だんだんと暑くなってくると、ネバネバ食品が食べたくなってきませんか🙄
納豆、オクラ、とろろ芋…そのまま日本蕎麦の上にかけて〜と、
想像しただけで美味しそう😂
ネバネバ食品は免疫力を高めたり、アンチエイジング効果もある❗️らしいので、積極的に摂りたいところ。
(長芋はここキールでは簡単には手に入りにくいのが残念…)
🌟鶏肉と長芋のにんにく塩炒め🌟
【材料】
鶏胸肉 400g、長芋 15〜20cmくらい、
ネギ 1本(ドイツのLauchzwiebeln 2本)、
にんにく 1片、ごま油 大さじ2、
酒 大さじ1+大さじ1、片栗粉 大さじ1、塩
【作り方】
1、鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りする。
酒 大さじ1と片栗粉大さじ1を揉み込む。
長芋は5cm程の拍子切り、ねぎも合わせて斜め切りにする。
2、フライパンにごま油と包丁でつぶしたニンニクを入れ、香りを出す。
3、鶏肉を加え、中火でじっくり火が通ったら、ネギ、長芋、酒 大さじ1を加え炒め合わせる。(長芋は火を通し過ぎるとシャキッと感がなくなるので、サッと炒め合わせる。)
4、塩で調味する。
Guten Appetit 😋
おまけ:
夏のドイツの夜はなかなか日が落ちないので、19時頃でもまだこの明るさ↓です。
お夕食後に近所の手入れがあまりされていない(舗装されていない)小道を長男の
「ねぇ、ママ〜、お散歩しよう!」
のお誘いと共に手を引っ張られ、20分程度フラフラ(←本当にあっちへ行ったりこっちへ来たり、棒を振り回しながら、まっすぐ歩いてくれません😂)お散歩するのが日課になりつつあります。
途中で花からぶら下がっている小さな小さな蜘蛛を見つけて、何か話しかけている長男に聞いたら、
「何して遊んでいるかってドイツ語で喋ったんだよ!」
と得意顔。
前の方には長男のテンポについて行けずにサッサと先に進む次女。
どちらのテンポに合わせたら良いのか、結局一番後から行く私に、
「ママはいつも遅い〜!」
と言う二人😂
なんと言われようと、後ろからの眺めが一番面白いのよウフフ〜😏
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