Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、お届け☆→2020年フランスほど近い南ドイツに引っ越しました。

ドイツ最大の島〜リューゲン島へ家族旅行〜子連れで行く観光スポット〜Binzビンツ〜Naturerbe Zentrum 梢の小道

2週間近くご無沙汰しておりました…

北ドイツで過ごす夏休み、子供達と遊び過ぎてブログを更新する余力すらありませんでした💦

今夏の家族旅行は、夫の仕事の合間にかろうじて取れた休暇に5泊6日でリューゲン島へ行きました。

キールから車で3時間半ほどで到着するドイツ最大の島・リゾート地です。

子供達は「え〜!!5泊しかしないの!!」って…

ホテルでお友達になった家族は旅自体は3週間でこのホテルには2週間滞在すると言っていたので、まぁ、短いですよね。子供達の感覚が既にドイツ人😅

ホテルには遊技場があったり、子供を預けるプログラムも充実していたのですが、5日間だけなので(←しつこい笑)、家族べったり仲良く島を楽しみましたよ。

 

写真多目ですが、しばらく旅報告させてください。

バルト海に面した浜辺ビンツ。着いた日は風が強く、サーフィンを楽しむ人も多く出ていました。

f:id:saki-bianca:20190804063111j:image

f:id:saki-bianca:20190804055056j:image

f:id:saki-bianca:20190804062810j:image
f:id:saki-bianca:20190804055005j:image
f:id:saki-bianca:20190804055033j:image

橋なのですが、船に乗っている気分。

 

f:id:saki-bianca:20190804063102j:plain

とりあえず、浜辺散策と思っていたら、それに留まらず、次女と長男はびしょ濡れ😅

 


f:id:saki-bianca:20190804055024j:image

次の日はビンツの浜辺から車で15分程にあるNaturerbe Zentrumに行きました。

「梢の小道」と名付けられた螺旋状の塔を登って行きます。

f:id:saki-bianca:20190804062909j:image

走りたくなるよね〜。


f:id:saki-bianca:20190804055049j:image

駆け抜けて登ってしまうのは勿体無いほど、気持ちの良い小道です。


f:id:saki-bianca:20190804055009j:image

途中に様々な鳥の巣の説明があったり、

f:id:saki-bianca:20190804063001j:image

木は1日にどのくらいの水を吸い上げるか等の展示があったり、

*木1本につき1日に風呂桶5杯分だそうです。


f:id:saki-bianca:20190804054948j:image

はじめは隣に見上げていた木を見下ろせる高さまで来ました。

ドイツの大型ベビーカーでもゆったりと進める広さがあります。

 

f:id:saki-bianca:20190804070534j:image

森や湖を見下ろす風景はとっても清々しいです。
f:id:saki-bianca:20190804055043j:image

頂上まで一番乗りで登りきった長男「疲れた〜、ママ、おんぶ〜!」と抱きついてくる図😊


f:id:saki-bianca:20190804054956j:image

子供が楽しめるアスレチック風な迂回道もあります。


f:id:saki-bianca:20190804055038j:image

全景はこんな感じ。

f:id:saki-bianca:20190804070817j:image

隣にはリューゲン島の歴史、自然、動植物についての展示室が充実しています。
f:id:saki-bianca:20190804055000j:image

ナチスが保養地として選んでいた島。
f:id:saki-bianca:20190804055015j:image

海の水嵩の説明。
f:id:saki-bianca:20190804055028j:image

ブラームスがハ短調交響曲の構想を練った地でもあります。

長男にとっては「これ何?」な機械😅

 

 

まだまだ見所満載なリューゲン島。ゆっくりと見所を書いていきますね。

 

更新だけでなく、皆さんのブログ拝見にも行けずですが、少し時間ができたら楽しみに拝読させてください。

 

いつもスター、ブックマーク、コメント等をありがとうございます😊

id:flemyさん、

ニシンは北ドイツの名産になっています。美味しいです😋

id:centeroftheearthさん、

キール近郊の海もバルト海ですが、遠浅で塩も少なくて、さらっとしています。

id:ot_nailさん、

「ドイツ=森」のイメージが強いですよね。海に面しているところは希少なので、海の近くに住むドイツ人もそれを誇りに思っています。とっても良いところです。

id:michiko_mさん、

南の海とはやはり違うのですが、それでも海には癒されます。砂もサラッサラで気持ちが良いです。

id:tayorakoさん、

チーズはやっぱり、日本に本帰国したら、きっと食べたくなるのに躊躇しちゃう食べ物の一つだろうなと思っています。

id:mashey_sltさん、

チーズは本当に種類が豊富すぎて、もう何がなんだかわからなくなります😅前に食べたアレ美味しかったけど、どれだったかな?フランス、スイス、オランダ、ドイツ、どこの国のチーズだったけ?という感じで…ワインもそうだけれど。

 

