Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました

食いしん坊オペラ歌手の夫と3人の食べ盛りの子供達との楽しい食卓、バイリンガル教育、音楽、オペラ情報等を北欧ほど近い北ドイツの街から、お届け☆→2020年フランスほど近い南ドイツに引っ越しました。

本栖湖〜道の駅朝霧高原で美味しい大根の選び方を教わる

キールで仲良くしてもらっている科学者の弟くんが、2ヶ月のんびりキール滞在をしていた初夏に、うちの腕白3人姉弟のお世話を率先して引き受けてくれていたのですが、なんと、私達の帰省に合わせ、岐阜の実家から電車を乗り継ぎ、遥々会いにきてくれました😊

ありがとう〜〜。

もちろん子供達も大喜びで、大好きなお兄ちゃんにまとわりついていました😂

 

去年も訪れて子供達の思い出に深く残った本栖湖に今年も行きました。

 

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先ずは、本栖湖の目の前にある和食屋さんで腹ごしらえをして、

 

motosuko.com

 

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人が集まるキャンプ場でも、湖畔でもなく、少し茨の小道を降りる為か、いつもの空いている湖畔に場所を取り、子供達はひたすら泳ぎます😉

(この場所は、水辺から5歩くらい歩くとすぐに足が届かないほど深くなるので、しっかり泳げる子供か、水慣れした子供向きです。)

前日の台風の影響か、少し透明度は低かった様ですが、小魚〜割と大き目の魚が泳いでいるのも見えた様です。(←子供と夫談)

私は湖畔でゆっくり本でも読もうと思っていたのですが、この日は富士市で最高気温が36度、本栖湖は富士山の麓で少しはマシでしたが、やはり、心地良く居られる気温ではなく、ちょっと干からびそうでした💦

 

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横目に見える富士山の裾野に感動しながら、帰り道の途中にある「道の駅朝霧高原」に寄りました。

 

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ここの牛乳ソフトクリームは、濃厚で美味しいです😋↑髭なしエロ伯爵(←失礼!先日のオペラの演出上ですよ〜😂)から、いつもの髙田智宏に戻った夫と、隣で疲れ果てて、念願のソフトクリームを前に寝てしまった長男。

 

ソフトクリームを食べている傍、産地直送野菜が気になる私、ちょうど値下げされた大根から、更に美味しい物を選ぼうと、お店の方に聞きました。

美味しい大根の選び方を😏

「ひげ根の穴は浅く、真っ直ぐに均一に並んでいる大根」

が、美味しいそうです❗️

 

 道の駅「朝霧高原」ホームページへようこそ

 

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暗くなってからは、お決まりの花火をして、

お兄ちゃんの「明日も一緒だよ。」の言葉にやっと、彼を解放した子供達😊

朝からたくさん遊んでもらいました。

 

 

 

 

 

 

夏休み子どもケーキ作り教室参加

先日の家族誕生日↓の際にケーキを購入した近所のケーキ屋さんで、子供のためのケーキ教室があるという事で、長女が参加してきました。

小学3年生から参加可だったので、次女は断念😢

 

saki-bianca.hatenablog.com

 

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お店の周りも綺麗にガーデニングされていて、可愛らしいケーキ屋さんです。

 

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先ずはパティシエさんが、簡単にお手本を見せてくれます。

 

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子供達にはあらかじめ、スポンジケーキ台と泡立てた生クリーム、デコレーション用のフルーツやチョコレートが準備されていました。

 

↑生クリームは、右側(泡立て器が入っている方)が固めに、左側は緩くホイップされていて、スポンジケーキとケーキの間は固め、周りは緩めの生クリームを使うのがコツだそうです。

 

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並べられたパレットナイフが美しい〜✨

生クリームが入ったボウルは、二重に重ねられ、下段には氷が入れてあり、間に滑り止めのタオルが挟まれています。

 

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桃の缶詰と苺を薄切りにします。

 

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スポンジ下段に固めの生クリームを薄めに塗り、フルーツを乗せます。

 

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さらに固めの生クリームをフルーツが隠れる位乗せます。

 

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スポンジを重ね、全体に今度は緩めの生クリームを塗ります。

塗り方のコツ等丁寧に教えてくれました😉

 

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準備された飾りを好きなようにデコレーションします。

 

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長女作のケーキが出来上がりました😋

真っさらな土台にたくさんのフルーツを乗せようとすると、バランスが難しいですね。

 

