Moin Moin北ドイツに暮らす

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、のんびりお届けします⭐︎

豚肉と大根の梅味噌煮〜ハロウィンの様子🎃

ハロウィンが終わったら、もう11月ですね。

カレンダーも残り2枚、年が明けるまでイベントが目白押しで、何となく気忙しくなってきました。

ここ数週間、本調子ではなかったのですが、体力戻し、気力一杯、気持ちよく今年も過ごしていきたいです😊

 

今日のレシピは夫と子供達が、「ご飯が進み過ぎてやばい〜!」と!煮汁までご飯に合わせて、あっという間に売り切れたお料理です😋

生姜のきいた梅味噌煮で身体が温まりますよ。

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🌟豚肉と大根の梅味噌煮🌟

【材料】

豚肉(バラ又は肩ロース) 500g、大根 700g、生姜 1片、ごま油 大さじ1、

出汁 400ml、酒、砂糖、味噌 各大さじ2、

醤油 大さじ1、梅干し 1個、

 

【作り方】

1、豚肉は食べやすい大きさ、大根は扇切り(大きさによっては銀杏切り)、生姜は薄切りにする。

 

2、鍋にごま油を熱し、豚肉と大根を炒め、肉の色が変わったら、出し汁を注ぐ。生姜を落とし、酒、砂糖も加える。

 

3、大根が透き通ってきたら、醤油、味噌、梅干しを加え、好みの量まで煮詰める。

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit 😋

 

 

今年も子供達が楽しみにしていたハロウィン🎃ドイツの文化ではないけれど、年々ちょっとずつ盛んになってきている感じはします。

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長女は友人宅のパーティに呼ばれたので、saki家では次女と長男とその友人で楽しみました。

写真が暗過ぎて料理がピンボケですが💦

イカ墨入りパスタとトマトソース、イカ墨ピザ、パンプキンスープ、赤葡萄と柿で、黒、赤、オレンジのお食事。色を統一するだけで、ハロウィンぽくなりました🎃


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ドラキュラに仮装する長男🧛‍♂️


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ヘアメイクとメイクは、夫が担当!流石に手慣れています😂


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玄関前がデコレーションされて、灯りがついている家を目印に呼び鈴を鳴らします。


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今年も直前に覚えたハロウィン用の長いフレーズを言って周ります。


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いつもは静かな住宅街に、この日ばかりは魔女、ドラキュラ、お化け、怪物達が練り歩いていました。

 

 

スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊

id:flemyさん、

持ち寄りパーティー何を作りましたか〜?

ほんのり甘いカボチャスープには、生姜、シナモン、カレー粉、クミン等、ほんの少し入れると表情がいろいろ変わって美味しいです😋

 

id:bio-lifeさん、

ありがとうございます。

キノコ狩りは毒!きのこでしたから、ちょっと引きましたけど😂自然豊かな国です💕

 

id:mashley_sltさん、

ありがとうございます。私もベニテングダケを初めて見た時、「わぁ〜、おとぎの国🍄」って思いました😊

 

id:himegumatanさん、

ありがとうございます。

お料理に入っている果物って、子供の頃は苦手でしたが、カレーやソースに使うところから、いろいろ試しているうちに色々楽しめるようになってきました😋

 

id:ot_nailさん、

ありがとうございます😊ブールマニエ使えますよ〜🎶

 

id:yasumarutaiwanさん、

ドイツで一般的なオレンジ色の南瓜、Hokkaidoと言うのです!初め私もおどろきました。でも、売っている人は、Hokkaido =北海道とは思っていないようで、「日本にある都市の名前で、そこでも南瓜が取れるのですよ!」と言っても「へぇ〜。」と言う感じでした。

 

id:happy-ok3さん、

りんごは種類も豊富なので、お菓子にもお料理にも使えますね😋

 

id:rina358さん、

ありがとうございます😊

きのこの色が自然だと言うのが凄いですよね。