ドイツ(キールだけ？)では、持ち帰り用サラダが売っているようなカフェには、クスクスのサラダは定番で、大き目のプラスチックカップに入って、スプーンをザクザクさして手軽に食べられるように売られています。
長女も好きで極たま〜に買うのですが、家でも簡単に作れるのですよね😉
何年振りかに作ってみたら、量が多過ぎまして、思わず作り置きになりました😂
🌟クスクスのサラダ🌟
【材料】
クスクス 250g、パプリカ 1/2個、レタス 3,4枚、きゅうり 1本、オリーブ 15個、
トマト缶 (ダイス状) 1/2缶、
オリーブ油 大さじ5 、ワインビネガー(又はレモン汁)大さじ3、塩 小さじ2〜、
【作り方】
1、クスクスは大き目のボウルに入れ熱湯を注ぎ、5分ふやかす。
2、パプリカ、きゅうりは粗みじん切り、オリーブは薄切り、レタスは細かくちぎる。
3、クスクスの水分をよく切り、ボウルに2の野菜と共に入れる。トマト缶、オリーブ油、ワインビネガーを混ぜ合わせ、塩で調味する。
Guten Appetit 😋
クスクスに合わせる材料は、セロリ、コーン、茹でた人参や南瓜、チーズ、エビ、パクチーやミント等のハーブ類でも良くて、お好みでアレンジ力抜群です。
夏の暑さで食欲が落ちる時も、さっぱりと頂けますよ。
おまけ：
最近まで、オリーブの瓶詰めからオリーブを取り出すのにケーキ用フォークを使っていました。始めのうちは丁寧に傷つけないよう、すくうように取るのですが、そのうち面倒になって、フォークで刺しながら始めの苦労は何処へやら決してスマートには取り出すことができなかったオリーブ。これに出会ってから、オリーブを取り出すのが楽しくて、
思わずオリーブを多用したくなるほどなのです😂
ジョゼフジョゼフのキッチン用品は、カラフルで丈夫なので、お庭でBBQする時等にも、野菜をざっくり洗って、水切りボウル↓に入れるだけで、テーブルが楽しくなります😉
Joseph Joseph オンラインストア / スクエアコランダー レギュラー
それにしても、コランダーにスクープ…キッチン用品の名前（英語名？）って、
難しくないですか？（もしかして、私が無知すぎるだけだったりして…🙄）
