Husumフーズム〜Silkseeシルクゼーいきなりの夏日を過ごす⛱
子供達がイースター休暇に入り、やっと祖父母と遊べる〜となって、ブログ更新も滞る程💦遊ぶことばかり考えています😂
小旅行の事で書きたいこともあるのですが、今日も写真一杯で失礼します…
詳しくは機会を見てあげます😊
貸別荘で過ごした数日の帰りに寄ったHusumフーズムのクロッカスは、この時期にしか見られない名所です！お城の周り一面にクロッカスが咲き乱れ、圧巻です😊
世界遺産のWattenmeer 北海の干潟
北ドイツでよく見られる風力発電。キール近郊にもありますが、ここは台数が多い！
1週間前は雪だったのに、急に夏日になりました😳風もなくカラッとしたお天気☀️長男が鯉のぼりを「泳げ〜！」とばかりに団扇で扇いでいます😂
夏日になれば、やっぱり海へ🏖
キールが面するバルト海は、塩分濃度が低くさらっとしています。北ドイツ名物のStrandkorb(籐製屋根付きビーチチェア)。
泳ぐドイツ人もいましたが、まだまだ水温は低く、入ると肌が赤くなる程冷たいです。
ここSilkseeは、ミュンヘンオリンピックの際に、ヨットの会場になった海で、周りは選手村だったであろう名残があります。
自分で絵の具セットを持参して、絵を描くのは次女😉
南ドイツのシュパーゲルが朝市で手に入ったので、帰国前に両親に食べてもらえました😉
saki家の食べ方は南ドイツ風😏
いよいよ白アスパラガスの季節が始まりますよ〜😋
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
ありがとうございます😊大家族で旅行も貴重な機会なので、心に残すよう大切に過ごします！
子供達メインに遊びまくる旅
義両親も一緒に5歳児から85歳まで！7人家族で小旅行に来ています。
山羊や羊を撫でたり、
トランポリンで跳ねたり、
スワンボートに乗りたい気持ちがたっぷりだったり(予約一杯で叶わず…)
一丁前にゴルファー気取りしてみたり、
きちんと狙いを定めたり、
貸別荘で、まるで森の中での朝食をとったり、
ボルタリング教室に入って、
頂上を目指したり、
母も一緒にバドミントンで、狙いは人差し指で定めたり(長男)😂していますが、
1日のメインはプールではしゃぎ、滑り台を滑りまくり、魚のように潜ったりして、
レストランの夕食を待てずに寝てしまう😂
そんな旅行中です😊
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
id:centeroftheearthさん、id:Motiさん、
ありがとうございます😊
うさぎの耳とかものすごくテキトーですが、貼り付けるだけです😉
id:tayorakoさん、
うずらの卵で作ると小さくて、より可愛らしいですよね😊
イースターにウサギとひよ子の卵〜おひな祭りは4月3日です〜レンジで作る手作り桜餅🎎
私の実家では、おひな祭りが3月3日だったので、１ヶ月遅れでお祝いする地域もあることを知ったときは驚いたのですが、夫の実家では4月3日にお祝いします🎎
今年は、次女の初節句以来7年振りに義両親と一緒にお祝いすることができました😊
せっかく、イースターでもあるので、どちらも欲張りをして…😏
🌟うずらの卵の茹で方🌟
鍋にうずらの卵を入れ、水をひたひたに入れる。沸騰したら５分で火からおろし、
冷水で良く冷やす。
ひよこ：果物包丁で白身にギザギザと切り込みを入れ、黄身が見えるように少し持ち上げる。目は胡麻です。
うさぎ：耳→生ハム、目→胡麻を貼り付ける。
低めのグラスに盛り付けて、ブーケ風サラダに乗せたり、手毬寿司に添えたりしましたよ🐣🐰
２日間コトコト炊いた黒豆が豆好き両親に大好評でした😊
昨年、夫が兵庫公演の際に買ってきてくれた丹波篠山産の黒豆です。そして、夏に義両親とも一緒に訪れた土肥金山で購入してきた金箔を散らして😉
ワインは、友人がドイツで作っている酒酵母から作った白ワインです。
お寿司にぴったりのワインでした😉
そして、食後には手作り桜餅も頂きました🌸
🌟レンジで作る桜餅🌟
【材料】
桜の葉の塩漬け 18〜20枚、道明寺粉 180g、
水 350ml、砂糖 60g、食紅 少々、
餡子 300g（15g×約20個分）
【作り方】
1、道明寺粉は砂糖と水、食紅少々で色を付け、20分程ふやかす。
2、その間に餡子を一つ15gずつ丸めておく。桜の葉の塩漬けは、洗って水気を拭き取る。（塩抜きが必要ならしてください。）
3、十分に水を含んだ道明寺粉はよくかき混ぜて、ふんわりとラップをしレンジで10分加熱する。よくかき混ぜ、火が通ったら粗熱を取り、ラップを使って平く餡子が包める大きさに広げて、餡子を包み込んで楕円に成形する。桜の葉で巻く。
どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit😋
たくさん作った桜餅も子供達と一緒にお雛様の歌を歌って♪
楽しく、美味しく、あっという間の完食でした😋
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
