Moin Moin北ドイツに暮らす

お料理、雑貨、3人の子育て、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い、北ドイツの街から、のんびりお届けします⭐︎

パーティ

思ったより簡単!本格チキンバターカレー〜カレーパーティ開きました

先日作ったホームベーカリーで作るナン↓に合わせたのは、チリコンカルネでしたが、 saki-bianca.hatenablog.com やはり、インドカレーに合わせて食べたいなぁ〜と思って、久しぶりにルーを使わず、スパイスで本格チキンバターカレーを作りました 本格チキン…

南瓜のスープ〜久々の快晴で公園へ

芋栗南瓜の季節ですね ドイツでは、美味しい薩摩芋はなかなか手に入りませんが、栗(フランス産)、そして特に南瓜はたくさんの種類が出回ります。 南瓜のスープ 【材料】 南瓜 小1個(約900g)、牛乳 550ml、生クリーム 50ml、 (白ワイン 大さじ1…

ドイツのお誕生日会〜りんごとスイートポテトのクランブルタルト

無事に長女のお誕生日会が終わりました 日本では子供のお誕生日会って、そう毎年開かないように思うのですが、(もしかして今は日本でも毎年盛大にパーティするのかしら??) ドイツ(北ドイツ?)では、幼稚園児から友人を招待してパーティを始める家庭が多い…

お誕生日が続く1週目〜リクエストに答えて作ったもの達

10月はカレンダーをめくった途端、2日差で長女と夫のお誕生日が続くので、それだけで頭の中が大慌てになるのですが なんとかそれぞれのお誕生日当日をお祝いできました 生クリームたっぷりのスポンジケーキが苦手な長女のお誕生日ケーキは、いつも地味な仕上…

抹茶マフィン〜鮭を丸ごと食べ尽くす会

ブログ更新が(イベントが多すぎて)少し滞っていますが、元気に過ごしております 更新しないと毎日作っている、何かしらのレシピが溜まってきて、キッチンのそこら中に覚書しているメモ用紙が散乱してくるので今日は、レシピを手短に更新させてください 先…

ドイツの入学式とSchultüteシュールテューテ

昨日は次女の入学式でした。 実は、日本語教育を強化しすぎたか、はたまた彼女の性格からか、保育園から合わせたら5年間も現地の幼稚園に通っていたにもかかわらず、ドイツ語に伸び悩んだ次女…1年間、ドイツ語を強化するよう頑張り念願の小学生になれて、…

オリーブとアンチョビのソースと山田工業所のミニチュア鉄鍋

週末の事を書こうと思っているうちに、うっかり次の週末が来てしまいそうです お昼のBBQ↓から引き続き、のんびりとお夕食の準備を始めました。 子供達は夫とゲストに遊んでもらえるので、始終大はしゃぎ。 私はゆっくりお食事作りができるので気が楽です sak…

週末BBQにマッシュルームのアヒージョ(覚書き)

前回の記事には、「冬支度の食卓です。」と書いたのに… 週末は何とも気持ちの良い、確実に秋に向かっているけれど夏の名残の様なお天気でした ドイツに帰ってきてから、ほぼ1週間経って、そろそろこちらの生活リズムが整ってきました。 一日中ゆっくりでき…

ブルスケッタ2種〜家族の様な友人とおうちパーティ

ブログを始めてから、こんなに間が空くこともない程、お久しぶりになってしまいました… 書きたい事はたくさんあるのですが、後にも先にも地元横浜を満期中で、元気に過ごしております 週末には、キールで子供達も家族の様に慕っていた(既に完全帰国してしま…

はまちの中華風サラダ〜友人たちとの再会

夏の一時帰国の際には、いつも合わせて集まってくれる友人がいます。 自分たちの子供たちと同じくらいの年齢からのお付き合いです❗️ ここでも持ち寄った美味しい物を囲んでワイワイ 。 住む所は変わっても、変わらず会って近況報告できる友人がいてくれるだ…

圧力鍋でお肉ほろほろ絶品グーラシュ

若い頃にウィーン在住歴がある義父、先日家族でフレンチを食べに行ったら、ヨーロッパのお料理を食べたくなったのか、「急にグーラシュが食べたくなったなぁ。」とポロリ。すかさず「作りますよ〜」と挙手しました お家パーティ↓で好評だったグーラシュのレ…

サーモンとアボガドのカルパッチョ他、いろいろ作ってお家パーティ

今日は親戚の叔父さんのお誕生日でした。おめでとう〜 夏休み真っ只中、みんなでお祝いしない手はありません 朝から、子供達は叔父さんの為に紙吹雪やプレゼント作り、どうやって驚かせようかと、何やらワクワク企んでしました。 クラッカーを買い忘れたので…