夏休み in キール 〜古い友人の訪問〜海水浴場のハシゴ😆

昨日まで、私と夫がドイツに来たばかりの頃に知り合った大切な友人夫婦がハイデルベルグから泊まりで遊びに来ていました🥰

f:id:saki-bianca:20190723035429j:image

着いてすぐのお夕食は、オーブンで焼き上げるハンバーグ↓のメニュー😋

saki-bianca.hatenablog.com


f:id:saki-bianca:20190723035357j:image

夜には遅くまでたくさんおしゃべりしたけれど、次の日はしっかり朝食をとって、(未だに作り続けている鶏ハム😏も↓)海へ行きましたよ〜🏖

saki-bianca.hatenablog.com

 

まずは車で20分ほどの浜辺、Steinシュタイン↓⛱

 

www.foerdefraeulein.de

f:id:saki-bianca:20190723035411j:image

まずは足だけね〜とお試しに。


f:id:saki-bianca:20190723035415j:image

次女と長男は「海〜!」と駆け出して行きましたが、大人はのんびり、私はひたすら浜辺のテントで荷物係😆

f:id:saki-bianca:20190723040200j:image

次女は水着で中までズンズン入って行きましたが(←ドイツ人化してる。)、この日の午前中はまだ泳ぐには肌寒い感じでした。
f:id:saki-bianca:20190723035348j:image

北ドイツ名物のStrandkorb シュトラントコルプ(カタカナ読みではちょっとおかしいのですけど…)、レンタルできるので、これを借りて一日中のんびり過ごすのもこちらの人たちの過ごし方の一つ😊


f:id:saki-bianca:20190723035405j:image

お決まりの砂山!


f:id:saki-bianca:20190723035446j:image

ここの海岸は遠浅で小さな子供でも安心して遊ばせられます。
f:id:saki-bianca:20190723035352j:image

クラゲ〜このクラゲを子供達は投げて遊ぶのです💦


f:id:saki-bianca:20190723035421j:image

海猫の足跡かなぁ。


f:id:saki-bianca:20190723035425j:image

次はヨットハーバーもある海岸Lanoe↓へ移動して、

https://www.laboe.de

f:id:saki-bianca:20190723035435j:image

名物のお魚料理😋白身魚のフライ。
f:id:saki-bianca:20190723035401j:image

ニシンのハーブ漬け。どれもボリューム満点!

 

www.fischkueche-laboe.de

 

f:id:saki-bianca:20190723035440j:image

食べたら動く!砂浜にある公園で遊んで、


f:id:saki-bianca:20190723041052j:image

遊んで、ここでもクラゲを集めて💦

 

たくさん動いておしゃべりして、そんな日がまだまだ続きます...☺️

 

 

 

スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊

id:bio-lifeさん、

いつもありがとうございます!そして、インスタフォローも😉

 

id:centeroftheearthさん、

一人で集中できるコンサートは至福でした〜😊

 

id:flemyさん、

キーシンが一番最初に覚えたピアニストですか!会長さん、若い〜😊

ロシア人の雰囲気って独特で素敵です。

 

id:toypoo_camperさん、

蒸し暑い日本の夏でもレモンがあれば、さっぱり頂けますね😋

 

id:ot_nailさん、

炒め物にレモンって結構好きです。ど〜んと丸々1個使ってくださいね😋

 

id:bi1damaさん、

私も巻き寿司まだまだ練習が必要です!こっちの人は、日本人なら誰でも巻けると思っているので、頑張ります〜笑

 

id:mashley_sltさん、

日本にものんびり休暇を楽しめる雰囲気と環境があれば良いですよね。

 

 

レタス消費!レタスと鶏肉のレモン炒め〜夏休みを楽しむ in ドイツ

先日、レタスを何故だか3玉くらい(普通のレタス2玉とロメインレタス2株!)買い重ねてしまうという。。。

レタスチャーハンにもしたのですが、鶏肉とレモンとさっぱり炒めてみたら、あっさりと食べ切りました😋

 

f:id:saki-bianca:20190717030400j:image

🌟レタスと鶏肉のレモン炒め🌟

【材料】

レタス 1玉、にんにく1片、レモン1個、玉ねぎ 1個、

鶏もも肉 500g、粉末鶏ガラスープの素 大さじ1、

塩、胡椒、油、

 

【作り方】

1、レタスは手で食べやすい大きさに千切って、水洗いして水気を切っておく。にんにく、玉ねぎは薄切り、レモンは飾り用に数枚薄切りにし、残りは絞る。鶏肉は一口大に切る。

 

2、中華鍋に油(分量外)を熱し、にんにくの香りを出す。鶏肉を皮目から焼いて、全体に色が変わったら、玉ねぎを炒め合わせる。

 

3、鶏ガラスープの素とレモン汁を入れ、最後にレタスをサッと炒め合わせる。塩と胡椒で調味する。

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit 😋

 

 

f:id:saki-bianca:20190707185608j:plain

 (ある日の食卓にお鍋ごと出したら、子供達の可愛い仕業☺️トナカイさんみたい〜って!)

