分くらいの大皿で出されることがよくあります。 そして、きゅうりかと思ったら、ズッキーニだったってことも それ以来、ズッキーニって生で食べられるのね〜って、思いました。 でも、…

ひじきとパプリカの洋風炒め煮〜ドイツ歌劇場専属オペラ歌手の仕事

私が寝込んでいる間に実家の母がEMSで送ってくれた小包の中には、 石井味噌↓のドライフーズお味噌汁、 ishiimiso.com 珊瑚礁↓や神戸牛、黒豚のレトルトカレー、 www.sangosho.net 桂花園の葛湯↓、 shop.koresika.jp 他緑茶や乾物等々がたくさん入っていまし…

このブログも役に立つものだ😊夫はうちの何でも屋❗️

夏の日本帰国からドイツに戻ってすぐに、次女の入学式、新学期、逆まつげの手術入院、長女のお誕生日、夫のお誕生日、長女のお誕生日会、他大きな喜びと小さな気苦労等… ここにきて、39度の発熱で完全ダウンしておりました 体が痛すぎで折曲がりながら、お…

ちょっと忙しい土曜日

週末にイベントが重なることって多いのですが、なるべく、お姉ちゃんずの日本語補習校は休ませないように優先順位を高めにしています。 そして今日も、長男はお友達のお誕生日会に呼ばれ(本当は次女も呼ばれていたけれど、途中参加しました。)、夫は午前中…

本栖湖〜道の駅朝霧高原で美味しい大根の選び方を教わる

キールで仲良くしてもらっている科学者の弟くんが、2ヶ月のんびりキール滞在をしていた初夏に、うちの腕白3人姉弟のお世話を率先して引き受けてくれていたのですが、なんと、私達の帰省に合わせ、岐阜の実家から電車を乗り継ぎ、遥々会いにきてくれました あ…

枝豆のゆで方〜『フィガロの結婚』姫路公演

やっぱり、日本の枝豆は美味しいです 枝についた枝豆を「枝豆って、こんな風になっているんだぁ。」と言う長女と一緒にハサミで切り離し、程良く茹で上がった枝豆に「なんかドイツのと違う〜。」と。 それはそうです!ドイツでは冷凍物しか手に入らないので …

にんじんのスープ〜フィガロの結婚、伯爵の衣装 in 兵庫

いつも通り人参は1kgまたは2kgで買ってしまい、そろそろ完全使い切りを考えなくては〜!と、スープで消費です 私は人参サラダも好きだけれど、スープにしてしまえば子供達にも食べやすいです。 にんじんのスープ 【材料】 にんじん 小5本、玉ねぎ 1個、…

豚肉とひよこ豆、大根のスパイシー煮(おまけ:モーツァルトの時代の貴族に髭はないのか?)

豚肉、ひよこ豆、大根、トマト、香辛料… また、お料理の名前を考えるのに、ほんのちょっとだけ考え込みました 食材の組み合わせを想像するのは好きなのですが、最終的に出来上がったお料理の名付けって、なかなかしっくりいかないのです… 豚肉とひよこ豆、大…

母が娘に作る食事と娘が母を連れ出すカフェ

夫・高田智宏が日本での仕事↓の為に帰国中、子供3人との生活は大変だろうと 手助けに来てくれた母ですが、日本を出る時に「食事づくり完全引退宣言」をしました 念の為に言っておくと、美味しいお料理が作れない訳ではなく、単純に日々の献立、 食事作りから…

子供も大好き三色丼(おまけ:夫の夕食 in Japan)

肉そぼろといり卵の組み合わせって、ポロポロポロポロして、子供に食べさせると、 お食事後のテーブルの上と床の上までもが惨事になるのですが 子供も嫌がらずに完食してくれるので、食卓に上がる頻度は高いです。 でも、お野菜があまり摂れないよなぁ…と、…

お弁当用ミニハンバーグ❣️(舞台続きの週末♪)

今日からサマータイムが始まりましたわずか1時間、時計が進むのが早くなっただけなのですが、 朝は1時間早く起きなければいけないし、夜もなかなか暗くならないし、 しっかり時差ボケ気分です 今日は夫がリューベックに体調不良の歌手の代役として、日帰り…

焼き鳥❗️舞台本番の日の献立を考える…

昨日のキール歌劇場の演目は、ワーグナー『ラインの黄金』。 半年振りくらいの再演だったので、今週は子供合唱団も含め、詰め直し練習が入っていました。 今回から長女に加え、次女も参加できることになり、彼女にとってはオペラデビューでした 親子3人初共…

子供が楽しめる工作フェスティバルとお気に入り雑貨

オペラやコンサートの本番がある日は、なるべく喉を疲労させないように、 静かに過ごしたい夫。 そして、残念ながら完全に朝型の彼は(舞台は大抵夜遅くまでが多いので、オペラ歌手には向かない〜)夜に向けて、できればお昼寝もして照準を合わせたいところ…

夫はオペラ歌手♪

今日はちょっと真面目に夫紹介 高田智宏。バリトン歌手。 普段はキール歌劇場に専属歌手として 所属しています。 http://www.theater-kiel.de/ (目下出演中のマイヤベーヤ作『ユグノー教徒』Nevers伯爵役。良い人の役ですが、中央で悪そうな顔してます) そし…