今日のお夕食は、本番前の揺るぎない😂オイルパスタだし、残ったご飯もないし、ピザは先日食べたし、次女がもうすぐ帰って来るし…お昼はどうしましょう。
ということで、時間は少し（３０分強）かかるけれど、手間はかからない、お米から作るトマトリゾットにしました。熱々リゾットにチーズがとろーり美味しいのです😋
🌟トマトとモツァレラチーズのリゾット🌟
【材料】（３人分）
米 2合、オリーブ油 大さじ2、にんにく 一片、玉ねぎ 半分、ベーコン 3枚、
白ワイン 大さじ2、トマト缶 1缶、
コンソメスープ 300〜400ml、
モツァレラチーズ 1個、塩、胡椒、あればハーブ類（タイム、バジル等）
【作り方】
1、厚手の鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒める。米は洗わずに透き通るまで炒め合わせる。ベーコンは薄切りにして加え炒める。
2、白ワインを入れアルコールが飛んだら、トマト缶とコンソメスープ200mlを加え、蓋をせずに弱火〜中火で煮る。
時々焦げ付かないように鍋の底から、大きくかき混ぜる。
3、途中水分が足りなくなってきたら、コンソメスープを加えながら、米の芯が残るか残らないかくらいまで煮る。約20〜30分ほどで程よい固さになります。
最後にモツァレラチーズをちぎり入れ、大きくかき混ぜて、塩で調味する。
＊黒胡椒や香りの良いオリーブ油を回しかけても美味しいです。
Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋
さて、今年も夏休みは日本での出稼ぎが決定している夫高田智宏😂
会員先行予約が２月２２日〜２４日に、一般発売は２月２５日に決定したそうです♪
公演チラシ閲覧、チケット予約はこちらからできます↓
佐渡裕芸術監督プロデュースオペラ2018 魔弾の射手｜兵庫県立芸術文化センター
私が書くのもなんですが💦（日本人なのに）「ドイツ人よりドイツ語らしい発音ができる」と現地の方々に定評のある夫・高田智宏の美しいドイツ語が聴けます😉
何より、今年も素晴らしい豪華キャストメンバーです❗️
次から次へと来る大仕事に譜読み地獄😂からなかなか抜け出せない夫ですが、
それぞれに貴重な経験を積み重ねられることは間違いないので、本当にありがたいです。
私ができるのは、ただ応援することだけ…
頑張れ〜😂
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
根セロリ、見た目がゴツイですよね😂なかなか手が出せませんでしたが、良い機会でした。使ってみたら、意外と癖がなくてさっぱりと美味しかったです😋
葉セロリより香りがきつくないので、食べやすいです。でも、日本では手に入りにくいですね…。テーブルの傷、来週見にきてくれることになりました。もし、思うようにことが運ばなかったら、mashleyさんに修復方法詳しく教わろうかしら…
根セロリ、メロン程甘味はないのですが、見た目よりも癖がなく食べやすいです。
そう言われれば、野菜の種類は季節によって、随分減ってしまうのですが、身体に良さそうなものが多いかもしれませんね😉
id:kao-kao-nさん、
元気が出ただなんて、嬉しい言葉です。こちらこそありがとうございます。
根セロリ、香りはやはりほんのりセロリの香りがするのですが、そこまできつくないです。食感は白瓜のお漬物みたいな感じかな。
id:eclaraさん、
サラダにそのまま使えるとは到底思えない見た目には、びっくりですよね！
ほんのりセロリの香りがするので、じゃが芋と一緒にピュレーにしたりするのも、また美味しそうです😋