少し焦げ目が濃いですが、ハート💕でカバーです😏
モモンガー！😂気持ち良いでしょうね♪
イースターに卵料理🐣じゃが芋とベーコンのオムレツ〜祖父と孫の会話
今年のイースターには、イースターらしいお料理を家族で囲むことができていないのですが💦復活祭のランチには子供達に、卵料理の定番！オムレツを作りました。
🌟じゃが芋とベーコンのオムレツ🌟
【材料】
卵 4つ、塩 2つまみ、じゃが芋 3個、
厚切りベーコン 100g、玉ねぎ 小1個、
【作り方】
1、じゃが芋と玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは食べ易い大きさに切る。卵はボウルに溶いて、塩を混ぜておく。じゃが芋は、レンジで加熱して柔らかくしておく。
2、フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ったら、じゃが芋を加える。
3、溶いた卵を流し入れ、蓋をして火を通す。
中央付近が半熟のところで、半分に折って形を整える。
お好みでケチャップを添えて、
Guten Appetit 😋 どうぞ召し上がれ😋
昨日の夕方から、お姉ちゃんずは義母と一緒に夫の公演を観に行ったので、お夕食は長男と義父と3人でした。
キッチンで私がお夕食の準備をしている間に長男は義父に
「オーパ（ドイツ語でおじいちゃんのこと）、遊ぼ❣️」
と、手を引張って行きました。
80歳の年齢差！側から聞いていると、噛み合っている様で時折噛み合わない会話が、微笑ましくて、キッチンで一人クスクス笑っていました😊
祖父「◯ちゃんは、大きくなったら何になりたいの？」
孫（暫く考えてから）「モモンガー！！！」
祖父（3度見くらいしていそうな間があって）「えっ？！モモンガ・・・？」
「どうして？」
孫（無垢な声で）「え？だって、かっこいいもん！」
祖父（無理やり納得する様に）「あ〜、空が飛びたいのかな？」
孫「そうそう！！ガーッと広げて空を飛ぶの！」
祖父「な〜るほど！それはいい。」
純真無垢に話す５歳児と８５年の年を重ねた懐の深さを感じる会話です😊
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
今年は冬が１ヶ月ずれて来た様な感じですよね。今週半ばから気温が上昇しそうなので、やっと春がきてくれそうです😊
後日に見つかるチョコは、食べられる状態ならラッキーです😂
イースターの卵探しは、子供達が一番楽しみにしているイベントです😊
イースターの過ごし方 inドイツ🐰🐣
今年のイースターは例年にない寒さで、今朝も雪で始まりました☃️
イースター（ドイツ語ではオースターOster）の連休は、聖金曜日Karfreitagから始まり、日曜日の復活祭を経て、イースター月曜日までです🐰
聖金曜日：キリストが十字架にかけられた日
聖土曜日：イースターファイヤー（Osterfeuer）を行う地域もあります。土曜日のうちにイースターうさぎがプレゼントを背負ってやって来ます🐰
イースター日曜日・復活祭：キリストが復活した日。午前中に卵探しをし、家族で豪華に食事を囲みます。うさぎや羊・鶏肉を調理するのが一般的です。
イースター月曜日：祭日の２日目。みんなで森を散歩するのが習慣です。
私たちは、子供達にとっての一大イベントの日曜日（Ostersonntag）に行われる卵探しをするくらいですが、ドイツでは、クリスマスの次に盛大に祝われる季節の行事です。
うちの玄関にも土曜日のうちに、イースターうさぎがやって来たようです🐰
イースターうさぎは、クリスマスのサンタクロースにも似ていて、いつまで子供達が「イースターうさぎ」の存在を信じているか、とちょっと話題になったりします😊
日曜日の朝は、雪がまだ降り続いていたので、少し小降りになった午後に卵探しをしました。
例年、うちではチョコ菓子だけでなく、小さな文房具やプレゼントも卵探しの中に入れるのですが、今年は両親に色々とプレゼントをもらっているので、チョコレートのみで😏
毎年、数日後に何個か取り忘れられたチョコたちを見つけることもあります😂
今年は全て探せたかな？
チョコレートをたくさん集めてご満悦の長男😊
この寒さも今週半ばまでで、北ドイツにもやっと！春が来そうな予報が出ています🌷
早く〜春の柔らかな空気に触れたいです❣️
本当ならイースター日曜日は家族で食卓を囲むのですが、今日も夫の公演がある為、遅めのランチに恒例オイルパスタをとって、
子供達には卵料理を作って、
お姉ちゃんずと義母の3人はオペラを観に出かけて行きました♪
ちょっとおめかしして❣️普段しないおすまし顔の長女に大笑いの次女😂
せっかくお姉ちゃんずが観に行くのに、実は絶不調の夫、歌劇場内でも流行っている風邪の菌に少しやられている様です…
なんとか無事に公演が終わります様に。
Toi Toi Toi‼️
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
ベアラオホは、ニンニクやニラの様な強い香りがあります。その香りを探し当てて、熊が食べるのでBär（＝ベア熊） Lauch（＝ラオホ葱）と言われています。元々は、仰るとおりスイスやオーストリア、南ドイツの一部で食されていましたが、今では北のほうまで春の風物詩となっています😉