私は傍らで、手を出したいのをウズウズしながら😂見届けていただけですが、

ケーキ屋さんのキッチンに入るのも初めてだったので、キョロキョロ、

隣でデコレーションケーキを仕上げていたパティシエさんをこっそり見たり、

たぶん長女よりワクワクしていたと思います😂

 

enfant.bonnejournee.jp

 

いつか私も本格的なお料理教室、お菓子教室に通ってみたいな〜と、

思いを馳せました😏

 

 

 

 

西伊豆・夏の暑い日にもオススメ、土肥金山〜黄金崎クリスタルパーク

静岡にも台風の影響が強くなってきたこの日、雨が降ることはわかっていたので、インドアで楽しむことにしました。

まずは、花時計がある松原公園からも程近い土肥金山へ。

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 ↑入口のお侍さんが急に喋り出し、驚く次女と長男😂

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 ↑金山の中は気温が20度前後で、蒸し暑い外から比べて、とても快適です‼️

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 ↑ここでも動く人形が怖くて、長女の後ろに隠れる次女😂

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 金山を抜けると博物館があります。

↑千両箱を持ち上げようとするけれど、到底無理そうな次女。写真はないけれど、長男4歳が少し動かしそうだったのにはちょっと驚き❗️意外とすごい背筋〜。

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 ↑子供達の一番の目的、砂金採り体験。

はじめは石好き次女が意気込んでいましたが、金よりも砂利に混ざった綺麗な小石の方に興味が移行し、結局最後まで粘り強く頑張っていたのは長女でした。

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博物館にあった金の茶釜。金の茶釜で沸かすお湯はどんな味がするのでしょう〜何だか美容に良さそうかな😏

 

お土産屋さんには、金でできた小物もたくさんあって、私はお正月用(←気が早い😂)に食用金箔を購入しました。

 

www.toikinzan.com

 

 

時折、雨足も強くなってきた頃に訪れたのは、

黄金崎クリスタルパーク。ここもインドアで楽しめます。

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体験工房では、サンドブラスト、ステンドグラス、ジェルキャンドル作り等が体験できます。

子供達が選んだのは、ジェルキャンドル体験。

まず、ガラスのキャンドル型(3種類、それぞれに値段が違います。)を選び、その後中に浮かべたいガラス製の小物(魚・貝・花・きのこ等色々あります。これも1つづつ料金が決まっています。)を決めて、ガラス瓶の中に色付きの砂と共に小物を配置します。子供達の要望のままに選ばせたら、思ったより高額になってびっくりしました😂

 

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ジェルキャンドル作りに夢中の子供達を夫に任せて、私は義母、義妹とバギーに乗せた姪、母と一緒に隣接された美術館へ😏館内は広々としていて、エレベーターもあるので、バギーや車椅子使用も可能です。

 

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写真撮影がOKな「ミラクルクリスタルワールド」では、様々な万華鏡を楽しめます。

3歳になったばかりの姪っ子ちゃんも気に入った様でした。

 

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 ↑自分も万華鏡になれちゃいます。怖いですね…

 初顔出しなのにこんなふざけた写真でお目汚し失礼いたしました💦

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配置が終わったジェルキャンドルは、最後に係りの人が熱いジェルを流し込んでくれ、そこからさらに冷めるまで30分ほど待ちます。

体験を組み込むのなら、はじめに時間配分をした方が良いかもしれません。

子供達が時間をかけて作ったジェルキャンドルは、次の日には泡だらけになりますが、数ヶ月かけて気泡が消え、落ち着いてくるそうです。

これも子供達にとって夏の良い思い出になりました😊

 

ガラス美術館&体験|西伊豆・黄金崎クリスタルパーク

 

 

 

 

西伊豆・土肥海水浴場

何かと留守にできない新盆、それでも温泉に行きたい願望を叶えるために1泊で一緒に出かけてくれた日本の家族。ありがとう〜。

1時間ちょいで行けて、ちょっとした旅行気分が味わえる西伊豆へ❗️

 

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 ↑両サイドに足湯があります。

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 ↑世界最大としてギネスブックにも載った花時計の周りには足つぼを刺激できる散歩道があります。

kanko.city.izu.shizuoka.jp

 

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台風の影響で海が少し荒れていましたが、まだまだ、海水浴を楽しむ人がたくさんいました。

↑日本の海の波に追いかけられる長男😂

 

