インゲン豆とキノコと厚切りベーコンのクリーム煮〜白アスパラガスのお浸し〜いろいろお祝い事〜包丁いらずのミートソース〜人生初❗️ブンデスリーガサッカー観戦
ここ北ドイツにも春が来て、心も体もほぐれて気分は良いのですが、シラカバ花粉症の真っ只中でもあります…
夏時間になり日が延びて、お天気も良ければ外にお散歩しに行きたいのですが、薬を飲んで、目薬、点鼻薬が手放せません。
4・5週間の期間限定なので、なんとかウキウキ気分を抑えて、できる限り室内で大人しく過ごすようにします😢
太陽のエネルギーが感じられる季節になってきて、お野菜たちも彩鮮やかになってきました。今の旬は、お豆、そして白アスパラガスの季節がやってきましたよ〜😋
🌟インゲン豆とキノコと厚切りベーコンのクリーム煮🌟
【材料】
インゲン豆 250g、しめじ 1パック、厚切りベーコン 200g、
オリーブ油 少々、白ワイン 大さじ1、生クリーム 200g、黒胡椒、
【作り方】
1、インゲンはよく洗い、ヘタを取っておく。しめじは汚れを取り、石づきを切り取る。厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。
2、フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとインゲンを炒める。白ワインを入れ、蓋をして1、2分蒸す。
3、しめじを加え炒め、生クリームを注ぐ。全体にとろっと絡んだら、（塩味が足りなければ塩で調味）、黒胡椒を削る。
🌟白アスパラガスのお浸し🌟
【材料】
白アスパラガス 500g、
水 500ml、出汁パック 1p、味醂 小さじ2、薄口醤油 大さじ1、
鰹節 1p、
【作り方】
1、白アスパラガスの皮は厚めに向き、下１cmほどは切り除く。大きめのフライパンに水と出汁パックを入れ、アスパラガスを並べる。
2、水から火にかけ、沸騰後約10分茹でる。フォークで刺して好みの固さになっていれば、みりん、薄口醤油を加え、粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。
お好みで鰹節をふりかけてください。
ブログからちょっと離れていた間に、お祝い事がいくつかありました㊗️
ハンブルグ州の春休みが終わり、土曜日の通常授業が始まった日本語補習校、長男も無事に小学一年生になりました🌸
意外にもあがり症の長男、そばで「こっち向いて〜！」と呼びかけてもちっとも気づかずに、ササ〜っと通り過ぎました😆
友人から譲り受けた念願のランドセルは、まだまだ新品の様にピカピカです。
日本語も頑張るのだよ〜！
そして、夫の実家では4月3日がお雛祭り🎎
恒例の桜餅を作りましたよ。
桜餅をみんなで美味しく頂いた後には、「また来年もどうぞよろしくお願いします。」と、丁寧に埃を落として地下室にしまいました。
それから、昨日は新学年の補習校をお休みして、既に子供達のお兄ちゃん的存在になっているホルシュタイン・キールの奥川雅也選手を応援、観戦しに行ってきました⚽️
レシピに上げる必要もないほど、手抜きのシンプルミートソースですが…
🌟簡単！ミートソース🌟
【材料】
牛ひき肉 500g、トマト缶 1缶、コンソメ 1個、オリーブ油、ニンニクパウダー、塩胡椒、
【作り方】
鍋にオリーブ油を熱し、牛ひき肉を炒める。白くなったら、ニンニクパウダー、トマト缶、（赤ワインがあれば、トマト缶をゆすぐ様に少量入れても良いです。）、コンソメを入れて煮込む。
最後に塩胡椒で調味する。
キッチンにある簡易テーブルで、少し早めの昼食を軽く取って、応援体制も万全に😉
Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋
キールのスタジアムは規模は小さいのですが、昨日はハンブルグにあるザンクトパウリというチームとのダービー戦で満席！熱気が凄かったです。
前半にチームの一人にレッドカードが出され、PKを決められ、10人で点を追わなくてはならなくなったのですが、結果2−1の逆転勝利🎉
奥川選手のアシストからLee選手が2点目を決めてくれました〜❗️
試合終了後「雅也くん〜❗️」と手を伸ばす長男のところへ、颯爽とやって来てくれました😊
ドイツ在住歴だけはやたらと長いのに、サッカーとは無縁で過ごしてきた私たちですが、急に身近になって、また新たな楽しみが増えました。
「ヨーロッパに住んで、音楽、ワイン、食とサッカーに接することができれば、もうそれで十分すぎるくらいだね〜！」
と、話していました。
今日になって案の定、花粉症が辛いけれど、やっぱりアウトドアも気持ちの良いこの時期に楽しまなくちゃ〜❗️と、欲張りは止まりませぬ😝
スター、ブックマーク、コメント等いつもありがとうございます😊
子供の発想にはいつも笑わせてもらっています！
ありがとうございます😊
id:ot_nailさん、
ちょっと時間はかかりますが、手間はかかりません！きっと美味しくできますよ😋
id:bi1damaさん、
子供たちも大好きなレシピです😋どうぞお試しください！
id:SYUREIさん、
ありがとうございます。
パーティメニューにも使えます😋
id:tayorakoさん、
子豚〜😆子供って、面白いですよね。
スペアリブもプリンも簡単にできるので、ぜひ試してみてください〜。
マーマレードとお肉って合うのですよね！これからの季節、BBQでも良いですね。