 

さてさて、毎日子供達がワラワラいるので、パソコンに向かう時間がちっとも取れずに、ブログの更新がどうしてものんびりになってしまうのですが、手軽に載せられるInstagramはちょくちょく更新しています。

 

毎日の様に友人が遊びに来たり、一緒に遊園地や動物園へも行ったり、楽しく過ごしています。

明日からは、私たちがドイツに住み始めた頃からの友人が泊まりに来てくれたり、小旅行にも行ったり、今年は日本に帰省しない代わりに久々に北ドイツの夏を楽しもうと思っています。

なかなかブログに向かえないのに、それでも見に来てくださる方々、本当にありがとうございます。

のんびりマイペースですが、北ドイツの夏の様子もあげていこうと思っていますので、どうぞよろしくお願いします😊

 

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

#単身赴任の夫へ#お持たせ#フードスタグラム #冷凍できる#作り置き#明日の朝#もう数品#作ります#夕食は#友人家族と#ビビンパ#セルフサービスで#召し上がれ#ここは北ドイツ#kiel#zuhause #japanesefood #fürmeinenmann #koreanfood #lecker#happy#redwine #california #zinfandel ・ ・ ちょっと帰ってきて、ご飯を持っていく夫😊 今回は3日分です。来客もありで、作りきれなかったので、明日の朝にもう数品増やします! ・ ・ トマトソース、人参のツナサラダ、ナスとパプリカのおかか醤油炒め、海老とズッキーニのにんにくバター白ワイン蒸し、ポロ葱のお浸し、 カレー、スペアリブの赤ワイン煮(←煮込み中です!)、 ・ ・ お夕食はお昼過ぎから遊びに来てくれた友人家族と一緒にビビンパをセルフサービスで盛り付けてもらいました😋 子供達は友人パパに任せて、私はずっとキッチンで!ドイツ人ママ友とのおしゃべりもキッチンで立ち話😆お料理ばかりしている私に付き合ってくれてありがとう。 ・ ・ やっぱり今日もドイツの働き方や教育の話で盛り上がりました☺️ 人の一生にはいろんな成長があって、出会いがあって、老いもあって、いろいろイロイロですな…

Sakiko Takadaさん(@takada.sakiko)がシェアした投稿 -

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

#kissin#beethoven#programm#klaviersonate#op.13#op.35#eroicavariationen #op.31/2#op.53#bravo #kielerschloss #konzert#saal#danke #shmf#schleswigholsteinmusikfestival #音楽会#キーシン#子供達#預けて#ひさびさ #1人時間#ありがとう#ここは北ドイツ#開演前#アンコール3曲も#スタンディングオベーション ・ ・ あれ?キーシンの生演奏って聞いた事なかったかな⁈ 低音の迫力が凄かったです。音楽だけに身を委ねられる時間って痺れます。 ・ ・ プログラムが中高生時代に弾いた曲ばかりだったから、ものすごく感慨深くて、音楽はいつ聴いても、何歳で聴いても、無限で永遠だなと思えるのです。 その時に置かれた環境によって聞こえてくる、感じ取れる響きが違ってくるのが面白い。 ・ ・ 海外に住んで身近にロシア人と接する機会があってから、彼の演奏を聴くとまた奥深さも感じます。演奏だけでなく所作までも。 ・ ・ 書き過ぎるとオタクがバレるので(笑)この辺で… ・ ・ 夜の演奏会に一人で出かけられるようになった環境に心から感謝です😊

Sakiko Takadaさん(@takada.sakiko)がシェアした投稿 -

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

#遊園地#hansapark #お天気#ジェットコースター#酔った#落下#子供達の#楽園#最高#単身赴任#夫へ#作り置き#heiter #happy#kinderspass #achtbaan#ここは北ドイツ ・ ・ 夫不在の夏休みを子供達を飽きさせないよう試行錯誤😅 友人家族と一緒に、子供達が以前から行きたがっていたハンザパークへ! 車の運転もまだまだ勇気を持ってだけれど、ナビを頼りに走れるようになってきました😊 ・ ・ 2枚目の120mを速度120kmで落下するというアトラクションには、身長制限もありで乗れなかった長男と隣にあった回転なしのジェットコースターへ🎢2人でキャーキャー大騒ぎしました笑笑 ・ ・ 子供達の顔いっぱいの笑顔に心がスッキリ爽快な気分になりました。 ・ ・ 6枚目、長男が身長制限に負け、「来年こそは〜!!!」とソーセージに食いつきながら、野望を燃やしていました😂 ・ ・ まだ続いている夫への冷凍できる作り置きは、野菜たっぷりのチリコンカルネと鶏とネギ塩だれ等😋子供達の笑顔の画像と共に頑張ってね〜。 ・ しかし、一日中遊んで運転したら、疲れ果てました…体力ください。 明日は1日動物園で遊ぶよ〜

