タンドリーチキン〜おまけ:次女ができるお手伝い

長男の５歳のお誕生日に

「何が食べたい？」と聞くと、

「大きなお肉をがぶりと食べるの！カレー味ね！」

と、食べるのを想像してかワクワクした目をして即答したので、タンドリーチキンを仕込んでおきました。

チキンは何日か前から漬け込んで置いて美味しくなるので、当日バタバタしそうな時にはもってこいなメニューです😉

 

🌟タンドリーチキン🌟

【材料】

骨つき鶏もも肉　６本（約２kg）、塩　大さじ１、レモン汁大さじ２、

（漬けおき）

にんにく　４片、生姜　１片、玉ねぎすり下ろし　大１個分、

カレー粉　大さじ４、ヨーグルト　450g、ケチャップ　大さじ２、

（あれば、クミン、コリアンダーパウダー　各小さじ1/4）

【作り方】

１、骨つき鶏もも肉は余分な脂を取り除き、塩とレモン汁を擦りつけて、

20分ほど置いておく。（臭みが取れます。）

２、漬けおき用の材料を全て混ぜ合わせ、１の鶏肉を漬け込む。

冷蔵庫で１時間〜１晩以上（２、３日置いても大丈夫です。）寝かす。

 

３、鶏肉は焼く前に常温に戻し、220℃のオーブンで45分焼く。

途中で焦げてきたら、アルミ箔で覆う。

 

Guten Appetit😋どうぞ召し上がれ😋

＊残った漬けおきタレは、トマト缶とお肉を足して、インドカレーのルーに使い回しができます😉

おまけ：
夜の寝かしつけの前に、なるべく読み聞かせをするようにしているのですが、

読む本は子供達がそれぞれに選んできます。

その日は長男が選んできた本から、

私「さぁ、この絵を見て何かお手伝いできることはあるかな？」

長男「(サッと手をあげて)はい！ハナちゃんがこぼした飲み物を拭く！」「あとは、食器をママのところへ運ぶ！」

私「それはママ助かっちゃうね〜！」

次女「はい！電子レンジに忘れられた食べ物を取り出す！(←大真面目😂)」

長女「それは、あり得る…」

私「…すごいところに気付いたね💦😂😂」

子供って本当によく親のことを見て、しかも(覚えていなくていいことまで💦)よく覚えてくれています😂

でも少しだけ、こういうフォローをしてくれるようになったら、助かるなぁ。とも思ってしまう不完全ママなのです🙄😂