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 ↑そして、追いつかれた長男😂楽しんでいました。

 

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浜辺には漁船を利用した天然温泉があったり、トイレもあり、十分な人数のライフセーバーの方々もいて、小さなお子さんがいる家族でも安心して遊べる海水浴場です‼️

しかも、そんなに混雑していない😉

 

iko-yo.net

 

私たちの住む北ドイツの海(バルト海)とは違って、小石がゴロゴロ、波と一緒に乗せられてくるのには、子供達が驚いていましたが、波のある海も楽しんでいました。

 

この日は台風が近づく前日、35度近い暑さで、海で泳いでも汗が出る感じでしたが、露天風呂にゆっくり浸かって、美味しい海鮮料理を頂いて、また温泉に浸かって〜、

日本のとろりとした滑らかなお湯に、体の芯からほぐされる様でした😊

 

 

 

 

 

 

茄子の香ばしおろし蕎麦〜原田公園

台風の影響もあってか、外は蒸し暑い熱風が吹いています😳

そんな中、今日は法事があり、真っ黒な礼服で冷房なしのお寺で読経の時間がありました💦暑い中、和尚さんも大変ですよね…

 

毎日のように朝採れの夏野菜を頂いていますが、ありがたい〜

こう暑いと夏野菜の冷却効果だけでは追いつかないですね…

身体を冷やし過ぎてはいけないと思いつつ、冷たい麺類は進みます。

 

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 ↑先日お昼に作った那須の香ばしおろし蕎麦😋

茄子は縦に薄切りにしフライパンで焼き、桜海老と薄切りにした油揚げはみりんを少し振って、乾煎りします。

大根おろしを盛り付け、日本に来ても懲りずに作り続けている鶏ハム↓の美味しいお出汁を使って作っためんつゆをかけてネギを散らし、七味をかけて頂きました。

 

saki-bianca.hatenablog.com

 

駿河湾でとれる桜海老は、身が大きくてとっても美味しいのです❗️

 

 

 

和尚さんが読経の後に話された話題の中で、NHKの朝ドラ「ひよっこ」でロケ地となった場所の一つである富士市原田のお話がありました。

私は朝ドラを見ていないので、良く分からなかったのですが、つい先日子供達が水泳教室でできたお友達と遊びに行った公園が原田公園でした😂

 

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 長〜いローラー滑り台は子供達に人気です。

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 結構な高さのあるロープジャングル。

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 小さな子供も遊べる遊具もあります。

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 右奥屋根の下にはベンチと水道があります。

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 水遊びできる小さな池もあります。

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おまけ:富士市のマンホール😂

 

駐車場、トイレもあり、幼稚園児から小学生まで十分に楽しめる公園です😉

 

kouenguide.com

 

 

 

 

 

すき焼き〜家族誕生日😊

13年前の6月にドイツに長期的に留学することを視野に入れて先ずは語学留学をし、それから7月に一度日本に帰省して、8月に入籍と身内でのほのぼの結婚式を済ませ、再びドイツに飛びました。13年間で、いろいろイロイロ楽しいこと、もちろん大変なことも沢山あって、家族も増えて、いつからか、私たちの結婚記念日は「家族誕生日(家族記念日)」と呼ぶようになりました😊

夫と2人で記念日ディナーも素敵だけれど、きっと話す内容は、家族のこと、子供達のこと。だったら今は家族でワイワイ「Happy Birthday Family〜🎶 🎉 」と美味しい物をみんなで囲んで、家族でケーキのろうそくをフーってするのも良いかなと😊

今年の美味しい物は、子供達のリクエストで、暑い中💦すき焼きをしました😂

ちょっといいお肉をたんまり買って、ドイツでは食べない生卵!でワイワイ囲む❗️贅沢デス。

すき焼きは、実家では割り下派ではなく、父が砂糖とお醤油とお酒を適当に入れて作っていましたが、今回はこちら↓を参考にしてみました😉

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ケーキは近所のケーキ屋さんで、旬のメロンがたくさん乗った季節限定品を選びました😉

日本のケーキは、とてもふんわりとしていて、私達にとっては食べ親しんだ懐かしく幸せ気分になる味なのですが、子供達には、生クリームの甘さ(←ドイツの生クリームはほとんど砂糖が入りません。)とふわふわ過ぎる(と感じる😂)スポンジに、いつものケーキとは何か違う物を食べている感覚だった様です🙄

 

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 ドイツで生まれ育っている子供達、やはり、ちょっとした所で、味覚や感性が私の幼かった頃とは違います。それは当然な事だけれど、「私の経験や感覚からかけ離れた部分を子供達は持っている」という事を受け入れて接しないとなぁと、改めて気づいたりもしたのでした。

 

ところで、私たちは入籍と結婚式は別の日にしたのですが、結婚記念日って、入籍した日、式を挙げた日、どちらの記念日なのでしょう?

