Moin Moin北ドイツに暮らす

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抹茶マフィン〜鮭を丸ごと食べ尽くす会

ブログ更新が(イベントが多すぎて💦)少し滞っていますが、元気に過ごしております😊

 

更新しないと毎日作っている、何かしらのレシピが溜まってきて、キッチンのそこら中に覚書しているメモ用紙が散乱してくるので💦今日は、レシピを手短に更新させてください😂

 

先日、日本人学校・補習校合同バザーの時に持ち寄った抹茶マフィンです↓。

その後も食べたかった〜と言ってくれた優しい友人がいたので、何度か焼いています😉

 

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🌟抹茶マフィン(12個分)🌟

【材料】

小麦粉 200g、抹茶 大さじ2、ベーキングパウダー 大さじ1、

卵 4個、砂糖 100g、

サラダ油、牛乳 各80ml、 

 

【作り方】

1、小麦粉、抹茶、Bpは合わせてふるっておく、オーブンは180度に予熱する。

 

2、大きめのボウルに卵をといて、砂糖を加え、50〜60度の湯せんにかけながら、よく泡立てる。

(↓このくらいもったりするまで。)

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3、2のボウルにふるっておいた粉類を切るように混ぜ、最後に油と牛乳を加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせる。

 

4、マフィン型の8分目まで流し入れ、180度のオーブンで20分焼く。

 

Guten Appetit😋

 

 

 

週末は、友人宅での『鮭を丸ごと食べ尽くす会』にお呼ばれして、鮭好き子供達とウキウキしながら行ってきました。

 

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 お刺身も昆布〆、炙りもありました😋

 

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 握りも絶品😋

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 あら汁も温まります〜😊

 

お寿司屋さんに行っても「サーモン!サーモン!」と騒ぐ子供達も、この日ばかりは満足、満腹、幸せそうな笑顔に溢れていました😉

 

美味しくって、楽しい時間をありがとう〜❗️