Sakiko Takadaさん(@takada.sakiko)がシェアした投稿 -

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

#寿司#sushi#party#kiel#lecker#japanesefood#フードスタグラム#職人#講習#夏休み#ノルウェー#サーモン#1.2kg#お腹いっぱい#ありがとう#ここは北ドイツ ・ ・ 夏休み!子供達を飽きさせない日々〜連投です。 ・ ・ 今日はピアノレッスン後に友人の寿司職人におうちで寿司講座を開いてもらいました🍣 ・ ・ 美味しい寿司飯の作り方〜綺麗な巻き方、握りは難しいけど、ちょっと教えてもらいました。 職人はご飯を持っただけで、何gってわかっちゃうから流石です! ・ ・ 子供達の「一本食べていいでしょ!」攻撃にあいながら、ひたすら巻き巻き😊 食べきれない量になってしまいました。 ・ ・ 明日は朝から海苔巻きね😂

Sakiko Takadaさん(@takada.sakiko)がシェアした投稿 -

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

#tierpark#gettorf#sommerferien#kinderspass#動物園#ここは北ドイツ#夏休み#飢えてるの?#乗り出し過ぎ#エサ#あげ放題#ここ動物園#?#て思うほど#公園もたくさん#朝から晩まで#とことん遊ぶ#宿題がない#ドイツだから#今日も#ナビで#運転できた#!#楽しい#1日 ・ ・ 子供達を飽きさせない日々続行中です笑笑 朝から夕方まで動物園で遊んで帰って来たら、近所のお友達がBBQに誘ってくれて、次女と長男は、未だ(19:30)に外を満喫中。 この体力に母は完敗です😅 ・ ・ ドイツの動物園て、エサほぼあげ放題だし(*あげて良い動物の指定はあります。)、自然を残しつつ、手入れもし過ぎず、公園も園内にたくさんあって、とっても居心地が良いです。 ・ ・ さて、2日間母はちょっと仕事をして、次からまた遊び通すから、待っててね〜笑笑

Sakiko Takadaさん(@takada.sakiko)がシェアした投稿 -

 

 

スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊

id:mashley_sltさん、

トマトのお浸しは冷やして頂くと美味しいですよ〜😋

 

id:bio-lifeさん、

ありがとうございます。手作りはなんだかホッとするのですよね😊

 

id:centeroftheearthさん、

いつもありがとうございます。みんなで作ると楽しくて美味しいですね😊

 

id:toypoo_camperさん、

ありがとうございます😊

 

id:flemyさん、

お皿に乗っていないお料理ばかりですが。。。ウェッジウッドのお皿かなぁ?それとも、きちんとお皿に乗せてください。という意味だったかしら??すみません〜。
会長さんのインスタにも心が温かくなってます!ああ、インスタの手軽さに傾きかけてます😅

 

 

 

冷凍できる作り置き〜トマトのお浸し〜豚肉と野菜の甘酢炒め〜子供達と作る手作りピザ〜ドイツの環境問題早期教育

Instagramへの投稿の方が早くて、こちらの更新がのんびりしていますが…

中距離単身赴任中の夫への冷凍できる作り置きです😋

盛り付けせずに持たせるので、お写真が綺麗でないのですが、すみません😅

 

普段、作り置きは鶏ハムくらいしかしないので、「冷凍できて美味しいおかず」を新たに考えさせられてます😊

f:id:saki-bianca:20190707185622j:image

蒸し鶏と胡麻だれ、マッシュルームとドライトマトのマリネ、パプリカのマリネ、トマトのお浸し、青梗菜のツナ和え、冬瓜のそぼろあん、人参の中華風白ワイン蒸し焼き、インゲンのおかか塩昆布和え、鶏ハム、豚肉と野菜の甘酢炒め、

 

🌟トマトのお浸し🌟

【材料】

トマト 4個、

漬け汁:出汁 200ml、醤油、みりん 各大さじ2、塩 少し、

 

【作り方】

1、漬け汁の材料を全て火にかけ、みりんのアルコールを飛ばす。

 

2、トマトは沸騰したお湯に入れ、皮に切れ込みが入ったら、取り出して皮をむく。

漬け汁に漬け込んで味を染み込ませる。

 

🌟青梗菜のツナ和え🌟

【材料】

青梗菜 300g、ツナ缶 1缶、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、酢 小さじ1、

 

【作り方】

青梗菜は根元を切って洗い、食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。水気を切って、全ての材料で和える。


f:id:saki-bianca:20190707185602j:image

🌟豚肉と野菜の甘酢炒め🌟

【材料】

豚肩肉 800g、人参 大2本、パプリカ 1個、水煮竹の子 1/2個、玉ねぎ 1個、生姜 1片、

胡麻油 大さじ2、

a:片栗粉、酒 大さじ2

b:酢 大さじ3、砂糖 大さじ1.5、醤油 大さじ3、塩 小さじ1/2、

 

【作り方】

1、豚肩肉は食べやすい大きさに切り、aを全体にまぶしておく。人参、玉ねぎ、竹の子、パプリカは薄切り、または食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切りにする。

 

2、中華鍋にごま油を熱し、みじん切りにした生姜の香りを出し、豚肉から炒める。

色が変わったら、人参、玉ねぎ、パプリカ、竹の子の順に炒め合わせる。

最後に合わせたbで調味する。

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Apptit😋

 

 

