ソース、タレ
もう1ヶ月以上も夫不在で、活動的な遊びもいつもよりはできず、少しずつストレスが溜まってきているのか、子供達の喧嘩の声が日々激しくなっている気もします そして午前中の時間帯が、例え忙しくても『静か』だというだけで、ホッとしたりしています。 今…
ドイツの野菜たちって、本当に旬がはっきりしているのです。 冬はスーパーで買える野菜類もほとんど暖かい国からの輸入品だし、朝市での品数もグンと減って寂しい感じなのですが、ドイツ産の野菜が豊富に出回る春〜夏にかけては、食料品のお買い物もちょっと…
ドイツでは、圧倒的にお肉の方が手に入り易く、お魚を出すと子供達の食が急に細くなるので うっかりお魚の存在を忘れそうになる程ですありがたい事に、海に面するキールでは魚市場が出るので、水曜日に朝市に出かければ良いのですが…ね。 マスタードクリーム…
牛タンを朝飯前に下処理してしまう知り合いの男性内科医さんから、 「週末に牛タンを2本予約したので、食べに来て下さい。」 と、お誘いをいただいて、今日は牛タンパーティの予定でした。が、昨日の夜に 「釣りに行ったら、ツァンダー(スズキ)の大きいのが…
今朝は5時に起きて、無事に使命を果たしました(←大げさ)❗️ しつこい様ですが朝がとても苦手で、起きたばかりの自分は信じられないので、 前日の夜に朝起きたら始める事を朦朧とした頭でも、とりあえず動ける様に 分かりやすく箇条書にしておきました 1、オー…
朝食用に3日に一度くらいのペースで長いこと作り続けている鶏ハムですが、 たまにヨーグルトとミュズリーで済ませたい時があったり、 (朝食担当の夫が)鶏ハム気分でない時は、想定外に余ってしまうこともあります。 そんな今日のランチは、洋風鶏ハム丼❣️ …
先日たくさん採ったベアラオホを早い所なんとかしないと〜と、 ベアラオホのレシピばかり書いている気がしますが… saki-bianca.hatenablog.com saki-bianca.hatenablog.com saki-bianca.hatenablog.com saki-bianca.hatenablog.com 他にもニラ玉風に玉子とじ…
サマータイムが始まってから、急に日が延びたように感じ、太陽の恵みが本当に嬉しいです 太陽の光があると、植物たちの色鮮やかさに目を奪われます。 白と緑が綺麗なフェンネル(ドイツ語ではFenchel フェンヒェル)も光に当たるとさらに美しい✨甘みと苦味を持…
昨日のキール歌劇場の演目は、ワーグナー『ラインの黄金』。 半年振りくらいの再演だったので、今週は子供合唱団も含め、詰め直し練習が入っていました。 今回から長女に加え、次女も参加できることになり、彼女にとってはオペラデビューでした 親子3人初共…
記事一覧を見ると、「作り置き…」の文字がちらほらありますが、実際にはほとんど作り置きはしていません(と言うか、作り置き用に作っても、すぐに食べ尽くされてしまって、作り置きできない) ただ、5人家族の上に子供達は、まだまだ食べムラがある時期。 た…