ちなみに家族誕生日は、入籍した日で、式を挙げた日は覚えていないので😂完全スルーなのですが、昔の手帳か何かを見返して、夫と2人で祝える(美味しい物を食べられる❣️)記念日をもう一つ増やしちゃおうかしらと思ったりもして😏

どこまで食いしん坊なんだか…💦

 

 

 

 

くっつかないソーミンチャンプルーのヒント〜夏期短期水泳教室、ドイツの水泳教室との違い

暑い日が続き、お素麺が食卓に上がる機会も多いですが、思わず作りすぎてしまうことありませんか?

余ったそうめんはジップロックに保存して、次の日にソーミンチャンプルーにすると再度美味しく頂けます😋

私と夫がドイツに来る前後にお世話になっていたドイツ人の先生が当時沖縄にお住まいで、何度か沖縄を訪ねた際に、そこで友人になった先生の生徒さんの1人に、ソーミンチャンプルーの作り方は教わりました😉

もちろん食べることばかりでなく、音楽も共に学びましたよ〜😂

 

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前日に残ったお素麺はジップロックに入れておき、調理する時にツナ缶をオイルごと混ぜ込みます❗️

オイルを麺によく絡ませ(冷蔵庫に保存してあった場合は常温に戻してから)調理を始めるだけで、炒めた時にくっつかず、頂く時にも絡まずに美味しいソーミンチャンプルーができます。

キャベツ、人参、玉ねぎ等の野菜と味付けは粉末出汁とお醤油で濃い目に味つけるのが、沖縄流だそうですよ〜😉

 

Guten Appetit 😋

 

 

 

去年初めて、子供達を日本の短期水泳教室に入れてみたのですが、それがとても良くて、今年も申し込みをしました。

ドイツでも子供達を水泳教室に通わせていますが、日本の教え方とは随分異なり、まず「一人一人に分かりやすく指導する」ということがありません。←これはドイツの教育全般に言えることかも。

 その時期にセンスのある子供はそれでも伸びるけれど🙄

 

日本との一番分かりやすい違いは、ドイツのコーチはプールサイドから指導するということ。水慣れクラスのプールは水深も浅くて、コーチも一緒にプールに入って教えてくれますが、1種目以上(浮きなしで、バタ足、犬かきでもOK)25m泳げるようになってからは、水深2,5m〜3mのプールでの指導になります。

当然、コーチも足がつかないために、プールサイドから指導するのみなのです。

 

一番はじめに水の中で長時間浮いていられることが第一条件になるので、始めに習う泳ぎ方は、平泳ぎが多いようです。

長女も平泳ぎ、クロール、背泳ぎ、バタフライ、一応全種目習ってきたようですが、平泳ぎ以外のフォームがひどいです💦

 

日本の教育はドイツに比べたら、やはり教える側のメソードが統一され、しっかりしているので、親から見ても子供がどのくらい成長しているのかが、とても分かりやすいです😉

 

そして、子供達にとっても例え厳しかったとしても、できるようになる達成感を感じやすく、良いようです。

 

それから、みんな一緒に挨拶から始まり、挨拶で終わるその礼儀と連帯感は、やはりドイツとは違いますね。

 

今年申し込みをしたスイミングスクール↓。

www.r-swimming.co.jp

 

ちなみに去年は、私の実家そばにある水泳教室に通いました↓。

2830.s-re.jp

 

ドイツで習う利点は、水に慣れれば、どんなに水深が深かろうと恐怖心なく、潜ったり、自由に泳いだり、また、飛び込みも3m、5m、場合によってはその上からも経験するので、飛び込むこともできるようになることかな😏

 

日本の夏は暑いので、毎日プールに行けるのは子供達も喜ぶし、日本のような団体行動を経験させる機会にもなるし、ドイツで自由に泳がせて、日本ではフォームを強化させる(←きっと指導側からしてみれば、癖の多い泳ぎ方で迷惑でしょうが💦スミマセン)のが、今の所良いかなと思っています。