この日は夏休みに入ったお姉ちゃんずの家庭教師が午前中から来ていたので、ランチも一緒に作ってもらっちゃいました!
f:id:saki-bianca:20190707185615j:image

生地はあらかじめパン焼き器で仕込んでおいたので、それを広げて好きな具材を乗せてもらいました。


f:id:saki-bianca:20190707185555j:image

宗教上、決められた方法で殺処分したお肉しか食べない彼女のことも考えて、基本はベジタリアンピザで、後で好きに生ハムやサラミを乗せます。

アボカドもあと乗せすると、ほんのり溶けて美味しいです。


f:id:saki-bianca:20190707185529j:image

もう一枚は、オリーブ油を塗って焼いただけの生地にサワークリーム、サーモン、ズッキーニ、ミックスサラダ、レモン、マヨネーズ。

こちらも美味😋

みんなで手作り幸せですね😊

 

 

 

さて、今日はもう一つ!

更新がゆっくりだと、書きたいことは溜まっちゃいます😅

週末に長男の幼稚園で開催されたGottesdienst礼拝でのこと。

年長組さんたちが、『白雪姫』にゴミ問題、環境問題を取り入れ、劇を披露してくれました。
f:id:saki-bianca:20190707185535j:image

綺麗な森の中にある白雪姫と小人たちが住む小屋の前には、様々なゴミがいっぱい!!

「くさい!クサイ〜!」と言いながら、最後にはそこから逃げ出してしまいます。

 

f:id:saki-bianca:20190707185611j:plain

こんな置き手紙を残して!

「僕たちはここへ戻ってきたいんだ!先ずは、ここを綺麗にしてくれよ!!!」と。

f:id:saki-bianca:20190707185542j:image

そして、みんながゴミを分類し始めます。

最後には歌を歌いながら、戻ってくる。

めでたし、めでたし。

 

といった劇でした😊

 

f:id:saki-bianca:20190707185551j:plain

可愛らしくて、分かりやすい😉

食育や学校教育に関しては??と感じることが多いのですが、さすがドイツ!こういう所の教育は早いな、と思いました。

 



スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊

id:ot_nailさん、

きっと日本は冷やし中華が食べたい時期になってますよね〜!
こちらは、一瞬の熱波の後は、結構肌寒いです…

 

id:centeroftheearthさん、

玉子いりのパスタを使うと、より中華麺に近くなります!

 

id:tayorakoさん、

タレはというか、冷やし中華売っていないので、作るしかないのです😅

インスタは楽チンですね〜。

 

id:mashley_sltさん、

インスタフォローありがとうございます!
柑橘スープは好評でした😋ぜひ作ってみてください〜

 

id:tenukitchenさん、

こちら、ちょっと夏が遠ざかってしまったので、また暑さが恋しいです🏖

暑くなったら、また冷やし中華作ります〜。そして、先日tenukitchenさんのレシピでスイカバー作りました!美味しかったです😋スイカ、食べきれずに余ることもあるので重宝レシピです!ありがとうございます。

 

スープまでゴクゴク飲みたい!お酢なし爽やか冷やし中華〜夏の音楽祭 in Eutinと夫へのお持たせ、冷凍できる作り置き〜子供達と公園

先週の北ドイツまで来た熱波は何処へやら、今朝の最低気温は8度だったそうです…

気温差ひどすぎませんか😥

 

キールがあるシュレースヴィッヒ・ホルシュタイン州は、6月29日〜6週間に渡る夏休みに入りました。

幼稚園は前半が後半の3週間を休暇にするところが多く、長男は7月19日まで登園できるので、いつもなら早々に日本へ帰省するのですが、今年は長女から合算して9年間通い続けた幼稚園に最後までゆるりと通わせようと思っています😊

 

今夏は夫がこちらで夏の音楽祭に呼ばれているので、夏はドイツで過ごすことにしました。

ドイツで過ごす夏は何年振りでしょう。7年振りかな?

中距離ですが、夫は数週間の単身赴任生活、私は子供達と何をして過ごそうか?と模索中です。

 

熱波は恐怖だったけれど、寒い夏もつまらないなぁ…

今日のレシピは暑かった数日前に作った海外で作るなんちゃって「冷やし中華」です😋

手作りしたスープは身体に優しくて爽やかで、最後までゴクゴク飲みたいお味になりました。

f:id:saki-bianca:20190702014724j:image

🌟爽やか冷やし中華🌟

【材料】

柑橘スープ:鶏ガラスープ 200ml、薄口醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、ライム 大さじ2と1/2、ごま油 大さじ1、

 

卵入りスパゲッティ 500g、湯、重曹(湯3Lにつき大さじ2くらい)、

 

お好みの具材、トマト、きゅうり、ハム、焼豚、ツナ、卵、カニカマ、ラディッシュ、紅生姜等、

 

【作り方】

スープは全ての材料をよく溶かし、冷やしておく。沸かしたお湯に重曹を入れ、スパゲッティを柔らかめに茹でる。茹で上がったら、水にさらして素早く水気を切る。

お皿に麺、お好みの具材、スープをかけてください。

 

