ドイツの病院食公開❗️〜ピーラーで作る人参のひらひらサラダ

次女の逆まつげの手術入院から、無事に帰って参りました😊

今回は、キールから１００km程離れたLübeckリューベックの大学病院で入院だったのと、手術日の診察が朝７時半❗️と早朝だったので、前泊して２泊３日の不在でした。

リューベック大学の眼科はとても優秀なのですが、そこに日本人の先生がいらっしゃって、外来もされています。

（ドイツ生まれなのに💦）ドイツ語にまだまだ不慣れな次女にとって、手術時もそばにいてくださったことは、本当に心強かったと思います。（見ていないと思うけれど、）本当にありがとうございました！

下まつげが眼球に突き刺さり、角膜に随分と傷があったせいで、視力が出ていなかったのですが、術後１日経って、既に0,8まで回復していました。

術前は、「絶対に麻酔に負けない！寝ない！」😂

なんて言っていたのですが、手術室に入って麻酔をしていくうちに、

「寝な・い・・も・・・ん・・・マ・マ・・・」

と、最後は結局「ママ」と言って、あっさりと麻酔に落ちたみたいです😂あたりまえ〜

手術を終えて、３時間後くらいに麻酔から覚めての一言目は、

「あれ？もう、手術終わった？お腹すいた〜。」でした😂

目が覚めてから、１時間は慣らしの時間で、まずは水をゆっくり一口ずつ含んで、

それ以外は食べ物を口にしてはいけないのですが、その間、２回は看護師さんをよんで、

「Ich hab Hunger!!お腹すいた！！」と❗️

まずは消化に良いドイツのラスクから、持ってきてくれました。

そして、１５時頃、その日初めてのお食事にありつけました。

 ジャ〜ン！！ザ・ドイツの病院食😂（ベジタリアン用ではなく、普通食です。）

昼食なので、これが１日のメイン食です。しっかり、味がついています。

そして、お夕食↓。

ドイツの伝統的な食事は、昼食のみが温かい食事で、朝と夜は冷たい（火を通していない）食事です。

 ↑朝食ではないですよ…日本人としては、寂しい…

しかも、パン一枚につきバターが１個付いてくる。さらに塗るチーズとかも😂

次の日の朝食はこちら↓

夜とほとんど変わりません😅変わるのは、夜が薄切りにしたパン（Brot）で、朝は厚みのある１個ずつ焼かれたパン(Brötchen)であるのが一般的だそうです。

野菜がない…

出産入院の時もこのドイツ式の食事に慣れずに、手伝いに来てくれていた母に

「野菜とおにぎり持って来て〜！！」と、頼んだのを思い出しました。

日本食って本当に素晴らしいです❣️

帰って作ったのは、やはり肉野菜炒めと野菜料理😋

人参はお肌の再生を助けますよね〜😉

 🌟ピーラーで作る人参のひらひらサラダ🌟

【材料】

人参　４本（約３５０g）、塩　小さじ1/2、醤油、砂糖　各大さじ１、

ごま油、酢　各小さじ１、白ごま　小さじ２、

お好みでパクチーも合います。

【作り方】

１、人参は皮をむき、両端を切り落とし、ピーラーで薄切りにする。

２、ボウルに人参を入れ、塩小さじ1/2を混ぜ、しんなりさせる。

３、砂糖、醤油（各大さじ１）、ごま油、酢（各小さじ１）、白ごま（小さじ２）を良く混ぜ合わせ、２のボウルに絡める。

 

＊家族の中でパクチー好きは私だけなので、パクチー入りを別皿に分けました😏

＊長男のつまみ食いの手！！😂

Guten Appetit😋

２泊３日、長男長女と共に過ごした夫も、いつもとは違うリズムに疲れたようでした。

ありがとう。お疲れ様😊

とにかく、無事に手術を終えられて、ほっとしました。