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Moin Moin北ドイツに暮らす

お料理、雑貨、3人の子育て、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い、北ドイツの街から、のんびりお届けします⭐︎

ベアラオホ香るアスパラガスのベーコン巻き

5月に入ったというのに、コートとマフラーが手放せなくて…いい加減に冬服にも

飽き飽きしてきました😩

天気予報を見ても、まだまだ夏服は春服ですら…必要なさそうです。

 

早く、食事の支度に「もう、暑過ぎてオーブンなんて使っていられないわー!」と

言いたい気持ちも込めて(?!)

今日は、アスパラガスを茹でずにオーブン料理にしました😂

 

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「アスパラガスのベーコン巻き 」は、よく見かけますが、これに、先日長男と収穫したベアラオホを一緒に巻きつけてみました。

   f:id:saki-bianca:20170503011249j:image

 

【材料】

アスパラガス(白、緑どちらでも)、ベアラオホ、ベーコン、塩、黒胡椒、オリーブ油

 

*ベアラオホでなくても、バジルやセージでも合うと思います。

 

【作り方】

1、アスパラガスの根元のかたい皮はむく。オーブンを230度に予熱する。

 

2、アスパラガスにベアラオホとベーコンを巻きつける。

 

3、耐熱皿に並べて、オリーブ油、塩、胡椒をふる。

 

4、230度で15分焼く。

 

Guten Appetit 😋

 

オーブンで焼くと味が凝縮され、歯応えも茹でるのとはまた違い、これも美味しいです❣️

 

もうそろそろ時期が終わるベアラオホと、今が旬のアスパラガスを食べ合わせられる、このタイミングに幸せを感じる❗️寒過ぎる5月の今日なのでした😅