*重曹は入れる際に勢いよくお湯が上がってくるので、注意して入れてください。

中華麺があれば、もちろんその方が良いです〜。

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit😋

 

 

 

Eutiner Festspielオイティーン夏の音楽祭に呼ばれている夫・高田智宏、7月12日のヴェルディ『仮面舞踏会』初日公演に向けて、毎日野外で練習に励んでいます。

もう既に、オペラ歌手らしからぬ程、こんがり日焼けしています😅

7月12日〜8月22日まで全7公演です。

www.eutiner-festspiele.de

 

f:id:saki-bianca:20190704071451p:plain

森と湖に囲まれた野外劇場です。

夫の練習の邪魔にならないように、子供達を連れてオイティーンへ遊びに行く計画を密かに思案中😏

 

オペラの仕事は、通常、午前〜午後にかけてと、3時間くらいの休憩を挟んで、夜に数時間の稽古が入ってきます。

午前や午後の稽古がトリ(←稽古がなくなること。)になれば、帰宅できる距離でもありますが、前日にならないと稽古の進行状態がわからないので、結局、別荘を借りて単身赴任することになりました。

それでも、日本の仕事と違って、時差はないし、1週間に数回戻ってきて、お食事を渡すこともできるので、気持ち的にはとてもラクです。

普段頼りにしている分、私への仕事量は増えて、体力は切に欲しいけれどね…😅


f:id:saki-bianca:20190702014708j:image

まずは、冷凍できる作り置きを持って行ってもらいました😋

野菜の肉巻き・ひじきの梅煮枝豆入り・雑魚入り切り干し大根煮・茹でブロッコリー・

味噌玉・ご飯。


f:id:saki-bianca:20190702014713j:image

この日はついでに、私と子供達分のお夕食も出来たので、久々に幼稚園帰りに公園遊びをしました❗️

3時間も遊び通していたのに、グッタリしたのは私だけ⁉️

 

 

スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊

id:mashley_sltさん、

ラクリッツ、苦手だけれど食べたくなっちゃいますか?!それが、段々とクセになるのですよ〜😏

 

id:centeroftheearthさん、

毎年、このマーケットはとっても賑わっていて楽しく美味しいです😋

 

id:flemyさん、

哲学的な風味!!なるほど〜。

ドイツに来たばかりの頃に好んで食べられなかった、ラクリッツを始め、マジパン、香辛料の効いたレープクーヘンが、今ではもし、日本に完全帰国したら欲してしまう味なのだろうなぁ。ってなってます。きっと、何か哲学があるのですよ笑

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

そう言えば、Instagramもちょくちょく更新しています。貼り付け方がイマイチ分からないのですが・・・試してみます😊(記事の途中への貼り付け方が未だ分かりません💦)

 
 
 
この投稿をInstagramで見る

#冷やし中華はじめました #お酢なし#ライム#ごくごく飲めるスープ #手作り#紅生姜#お持たせ#冷凍できる#つくりおき #単身赴任の#夫へ#kielerwoche #気球#マトリョーシカ #終わって#戻った日常#幼稚園帰りの公園 #私は木陰で#ここは北ドイツ#happy#kiel#フードスタグラム#kinder#spielplatz#japanesefood #lecker ・ ・ ここ数日、ここ北ドイツも暑かったので、冷やし中華作りました😋 海外で作るなんちゃってですが、卵入りのパスタを重曹入りのお湯で茹で、スープはお酢を使わずライムを絞ったら、優しい酸味のごくごく飲みたい爽やかスープになりました😋思い立って作ったので、具材もあるもので。 ・ ・ 夏の音楽祭にゲスト出演する夫は、別荘を借りて単身赴任中。たまに戻ってきて、冷凍作り置きを持っていきます。中距離だから出来ること☺️これはお夕食分で、家族の分も作ったの(写真2枚目)で、お夕食の支度から解放されて、幼稚園帰りにおやつ持参で公園寄ってます。 ・ ・ 今年のキール週間Kieler Woche は、珍しく全日快晴に恵まれ、家族で数日楽しめました。 Kieler Woche では、チェコ、ベルギー、ドイツ、アイルランドのビールを飲み比べました🍻個人的にはベルギー黒ビールが、コクがあってベストでした!でも、天候や体調によっても味覚は変わりますね。 ・ ・ 夏の音楽祭が開催されるEutinも素敵そうなので、くれぐれも夫の邪魔にならない様にだけど、遊びに行っちゃおうかな〜。等、久しぶりの公園の木陰で…北ドイツで過ごす今年の夏を子供達とどう過ごそうか思案中☺️

Sakiko Takadaさん(@takada.sakiko)がシェアした投稿 -

 

Kieler Woche 2019 キール週間〜Internationaler Markt インターナショナル・マーケット

快晴の日が続いています。

昨日は、夕方から夫にも時間があったので、先週末から開催中のKieler Wocheへ行きました。

 