すき焼き〜家族誕生日😊

13年前の6月にドイツに長期的に留学することを視野に入れて先ずは語学留学をし、それから7月に一度日本に帰省して、8月に入籍と身内でのほのぼの結婚式を済ませ、再びドイツに飛びました。13年間で、いろいろイロイロ楽しいこと、もちろん大変なことも沢山あ…

タコとじゃが芋のトマト煮〜《パパお疲れ様会》で準備した品々😋

子供達のハートがたくさん詰まったお疲れ様会、久々のおうちごはんに「美味しい、美味しい〜❣️食べ過ぎたぁー」と喜んでくれた夫。家族揃って良かったね。 ドイツにいるときも、朝市に魚屋さんが出るので、タコ買えないわけではないのですが、何故か手を出し…

きのこのマリネ〜子供達主催《パパお疲れ様会》準備中

今日は夫が無事に旅公演を終えて帰宅して来る日子供達も数日前からワクワクワクワクワクワク❣️ 親に似て!イベント好きな子供達、いろいろと考えを巡らせて《お帰りなさい、お疲れ様会》を準備中です きのこのマリネ 【材料】 きのこ 500g、ニンニク 1片、オ…

フライパン1つでミックスパエリア(おまけ:Silitサービングパン)

以前住んでいたマンハイムから、海のあるキールに越してきたばかりの頃は、 魚やムール貝が簡単に手に入る事にもの凄く感動して、ムール貝の時期には、 良く作っていたのですが、どうしてか、久しく作っていなかったパエリア。 何年か振りに作りましたが、意…

暑い日にさっぱり、飲むビタミン❗️ガスパチョ  (おまけ:長女修学旅行から帰宅😊)

週末は、「マヨルカからお土産買ってきたら一緒に楽しもうね〜!」と約束していた 友人達と〈週末料理を囲む会〉(←パーティというには大げさだけれど、いつもよりちょっと特別感があるお料理を囲みたいという時にピッタリな言葉が見つからず) を開きました…

白身魚に合わせて、ソース3種

牛タンを朝飯前に下処理してしまう知り合いの男性内科医さんから、 「週末に牛タンを2本予約したので、食べに来て下さい。」 と、お誘いをいただいて、今日は牛タンパーティの予定でした。が、昨日の夜に 「釣りに行ったら、ツァンダー(スズキ)の大きいのが…

パーティの余韻〜いつものお夕食(鶏胸肉の梅マヨ和え)、おまけの話

パーティをした次の日は、大抵少しずつ美味しい残り物があるので、 余韻に浸ることができます昨日のランチも夫と2人で思わずお昼から ワインを開けたくなったメニューでした マッシュルームのアヒージョのよく香りが移ったオイルを使って、ロースト胡桃を添…

100度のオーブン、じっくり温度管理で失敗しないローストビーフ❗️

週末には誰かしらが遊びに来てくれて、賑やかにお食事を囲むことが多いのですが、 今回はこのブログを覗いてくれ知り合うことができた、キール在住歴十数日!の Mちゃんを招待し、彼女と同世代夫婦とその弟君(ちょうどキールを訪問中)も 一緒にちょっとし…

次女のお誕生日会 in 動物園

こちらのお誕生日会って、家族だけではなく、その他にも別の日に幼稚園や学校のお友達を呼んで割と盛大にパーティをする事が多い様です 家でパーティを開くのも良いのですが、飾り付けから、食事、プログラム等、 全て準備をして当日の進行、片付けまで、子…

久しぶりのコンサート鑑賞と、お別れパーティー

日曜日のお天気は、雪まじりの雨でした☔️こちらも三寒四温な季節です。前から気になっていたコンサートですが、夫がホワイトデー(しつこいようですが、ドイツにはホワイトデーはありません)にチケットを用意してくれたので子供達を任せて、ルンルンと行っ…

作り置きにも最適❗️キーマカレー

じゃが芋が入ったカレーって、たくさん作ってもじゃが芋に、すが入る為に冷凍できないじゃないですか(よくあるお家カレーに、じゃが芋入れない派もいらっしゃると思いますが、うちは子供達も好きで必ず入れます。) キーマカレーなら、大量に作っても冷凍でき…

キール日本人会

今回で、168回目だそうです❗️ キールの日本人会は、規模もそれほど大きくなく、1年に1、2回開催されるかされないかですが、なかなかお会いする機会がない方々とも交流できる嬉しい会です。 そして、キールは大都市でないからこそ、"ちょっと住んでみよう"で…

お別れ会、ギャザリング🥂

最近は、持ち寄りパーティの事を日本ではギャザリングって言うのですね⁉️ 一年間の留学期間を終えて、日本に帰国するYちゃんを囲んで(日本式にYちゃんを招待して)、美味しく楽しい時間を過ごしました。 私は、野菜料理担当で❗️レシピは覚書き程度ですが、一…