ベアラオホとキノコのパスタ〜キール歌劇場『神々の黄昏』
今年は寒ーいイースターを乗り越えれば、やっと気温が上がって春が来そうです🌷
私達にはまだ冬しか感じられないけれど、スーパーではゆっくりと春のものがドイツより南の国から入って来ています。
ベアラオホもそう！ドイツ産はまだ出ていないけれど、今年は両親がいる期間に色々こちらのものを食べてもらおうと、巻き戻ったり先取りしたり😂
ナッツ類の買い置きが残り少なくて、バランスがいつもと違いますが、さっぱり目でいけます😉
🌟ベアラオホとキノコのパスタ🌟
【材料】
ベアラオホのペースト:ベアラオホ 100g、オリーブ油 100ml、胡桃や松の実 25g、塩 小さじ1強、
スパゲッティ、玉ねぎ、ベーコン、キノコ、塩、
お好きな分量
＊キノコは椎茸、マッシュルーム、エリンギ(Kräuter-swirling)を使いました。
1、ベアラオホペーストを作る。洗って水気を切ったベアラオホとオリーブ油、ナッツ類、塩を一緒にブレンダーにかけてペーストにする。
2、大鍋に湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。
茹でている間に、フライパンで薄切りにした玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ったら、キノコ類を入れ軽く火を入れる。ベアラオホのペーストを加え(量は調整してください。)、火を通す。
3、パスタが茹で上がったら、水気を切って2のフライパンに絡める。おたま一杯分の茹で汁を加え、さらにベアラオホのペーストを加えるか、塩で調味する。
パルミジャーノをたっぷり削って、
どうぞ召し上がれ😋Guten Appetit 😋
昨日は、子供達は義両親に預けて、夕方からワーグナー『神々の黄昏』を観に行きました。
こんな機会でないと観に行けない、5時間半（休憩2回含む）に渡る長大オペラです。
2回の休憩では、歌劇場地下にある社員食堂で多くのオーケストラ団員や関係者が休憩を取ります。
2回目の休憩中、３幕の衣装に着替え終えた夫・高田智宏と待ち合わせして、ジンジャーエールで喉を潤しました😊
休憩中にはラウンジでシャンパンを片手にオペラ談義を交わす人も多いのですが、私はアルコールを入れたらその後寝てしまいそうなので…💦いつもジンジャーエールです。なぜジンジャーエールなのだか？普段はあまり甘いジュースは飲まないのですが😳
終演後のカーテンコール↑
『神々の黄昏』は『ラインの黄金』から始まる『ニーベルングの指輪』４部作の最終話で、今シーズンは全作品が公演されています。（来シーズンも再演あり！）
イメージ的にワーグナーは、重くて長くて観るのに気合いがいるのですが…
実際に観てみると、時間の長さはそう感じなく、大編成のオーケストラが奏でる低音の他に、感傷的過ぎず酔い過ぎない美しい旋律が虜になりそうです。度々現れるライトモティーフが音楽に分かりやすい意味を持たせている辺りとか、繰り返し観たくなる作品です。イタリアやフランスオペラにはない魅力があって、特にドイツ人には根強い人気があるというのが良く分かります。
スター、はてブ、はてブコメントいつもありがとうございます😊
インド料理は大人数で行くのが色々楽しめて良いですね😊
本格インド料理レストラン『Maharaja』in ハンブルグ
3月も終わるというのに、昨日は起きたら10cm以上も降り積もった雪景色でした☃️
そんな日に子供達がイースター休暇に入ったので、本人でないと受け取ることができないパスポートを取りにハンブルグまで出かけて行きました。
悪天候もあって、午前中には到着出来ず…
ひとまず、腹ごしらえしました😋
ハンブルグに住む友人イチオシのインド料理屋さんです‼️↓
Maharaja in Hamburg - das indisch, ayurvedische Restaurant auf St. Pauli
お店の中は広くないけれど、既に異空間。
ドイツにいるのにインド人ばかり😂
ランチは数種類のカレーが日替わりで頼めます。
スパイスで作られた本格カレー。美味しく頂きました😋
無事に新しいパスポートを受け取った後は、帰り道にあるノイミュンスターのアウトレットモールへ！
イースター日曜日恒例の卵探しの為のチョコレートもリンツLindtでたんまり買って😏
今日は夕方から、子供達は義両親に預けて、ワーグナー『神々の黄昏』を観に行きました。
夫・高田智宏はGuntherグンター役。
休憩入れて5時間半の長大オペラですが、イタリアやフランスオペラとは違うドイツオペラにどっぷり浸っての一人時間を十分に楽しみました😉
スター、はてブ、はてブコメントをいつもありがとうございます😊
グリューンコールの風味は、私は野沢菜みたい！と思っています😏
お醤油で一緒に炒めてチャーハンにしても美味しいのです。
id:SYUREIさん、
朝市にはその土地の旬のものが多く売っているので、それだけでも面白いですよ😉