今日はレシピなし更新ですが、お祭り(と言っても、ほぼ食べ物😅)のレポートさせてください。

 

www.kieler-woche.de

f:id:saki-bianca:20190629165639j:image

キール湾が帆船で埋め尽くされる帆船パレードは土曜日なのは知っていましたが、土曜はハンブルグ補習校に通っているために、見に行けないので…

世界3大運河の一つ「キール運河」の橋の上から、キール湾を見下ろせば、ヨットがたくさん見られるかな?と、行ってみましたが、やはり、レース等は開催されておらず、のんびり揺れるヨットがチラホラ⛵️

↑写真奥がキール湾です。


f:id:saki-bianca:20190629165627j:image

何年か前に帆船に乗った時は、風も強く寒いくらいだったのですが、今年のキール週間は最高の海日和です🏖


f:id:saki-bianca:20190629165603j:image

少しお散歩してほどほどにお腹が空いたので、訪れたのは、市庁舎・歌劇場前広場で催されている「Internationaler Markt 」。

ここはクリスマスシーズンにはクリスマス市が催される街の中心の便利な広場です。

saki-bianca.hatenablog.com

saki-bianca.hatenablog.com

 

世界35ヶ国の屋台が出ています。

長男は、早速アメリカの屋台でフレンチフライを購入↑🍟🇺🇸


f:id:saki-bianca:20190629165643j:image

夫が最初に買ってきてくれたのは、チェコのバドワイザー2種🍺

スッキリ爽やかに進みます。

f:id:saki-bianca:20190629170445j:image

食べたのは、スペインのパエリア🥘とステーキのサンド(写真なし)、


f:id:saki-bianca:20190629165618j:image

イカリング🇪🇸


f:id:saki-bianca:20190629165607j:image

デンマークのソフトアイスには、ラクリッツのシュトロイゼルをたっぷりつけてもらって!

日本人には不人気のラクリッツだけれど、慣れると病みつきになります😆

ドイツでは一般的なラクリッツ味のHariboハリボの黒いタイヤの形をしたグミは「世界一不味いグミ!」とも言われているそうですが…

 

f:id:saki-bianca:20190629170452j:image

まだ足りずに、再びアメリカンに戻ってハンバーガーを二つ購入🍔


f:id:saki-bianca:20190629170500j:image

歌劇場前階段は心地よい日陰になっていて、腰掛けるにもちょうど良いです😊


f:id:saki-bianca:20190629165554j:image

まだまだ、いきますよ〜!ベルギー黒ビール🇧🇪🍻

これはコクがあって、美味しい😋

f:id:saki-bianca:20190629170541j:image

フィンランドからは、トナカイのお肉🇫🇮

定番のベリーソースがかかっています😋

 

他にもいろんな国の屋台が立ち並び、毎日来ても飽きないくらい。

2019年の出店35ヶ国はこちら↓

 

アルゼンチン、エジプト、オーストラリア、ベルギー、デンマーク、フィンランド、フランス、ギリシャ、イギリス、インドネシア、アイルランド、イタリア、クロアチア、リトアニア、メキシコ、ネパール、オランダ、オーストリア、パキスタン、ペルー、ポーランド、ポルトガル、ルワンダ、ロシア、セルビア、スロバキア、スペイン、スリランカ、南アフリカ、エスワティニ、チェコ、トルコ、ウガンダ、ハンガリー、アメリカ、

 

ドイツ語アルファベット順です。

 


f:id:saki-bianca:20190629170456j:image

家に着いたら、20時過ぎの空にはいろんな形の熱気球が次々に飛んできました。

追いかける長男😆

ネジ回し↑や、


f:id:saki-bianca:20190629165557j:image

マトリョーシュカも!


f:id:saki-bianca:20190629165631j:image

寝る準備を進めたいところでしたが、こんなことして(次女の手)、ちっとも興奮冷めやらず😅


f:id:saki-bianca:20190629165635j:image

港の方角へ向かって、止むことなく熱気球のパレードです😊

 

ここ数年、キール週間には夫は仕事の為に先に日本に発っていることが多く、私が子供達3人にイベント会場を連れ回されていた😅のですが、今年は久々に家族でお祭りを楽しめています。

お祭り期間中はずーっと快晴で、雨の心配がないのは本当に心まで晴れます。

遊びに行くイベント会場も毎年少しずつ子供向けから大人まで楽しめる場所に移りつつあって、子供達の成長をひしひしと感じます。

 

明日の最終日も少し海を見に行きたいと思っています⛴

 

 

 

スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊

id:flemyさん、

ヘアドネーション、日本ならドイツより簡単にできると思っていました。子供達をがっかりさせないように、帰る前にしっかり調べてみます!

 

id:centeroftheearthさん、

子供達の笑顔があるお祝いって心が浄化される感じがしますね😊

 

id:mashley_sltさん、

ありがとうございます😊

テラスの気温には驚きました…が、明日も35度くらいになりそうなのに、来週は最低気温が10度以下の日もありそうなのにも、驚愕です。
レンガ造りの家は機密性が高いのか、夏は涼しく、冬も一度温めれば温度を保てるのですよね。すごいと思います。

 

id:tayorakoさん、

本当に今回の熱波で、ヨーロッパ各国で警報(スペインでは48度、山火事注意報!)が出ていて、特に幼い子供やお年寄り、体の弱い方は大丈夫なのだろうかって思います。

 

 

 

 

 

 

熱波到来〜黒酢でさっぱり!茄子とひき肉の冷蕎麦〜卒園パーティ in ドイツ

一昨日、昨日とあまり暑くなることがない北ドイツまで、真夏日になりました。

 

f:id:saki-bianca:20190628024719j:image

テラスの気温が直射日光ではないのに、46度😱

一体どうなっているの?!

石造りの家なので、家の中は窓を閉めて、扇風機(家庭用クーラーがある家はほぼ皆無です。例年、クーラーなしで過ごせる快適さです。)を回して、28度に保っていられるのは良いですが、外は北ドイツでは慣れない暑さです。

長女の学校では、Hitzefrei(高温のために休講)が連日であったり、私のピアノの生徒にも頭痛でお休みがでました。みんな真っ赤な顔をして、犬の様に舌を出したりして🥵

 

今日は最高気温が19度。気持ちがいい穏やかなお天気ですが、週末にはまた35度近くになりそう。そして、来週の予報では最低気温が10度を下回る日があるそうで…

全く、体温調節どうしたら良いのでしょう。。。

 

急に来た真夏日に食欲も落ち気味…流石に温かい物は作るのも食べるのも進まないので、夏の日本を思いながら、冷蕎麦作りました😋

f:id:saki-bianca:20190628024746j:image

🌟茄子とひき肉の冷蕎麦🌟

【材料】

蕎麦 6人分

ひき肉 1kg、茄子 2〜3本、生姜 1片、あさつき、炒りごま、大根おろし、

醤油 大さじ3、砂糖、みりん、黒酢 各大さじ1、

 

*ひき肉は、予め30秒ほど茹でてザルにあげると冷めても白い脂が浮きません。 

 

麺つゆジュレ:醤油、みりん 各100ml、酒 50ml、粉ゼラチン 4g(大さじ1の水でふやかす)

 

*麺つゆは、ジュレにしなくても良いです。その場合、お好みで薄めてください。

 

【作り方】

1、麺つゆジュレは、調味料を小鍋に入れ、アルコールを飛ばし、ふやかしたゼラチンを加え溶かし、冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。

 

2、茄子は食べやすい大きさの角切り、生姜はすりおろす。フライパンに(必要なら油を熱し)ひき肉と生姜を炒め、茄子を加える。全ての調味料で調味する。

 

3、蕎麦を茹で、流水でしっかり冷やし、水気を切る。2、の粗熱が取れたら、蕎麦の上に盛り付け、麺つゆジュレを少量ずつスプーンで散らす。

お好みで、大根おろし、あさつき、炒りごま等付けあわせてください。

 

どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit😋

 

 

 

そして、暑さが落ち着いて涼しいくらいだった今日は、長男の卒園式でした。

卒園式と言っても、とってもカジュアルで、卒園生が主役で園庭でゲームをしたり、先生が本を読んでくれたり、歌を歌ったり、プレゼントを渡したり。

日本の格式ばった式典も意義はあると思うけれど、ドイツ式は小学校入学式ですら、子供達に無理なく自然なお祝いをみんなでする感じです。

前もって一致団結して準備することもないので、感動的なシーンは少ないけれど、子供達の笑顔はいっぱいで、やはり感慨深いものがあります。 

 

f:id:saki-bianca:20190628055819j:image

自分たちでデザインした、ドイツ名物シュールテューテを持って入場です。


f:id:saki-bianca:20190628055807j:image

半年かけて、読み聞かせしてくれた(らしい)物語の最終話でした。


f:id:saki-bianca:20190628055825j:image

先生が弾くギターの音楽に合わせ、歌い踊り?ながら、みんな大笑い😊


f:id:saki-bianca:20190628055814j:image

最後の集合写真もワイワイガヤガヤどこまでも自由な感じです😅

 

長女から数えたら、9年間通い続けた幼稚園。

それぞれに元気に卒園してくれてありがとう❣️

 

これでやっと送り迎えが終わる〜😆

 

 

 

スター、ブックマーク、コメントをいつもありがとうございます😊 

id:flemyさん、

お姉ちゃんズの髪の毛は、日本に帰省した際に美容室でヘアドネーションするらしいです。その為に、一生懸命伸ばしています😊

 

id:mashley_sltさん、

確かにありのままを見せるのも食育にはなりますね。でも、ありのままを見過ぎて、ベジタリアンになる人も多いので(←長女が若干その気あり…)、若いうちは特に、色々な物を大切に摂ることを覚えて欲しいです。

 

id:centeroftheearthさん、

私に習おうと思ってくれる方がいることが有難いことです😅

 

id:tayorakoさん、

どこまでも心優しいですね😊現在進行形は本当に辛いと思います。私の場合、だいぶ浄化されて、既に良い思い出しか残っていない感じなので、大丈夫ですよ!記事にしてくれることが有難いです。お気疲れしない程度にお願いします。